Salada Rubi & Esmeralda / Salade Rubis & Emeraude

Beterraba • Abacate • Queijo feta • Nozes • Manjericão fresco

Tempero:

• Azeite
• Vinagre balsâmico

💜💚 Uma combinação de doçura, frescura e crocância, realçada pela simplicidade dos ingredientes.

RECETTE EN FRANÇAIS

Betteraves • Avocat • Feta • Noix • Basilic frais Assaisonnement : * Huile d’olive * Vinaigre balsamique Une alliance de douceur, de fraîcheur et de croquant, sublimée par la simplicité des ingrédients.

Salade Estivale Burrata & Nectarine /Salada de Burrata & Nectarina

• Mélange roquette, épinards et jeunes pousses • Concombre en tagliatelles • Nectarines • Burrata • Jambon fumé réduit de 25 % en sel • Huile d’olive • Vinaigre balsamique • 1 petite cuillère à dessert de miel • Basilic séché ️ Une salade fraîche et gourmande où le crémeux de la burrata rencontre le croquant du concombre, la douceur des nectarines et les notes fumées du jambon.

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• Mistura de rúcula, espinafres e rebentos jovens
• Pepino cortado em tiras finas
• Nectarinas
• Burrata
• Presunto fumado com menos 25% de sal
• Azeite
• Vinagre balsâmico
• 1 colher pequena de sobremesa de mel
• Manjericão seco

☀️ Uma salada fresca e deliciosa, onde a cremosidade da burrata se junta à textura crocante do pepino, à doçura frutada das nectarinas e às notas delicadamente fumadas do presunto.

Salade Douceur D'été / Salada Doçura de Verão

* 1 nectarine * Tomates cerises * Billes de mozzarella * Basilic frais * 1 cuillère à soupe d’huile d’olive * 2 cuillères à soupe de jus de citron C’est tout. Simple, frais et parfait pour les journées à 37-40 °C. ️

Receita em Portugues

• 1 nectarina
• Tomates-cereja
• Bolinhas de mozzarella
• Manjericão fresco
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de sumo de limão

É só isso. Simples, fresca e perfeita para os dias de 37-40 °C. ☀️🥗😊

Salada Fresca Agridoce / Salade Fraîcheur Sucrée-Salée

Ingredientes (3 pessoas)

• Alface
• 1 pepino
• Tomates-cereja
• Azeitonas verdes
• Ovos cozidos
• 1 punhado de mirtilos 🫐
• 2 nectarinas 🍑
• 2 fatias de ananás cortadas finamente 🍍
• Queijo Caprice des Dieux 🧀
• Algumas bolinhas de mozzarella 🧀

Tempero

• 2 colheres de sopa de azeite 🫒
• 3 colheres de sopa de sumo de limão 🍋
• 1 colher de sobremesa de mel 🍯
• Manjericão seco 🌿

Recette en Français

Ingrédients (3 personnes) * Salade verte * 1 concombre * Tomates cerises * Olives vertes * Œufs durs * 1 poignée de myrtilles * 2 nectarines * 2 tranches d’ananas coupées finement * Caprice des Dieux * Quelques billes de mozzarella Assaisonnement * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive * 3 cuillères à soupe de jus de citron * 1 cuillère à dessert de miel * Basilic sec

salade IG bas / Salada IG baixo

Diabétique ? Cette salade va vous régaler ! Salade verte • Tomates • Avocat • Mozzarella • Œufs • ️ Betterave Assaisonnement simple : huile d’olive, citron, herbes de Provence, origan et basilic sec.

Salade fraîche d’endives / Salada Frescura de Indivias

Ingrédients (2 personnes) * 3 endives * 1 pomme * 1 poire * 1 clémentine * 1 bonne poignée de noix * 2 œufs durs Assaisonnement * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive * 2 cuillères à soupe de jus de citron * 1 cuillère à dessert de miel * Poivre Préparation Couper les endives, la pomme et la poire en morceaux. Ajouter la clémentine et les noix. Mélanger l’huile d’olive, le citron et le miel puis assaisonner la salade. Ajouter les œufs durs au moment de servir. Servir bien frais

Receita em Portugues

🥗 Ingredientes (2 pessoas)

• 3 endívias
• 1 maçã
• 1 pera
• 1 clementina
• 1 bom punhado de nozes
• 2 ovos cozidos

🌿 Tempero

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sobremesa de mel
• Pimenta

👨‍🍳 Preparação

Corte as endívias, a maçã e a pera em pedaços.

Junte a clementina e as nozes.

Misture o azeite, o sumo de limão e o mel e tempere a salada.

Adicione os ovos cozidos no momento de servir.

Sirva bem fresca. 😊

Brochettes Caprese / Brochetes Aoeritivo

Aujourd’hui, j’ai préparé un petit plateau apéritif simple, frais et coloré. Brochettes Caprese

* Tomates cerises * Billes de mozzarella * Feuilles de basilic frais * Huile d’olive * Basilic séché Roulés jambon-fromage * Tranches de jambon * Tranches de fromage * Olives vertes * Tomates cerises Rapide à préparer Peu d’ingrédients Parfait pour un apéritif entre amis ou en famille

Gâteau Festif / Bolo Festivo

Gâteau festif ️ 2 pâtes feuilletées 250 g mascarpone 300 g yaourt grec 30 cl crème Elle & Vire au mascarpone Confiture fruits rouges Framboises fraîches Sucre glace Cuire les pâtes feuilletées. Monter la crème, ajouter le yaourt et le mascarpone. Montage : pâte, crème, confiture, pâte, crème, confiture. Dessus : miettes de feuilletée, sucre glace, framboises.

 

Fondant Chocolat & Haricots Rouges / Fondant Chocolate & Feijão Vermalho

Ingrédients : • 250 g haricots rouges égouttés • 3 œufs • 200 g chocolat noir (70–85 %) • 20 g érythritol • 1 sachet levure Préparation : 1. Mixer les haricots. 2. Ajouter œufs, levure et érythritol. 3. Incorporer le chocolat fondu. 4. Verser dans un moule. 5. Cuire 20–25 min à 180°C. Laisser refroidir avant de couper.

Tarte Sablée Mascarpone & Framboises

🥧 Base sablée

Farine (250 g), sucre (100 g), beurre (100 g), œuf (1), ½ sachet de levure.
On sable, on tasse dans le moule, cuisson 20–25 min à 180°C.
Laisser refroidir.

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🥛 Crème

Crème entière (30 cl) + mascarpone (400 g) + sucre glace.
Fouetter bien ferme.

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✨ Montage

– Fine couche de crème
– Framboises fraîches écrasées
– Couche plus épaisse de crème
– Fine couche de confiture
– Framboises entières + léger nappage

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❄️ Repos au frais plusieurs heures.

Cheesecake Kinder Schoko-Bons

Receita em Portugues / Recette en Français

Ingredientes

• 1/2 pacote de biscoitos amanteigados

• 50 g de manteiga derretida

• 4 colheres de sopa de Nutella

• 30 cl de creme de leite fresco bem gelado

• 250 g de mascarpone

• 225 g de Kinder Schoko-Bons triturados (para o creme)

• Cerca de 20 Kinder Schoko-Bons (para decorar)

Modo de preparo

1. Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e o Nutella.
   Pressione bem no fundo de uma forma e leve à geladeira por 1 hora.

2. Bata o creme de leite bem gelado até formar chantilly.

3. Adicione o mascarpone ao chantilly e misture delicadamente até obter um creme liso.

4. Incorpore os 225 g de Kinder Schoko-Bons triturados ao creme.

5. Despeje o creme sobre a base de biscoito e alise bem a superfície.

6. Decore com os Schoko-Bons restantes.

7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.

Ingrédients : • ½ paquet de biscuits au beurre • 50 g de beurre fondu • 4 c. à soupe de Nutella • 30 cl de crème entière liquide bien froide • 250 g de mascarpone • 225 g de Kinder Schoko-Bons (dans la crème) • ~20 Kinder Schoko-Bons (pour la déco) Préparation : 1️⃣ Mélange biscuits + beurre + Nutella, tasse au fond du moule. Frigo 1 h. 2️⃣ Monte la crème en chantilly, ajoute le mascarpone. 3️⃣ Incorpore les 225 g de Schoko-Bons écrasés. 4️⃣ Verse sur la base, lisse, décore avec les Schoko-Bons. 5️⃣ Frigo 4 h minimum (idéal une nuit).

Galette des Rois à la Frangipane / Galette dos Reis com Frangipane

 

🥧 Minha galette dos reis com frangipane (simples e caseira)

Misture a frangipane com 60 g de água e 65–75 g de manteiga derretida.

Coloque uma massa folhada em uma forma com bordas, formando uma borda/cintura de massa nas extremidades.

Recheie com a frangipane, adicione a fava/brinde, cubra com a segunda massa e feche bem as bordas. Pincele com gema de ovo + um pouco de vinagre, decore e fure levemente a superfície.

Leve ao forno a 150 °C por 45–55 minutos (cubra se necessário).

Bolo de Maçã Saudável / Gateau aux Pommes Sain

Ingredientes :

• 4 maçãs

• 3 ovos

• 150 g de compota de maçã sem açúcar

• 120 g de farinha de amêndoa

• 1 iogurte natural ou 0%

• 1 saqueta de fermento em pó

• Canela + sumo de limão

• 1 pitada de sal

Preparação :

1. Misturar: ovos + compota + iogurte.

2. Adicionar: farinha de amêndoa + fermento + canela + sal.

3. Juntar as maçãs em cubos + um pouco de sumo de limão.

4. Verter numa forma.

5. Levar ao forno por 35–40 minutos a 180 °C.

Gateau Avoine & Pomme (IG Bas) / Bolo Aveia & Maçã (IG Baixo)

Ingrédients 2 pommes • 2 œufs • 120 g avoine mixée 1 yaourt 0 % • 1 c.c levure • sel Cannelle + miel (facultatif) Préparation 1️⃣ Four 180 °C 2️⃣ 1 pomme en dés, 1 râpée 3️⃣ Battre œufs + yaourt 4️⃣ Ajouter avoine, levure, sel, cannelle 5️⃣ Ajouter les pommes 6️⃣ Cuire 30–35 min Léger, moelleux & équilibré

Molotov aux Pommes / Molotof de Maçã

😍 E pronto!
Uma sobremesa ultra leve, 100% maçãs 🍎
Sem açúcar, sem farinha, sem culpa 💚

🍏 Apenas dois ingredientes:
➡️ 3 maçãs (ou compota caseira)
➡️ 7 folhas de gelatina

✨ Sem farinha, sem açúcar, sem ovo ✨

Corta as maçãs, tritura-as e aquece em lume brando 🔥
Adiciona a gelatina amolecida, mistura bem 💧

Coloca no processador ou usa a batedeira 🌀
Bate durante 35 minutos – a magia acontece ✨

Deita numa forma, leva ao frigorífico por 4 horas ❄️

😍 E pronto!
Um bolo mousse, macio e 100% maçãs 🍎

Pain Proteiné Avoine & Skyr / Pão Proteico de Aveia & Skyr

Ingredientes :

380 g de skyr 

4 ovos 

180 g de flocos de aveia 

100 g de farinha de espelta (ou farinha de trigo integral, se preferir) 

1/2 saqueta de fermento químico 

1 colher de chá de bicarbonato de sódio 

1 colher de sopa de canela

Modo de preparo :

Mistura o skyr e os ovos até obter uma textura lisa e homogénea.

Adiciona os flocos de aveia, a farinha de espelta, o fermento, o bicarbonato e a canela.

Mistura bem até formar uma massa uniforme.

Despeja a massa numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal.

Leva ao forno a 180°C durante 50 minutos.

Deixa arrefecer antes de desenformar.

Bon Apetite!

 

Gateau au Pommes léger & Sain / Bolo de Maça legeiro & Saudavél

☕ Tarde de café entre amigos?
Aqui está um bolo de maçã leve e saudável 🍎💛

📋 Ingredientes:

• 3 ovos 🥚

• 1 colher de chá de canela

• 1 colher de chá de mel 🍯

• 3 maçãs (vermelhas ou verdes) 🍎

• 1/3 chávena de flocos de aveia triturados (ou amêndoas moídas)

• Um pouco de água 💧

👩‍🍳 Preparação:

• Pré-aquece o forno a 180 °C.

• Descasca e corta as 3 maçãs em fatias finas.

• Reserva algumas fatias para a decoração 🍏

• Numa taça, bate os ovos com o mel e um pouco de água até ficar espumoso.

• Adiciona os flocos de aveia (ou as amêndoas) e a canela.

• Incorpora a maior parte das maçãs na massa e mistura bem.

• Deita numa forma untada e dispõe as fatias restantes por cima 🍎

Biscuits Healthy Express / Biscoitos Healthy Express

✨ Biscoitos saudáveis express ✨

📋 Ingredientes:

• 100 g de farinha de amêndoas

• 20 g de farinha de avelãs

• 10 g de coco ralado

• 110 g de compota de maçã (sem açúcar adicionado)

👉 Mistura tudo, forma bolinhas e achata-as
👉 Leva ao forno por 20 minutos a 180 °C

😍 Resultado:
Biscoitos macios, aromáticos e sem açúcar adicionado 😍

Pain Protéiné Express / Pão Proteico Expresso

Receita express: Pão proteico caseiro 💪🍞

✨ Ingredientes:

• 3 ovos 🥚

• 360 g de skyr

• 180 g de flocos de aveia

• 100 g de farinha de aveia

• 20 g de sementes (chia, girassol, etc.)

• 10 g de amêndoas

• 10 g de nozes-do-Brasil

👩‍🍳 Passos:
1️⃣ Mistura todos os ingredientes numa tigela.
2️⃣ Verte para uma forma de bolo inglês.
3️⃣ Leva ao forno por 1 hora a 170 °C.

🔥 Resultado:
Um pão proteico, macio e nutritivo — perfeito para o pequeno-almoço ou depois do treino!

Tarte aux Fraises / Tarte de Morangos

🍓 Tarte de morangos leve e deliciosa

📋 Ingredientes:

• 1 base de massa folhada

• 300 g de morangos 🍓

• 300 g de ricotta

• 200 g de mascarpone

• 40 g de stévia (ou açúcar)

• 1 colher de sopa de coulis de frutos vermelhos

👩‍🍳 Preparação:
1️⃣ Coze a massa folhada em branco (200 °C por 15–20 minutos).
2️⃣ Mistura a ricotta, o mascarpone e a stévia até obter um creme cremoso.
3️⃣ Espalha o creme sobre a base já fria.
4️⃣ Dispõe os morangos cortados em fatias.
5️⃣ Pincela com o coulis para dar brilho.

👉 Leva ao frigorífico por 30 minutos e serve!