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vendredi 3 décembre 2010

Cupcakes aux Carottes / Cupcake de Cenoura

Cette recette à été retire du blog de Anita « Os Bolos Da Anita »
Un blog Portugais avec des superbes recettes, pour une petite visite cliquer sur ce lien : http://osbolosdaanita.blogspot.com
Oui ils sont bien à la carotte.... et oui, mais ont c'est bien régaler, sans doute à répéter plus souvent à la maison !!!!
Obrigado Anita !


Ingrédients :
- 2 carottes râpé
- 2 œufs
- 1 c. (à soupe) d’extrait de vanille
- 1 tasse à petit déjeuner de sucre
- 1 tasse à petit déjeuner de farine
- 4 c. (à soupe) de huile

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Commencer pour éplucher et râpé les carottes.
Dans un saladier versez les carottes râpé et tous les autres ingrédients, mélanger bien à l’aide d’une cuillère à soupe.
Versez la préparation dans des moules en silicone.
Portez au four à cuire 30 minutes.
Prépare une glace au chocolat.
Démouler les cupcakes et faite le glaçage au chocolat en saupoudrez de vermicelles au chocolat.
Portez au frigo environ 1 heure.

Déguster cette délice !
râpé les carottes et mélanger aux autres ingrédients.....
placez dans des moules en silicone....portez au four à cuire....
les voici, bien colorés ....
démoulage très facile avec les moules en silicone.......
fondez le chocolat....
il faut obtenir un chocolat bien fin et brillant.....
barrez chaque cupcake avec le chocolat fondu......
saupoudrez de vermicelles au chocolat......
portez au frigo jusqu'au moment de servir, pour bien solidifier le chocolat......
c'est une habitude que j'ai de mettre tous les gâteaux au frigo jusqu'au moment de servir, j'ai bien le gâteaux bien frais, nature ont na pas le même goût, et cupcakes sont vraiment délicieux, les enfants hésiter a manger juste à cause de la carotte, mais des que un a goûter et a dit: hummm c'est super bon.... l'autre c'est toute suite mit à l'attaque ehehehe......

Beth

dimanche 14 novembre 2010

Cupcakes au Chocolat / Cupcakes de Chocolate

Je ne sais pas ce qui c’est passer, mais en tout cas c’est très loin d’être des cupcakes, je suis très déçu, mais derrière un échec il y a toujours une réussite donc, je vais rester attentive !!!
C’est vraiment frustrant, je crois que j’ai raté la crème… si je ne l’aurais pas place très vite au frigo je n’aurais plus de glaçage, frustrant et énervant, je crois aussi que c’est du au fait que j’ai été dans les jours du mois, car dans ces jour je rate tout, et pour moi sa peut être que sa, ou alors ????? Tout simplement je ne suis pas doué !!!! mais....ils été comme même délicieux !


Ingrédients :
- 3 œufs
- 125 gr.de sucre
- 125 gr.de beurre
- 100 gr.de farine
- 25 gr.de cacao
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :
Préchauffer le four a 180°C.
Préparez les caissettes en papier.
Dans un saladier mélanger tout les ingrédients et battez au batteur électrique pendant 2 a 3 minutes, jusqu’à obtenir une mélange homogène.
Remplir a ¾ et portez au four 15 minutes.
Retirez du four, laissez refroidir.

Préparez la crème pour le glaçage :
- 250 ml de beurre
- 750 ml de sucre glace
- 1 c.(à thé) d’extrait de vanille
- 1 brique de crème légère entière

Battre le beurre, le sucre glace avec la vanille au batteur électrique pendant quelques minutes.
Dans un autre saladier versez la crème liquide entière jusqu’à ce que devienne ferme, (comme pour une chantilly), mais sans sucre.
Mélanger la crème battu à l’autre crème de glaçage à l’aide d’un fouet et très délicatement.
Avec l’aide d’une douille versez la crème sur les cupcakes, décorez à votre goût.
Porter au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne Dégustation !
préparez votre pâte....
remplissez les moules....et portez-les a cuir au four....
laisser refroidir complètement......
préparez la crème....
mélanger toujours avec le fouet......
à l'aide d'une douille versez la crème sur les cupcakes et décoré .....
portez-les au frigo pour que la crème au beurre prenne de la fermeté.....
sortez du frigo juste avant de servir, et déguster !!!!

Beth