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mardi 6 octobre 2015

Cuajada de Chocolate / Cuajada au Chocolat

 Uma sobremesa muito simples e rapida de realizar, perfeita para os dias em que apetece uma coisinha doce sem grandes trabalhos na cozinha


Ingredientes :
 -1 00 gr. de leite
- 40 cl de natas
- 1 pacotinho de cuajada
- 2 c. (à soupe) de sucre
- 2 c. (à soupe) de chocolate em po
- 1 c. (à soupe) de cacao amargo
- 250 gr. de mascarpone
- 2 pacotinhos de açucar baunilha
- Raspa de meio limão


Preparação :
Verta todos os ingredientes dentro de um tacho à exepção do mascarpone e da raspa de limão.
Mexa tudo muito bem até engrossar um pouco.
No robot bata a mascarpone, junte a raspa de limão e dois pacotinhos de açucar baunilha,.
Verta o chocolate dentro das verrines e deixe arrefecer.
Decore com o chantilly à mascarponne .
Leve ao frigorifico durante 2 horas.

Bom Apetite !







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lundi 24 juin 2013

Vérines à la Crémé de Yaourt, Biscuits et Coulis de Framboise / Vérines Creme de Iogurt, Biscoitos e Colis de Framboesa

Des petites vérines bien fraîche et très délicieuses en plus elle sont très facile a réaliser!!!
à déguster bien fraîches.....

Ingrédients:
- 2 yaourts natures
- 3 c. (à soupe) de sucre
- 2 briques de crème fleurette
- 2 feuille de gélatine incolore
- 1 paquet de biscuits triturées (petit beurre de lu)
- quelques framboises
- coulis de framboise

Préparation:

Dans le robot batte la crème fleurette et additionner le sucre sans arrêter le mouvement du robot.
Déposer les feuilles de gélatine dans un récipient avec de l’eau froid, laissez ramollir, en suite portez-les au micro-ondes a fondre, retirez et additionnez-les dans le robot ainsi que les yaourts, mélanger tout de nouveau à vit.5 pendant 1 minute.
Dans les ramequins déposer une couche de crème, pas dessous une de biscuits suivi d’une dernier couche de crème.
Portez au frigo pendant 2 heures.
Avant de servir versez un peut de coulis de framboise et décoré avec les framboises.

Bon Appétit !

battre bien fermes la crème, additionner la gélatine fondu ainsi que le yaourt....
mélanger tout de nouveaux.....
remplissez les verrines une couche de crème suivi d'une de biscuit trituré et en dernier encore une couche de crème....
versez le coulis de framboises .....
déposer quelques framboises et portez au frais jusqu'au moment de servir.....
simple, et délicieuses ces verrines l’idéal pour une belle journée ensoleillé (se n'ai pas le cas en ce moment a Paris)

mardi 22 mai 2012

Créme Bi Couleurs / Creme Bicolor

Un dessert simple à réaliser.... en plus une délice qui a fait saliver les 3 mecs de la maison!!!

Ingrédients :
- 3 jaune d’œufs
- 2 œufs
- 30 gr. de farine
- 4 dl de lait
- 1 boite de lait concentré
- 50 gr. de beurre
- 100 gr. de chocolat noir en tablette
- Chocolat granuler

Préparation :
Dans une casserole versez les jaunes d’œufs et les œufs, la farine, le lait et le lait concentré.
Portez au feu jusqu’à sa ébullition sans arrêter de mélanger jusqu’à que la crème épaississe.
Retirez du feu additionner le beurre et mélanger de nouveau.
Dans un récipient casser le chocolat en morceaux et faite-le fondre aux micro-ondes.
Additionner la moitié de la préparation antérieur au chocolat, mélanger bien.
Dans les verrines distribuez la préparation au chocolat et portez au frigo mi coucher jusqu'à que la crème soit bien prise.
Retirez du frigo et versez la préparation des jaunes d’œufs.
Portez de nouveau au frigo quelques heures.
Avant de servir saupoudrez de chocolat granuler et servez bien frais.

 Bon appétit !

dans une casserole versez tous les ingrédients à exception du beurre et du chocolat, portez à ébullition jusqu'à obtenir une crème... faite fondre le chocolat et versez la moiter de la préparation, mélanger bien....
dans une verrines versez le chocolat et portez au frigo mi coucher jusqu'à que la crème soit bien prise....
remplissez en suite avec la restante crème de jaunes d' oeufs.....
portez de nouveau au frigo jusqu'au moment de servir.....

saupoudrez de chocolat granuler juste avant de servir......
a déguster bien frais!
comme vous voyez, c'est très simple et en plus sa fait un dessert très beaux et délicieux!!!

lundi 23 avril 2012

Natas do Céu / Crème du Ciel

Para começar a semana, uma sobremesa que todos conhecemos, Natas do Céu, simples, ràpida e deliciosa!!!


Ingredientes:
-6 claras
-1 pacote de bolacha maria
-1 pacote de natas
-Açucar

Preparação:
Triture as bolachas e reserve.
Bata as claras em castelo,junte 2 colheres de açucar e bata novamente.
De seguida bater as natas bem firmes com 2 colheres de açucar e adicione as natas às claras batidas em castelo.
Coloque em taças individuais, uma camada de bolacha outra camada deste preparado alternando com a bolacha, outra do creme e acabe com uma camada de bolacha.
Decore por cima com doce de ovos.
Receita do doce de ovos aqui.
Para realizar o creme de ovos aproveite as gemas deste doce é uma sobremesa onde nada se deita fora tudo se aproveita, é fantàstica.

Bom Apetite!

bata as claras em castelo e prepare o doce de ovos....
triture a bolacha.....
bata as natas bem firmes.....
adicione-as às claras delicadamente......
preenchas as verines, com uma camada de bolacha, natas asimmm sucesivamente acabando com uma camada de natas, por ultimo polvilhe com bolacha.....
regue por cima com doce de ovos.....
leve ao frigorifico até ao momento de servir, fica uma sobremesa muito apréciada!
Bom enicio de semana a todas (os).

mardi 24 janvier 2012

Verrines de Mascarpone com Chocolate Branco, Coco Ralado e Laranja / Verrines de Mascarpone aux Chocolat Blanc, Noix de et Orange

 Recette en Français dans ce blog, un grand merci à Isa pour ceux délicieux partage!

Ingredeintes :
- 25 cl de natas
- 25 cl de mascarpone
- 90 gr. de chocolate branco
- 1 iogurte natural
- 1 c.(de chà) de arôma baunilha
- 50 gr. de coco ralado
- 2 laranjas
- 1 c.(de sopa) de açucar glace
- 2 c.(de sopa) de sirop confits de laranja
- 12 biscoitos de coco
- Cacao em po amargo

Preparação :
Descasque as larajas e retire a pele a todos os gomos, adicione-lhe o açucar glace e o sirop, deixe em repouso.
Bata as natas sem adicionar açucar e guarde no frigorifico.
Num recipiente bata com uma colher de varas a mascarpone e o iogurte, lentamente.
Adicione o chocolate branco derretido, sempre envolvendo delicadamente.
Junte as natas batidas e envolva, adicione o arôma baunilha e o coco ralado, envolvendo tudo com cuidado.
Montages das verrines:
Coloque no fundo de cada verrine um pouco de crème, alguns gomos de laranja sobre o crème e um pouco do sumo que obteve das laranjas em descanso.
Coloque um biscoito por cima e cobra novamente com mais creme.
Coloque os ultimos gomos de laranja e um pouco do sumo, e um pouco da quantidade de creme entre os ultimos gomos de laraja que colocou.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.
Antes de servir, decore polvilhando com um pouco de cacao e um biscoito.

Bom Apetite !

coloque os gomos da laranja num recipiente com o açucar glace e deixe descansar.....
bata as natas sem adicionar açucar.....
misture a mascarpone com o iogurte.....
adicione o chocolate branco derretido....
junte esta preparação as natas batidas....
envolva tudo delicadamente com uma colher de varas....
adicione à preparação o coco ralado e o arôma baunilha......
envolva tudo muito delicadamente até obter uma massa cremosa e lisa....
nas verrines coloque um pouco de creme....
alguns gomos de laranja e um pouco do sumo, um biscoito e mais um pouco de creme....
por ultimo mais alguns gomos de laranja e do seu sumo.....
polvilhe com cacau amargo e coloque um biscoito de coco (como não tinha de coco coloquei outro biscoito)
leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
uma sobremesa leve, fofinha e super deliciosa, sem duvida a repetir muitas mais vezes!