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Affichage des articles dont le libellé est Cuisine économique / Cozinha de aproveitamentos. Afficher tous les articles
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mardi 18 avril 2017

Omelete de Batata e Bacon / Omelette aux Pommes de Terre et Bacon


Uma omelete improvisada para aproveitar sobras de batatas cozidas, muito simples e bem saborosa!

Ingredientes:
- 4 ovos
- batatas cozidas
- bacon
- sal, pimenta e salsa picada





mardi 15 novembre 2016

Pain Pôilane, Avocat & Oeuf / Pão Pôilane, Abacate & Ovo


Voici un repas protéiné, très simple a réaliser et bien délicieux, à vous de tester!


Ingrédients:
- 2 avocats
- pain pôilane
- oeufs
- huile d'olive, origan, ail en poudre et paprika

Préparation:
Préparer les avocats, enlever la peau et coupez-les en lamelles, réserver.
Déposer une poêle au feux, versez le huile d'olive, origan et l'ail en poudre, mélanger avec une spatule, déposer vos tranche de pain et laisser dorée des deux cotés, retirez-les une fois joliment dorées déposer sur un plat a servir, par dessus les lamelles d'avocats.
Faite les oeufs à la poêle et déposer sur l'avocat, saupoudrez de paprika et servez.

Bon Appétit!






mardi 22 avril 2014

Trate de Arroz (aproveitamentos) / Tarte au Riz ( exploitations des reste)


 Hoje trago um pratinho economico e bastante pratico par acabar com sobras de arroz .....
 muito simples de realizar e acompanhado com uma salada fica uma refeição muito gostosa.

Ingredientes :
-          250 gr. de arroz cozido
-          200 gr. de fiambre
-          2 ovos
-          125 gr. de queijo ralado
-          8 fatias de queijo gouda
-          60 gr. de margarina
-          1 c.( de sopa) de salsa picada
-          Sal e pimenta

Preparação :
Comese por cozer o arroz, ecorra-o e reserve.
Num recipiente coloque o arroz cozido,  metade do queijo, metade da margarina, 1 c. de sopa de salsa picada e tempere com sal e pimenta, reserve.
Em outro recipiente bata os ovos em homelete juntamente com 2 c. de sopa de àgua e 1 c. de sopa de queijo ralado, bata tudo com um garfo e leve a fritar numa sertã não deixe a homelete cozer muito, quando comesar a ficar mole retire-a do lume e escorregue-a sobre um prato e reserve.
Pré-aqucer o forno a 180°C.
Forre uma forma com papel vetetal, verta dentro metade do arroz, coloque por cima a homelete seguindo do fiambre e as fatias de queijo.
Cobra com o restante arroz e polvilhe com queijo ralado, colocando por cima umas nozes de margarina.
Leve ao forno a gratinar durante 20 minutos.
Retire do frono desenforme e sirva ainda morno.


Bom Apetite!

coloque num recipiente metade do queijo, metade da margarina e metade do arroz, tempere e adicione a  salsa picada .....
bata os ovos com um garfo ....
junte àgua e o queijo ralado leve aolLume a cozer ....
retire e reserve ....
forre uma forma com papel vegetal ....
coloque uma camada de arroz ....
coloque a homelete por cima do arroz ....
cobra a  homelete com fiambre .....
coloque o queijo sobre o fiambre .....
Verta o restante arroz, por cima do arroz coloque umas nozes de margarina .....
leve ao forno a dourar ....
retire do forno e sirva acompanhado de uma salada ....
uma refeição muito simples e bastante economica!

mercredi 14 novembre 2012

Beignets de Riz / Croquetes de Arroz

Une suggestion pour récupéré les restes de riz cuit, simple, pratique et délicieux, que demander de plus?

Ingrédients :
-         2 tasse (à thé) de riz cuit
-         ½ tasse de fromage râper
-         ½ tasse de lait
-         2 c. ( a soupe) de persil émincer
-         1 c. (a soupe) de levure en poudre
-         ½ tasse de maïzena
-         ½ tasse de farine
-         3 œufs

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans le blendeur à exception des farines.
Versez dans un récipient et additionner les farines.
Placer une pôle au feux avec du huile, laisse bien chauffer et déposez des cuillères à soupe de pâte dans le huile, laisse frire des deux cotes.
Retirez et déposez-les dans du papier absorbant pour bien égoutter l’huile.
Vous pouvez accompagner ces croquettes avec une salade.

Bon Appétit !

mélanger les ingrédients comme indiquer dans la recette, pour obtenir une pâte bien crémeuse....
Placer une poêle au feux avec le huile et faites frire vous beignets , jusqu’à qu'ils soient joliment dorée....
Vous pouvez accompagner avec une simple salade c'est un repas parfait et très économique!





mercredi 3 octobre 2012

Sonhos de Fiambre / Rêves de Jambon

Uns sonhos de fiambre, simples de realizar que agradaram sobre tudo aos mais pequenos cà em casa, o ideal para acompanhar com uma saladinha, fica um jantar perfeito!
ficam mt fofinhos, pode consumir frios ou quentes, são uma delicia!

Ingredientes :
- 1,5 dl de àgua
- 1 dl de leite
- Sal e pimenta
- 30 gr. de margarina
- 150 gr. de farinha
- 4 ovos
- 200 gr. de fiambre
- 1 c. de salsa picada
- Oleo para fritar

Preparação :
Deite a àgua e o leite num tacho, tempere com sal,junte a margarina, leve ao lume e deixe ferver.
Adicione a farinha peneirada de uma so vez sem tirar o tacho do lume e mexa bem até a massa se descolar do tacho.
Retire do lume, deite para uma tigela e deixe arrefecer um pouco.
Junte os ovos um a um mexendo bem entre cada ovo, adicione depois o fiambre muito picadinho, a salsa e uma pitada de pimenta e misture bem.
Leve ao lume um tacho com bastante oleo, deixe-o aquecer, junte colheradas da mistura do fiambre e deixe fritar até duplicarem o volume e ficarem douradinhos.
Retire os sonhos do oleo, deixe-os escorrer e sirva-os quentes ou frios.
Acompanhe com molho à sua escolha.

Bom Apetite !
prepare a massa como indicado na receita em cima, até obter uma massa fofinha e que se descole do tacho....
triture no robot o fiambre......

adicione a salsa fresca eu utilizei salsa que tinha congelada.....pois aqui não tenho quintal....
junte os ovos um a um à masa mexendo sempre entre cada adição....
junte o fiambre, salsa, sal e pimenta....
envolva tudo muito bem
leve ao lume uma sertã com bastante oleo e frite os sonhos, depois de fritos coloque-os a escorrer sobre papel absorvente para ficarem sequinhos......
uma receita fantàstica para quando se tem fiambre em limite de data é simples, facil de realizar e acima de tudo mt deliciosos, pode acompanhar-los com variedades de molho de assim desejar ca em casa foi maionese et barbecue!!!


mardi 1 février 2011

Vérines Mousse de Mangue et Gateau / Vérines Mousse de Manga e Bolo

Si vous avez des reste d’un gâteau et vous ne voulais pas les jeter c’est simple de réaliser très vite un dessert il vous suffit d’avoir de la mangue à la maison, ou alors vous pouvez utiliser un autre fruit, passons à la recette.


Ingrédients :
- Quelques morceaux de biscuits coupés en petits cubes
- Mousse de mangue
- Cannelle en poudre

Préparation :
Coupez les biscuits en petits cubes et réserver.
Préparez votre mousse à la mangue c’est très simples faite une purée de mangue additionner deux blancs d’œufs battu en neige et de la crème chantilly bien ferme, mélanger tout et vous obtenez une mousse.
Préparations des coupelles :
Au fond de chaque coupelle verser quelques cubes de biscuit, en suite versé la mousse de mangue, suivi à nouveau de quelques biscuits et pour finir une dernière couche de mousse.
Saupoudrez de cannelle en poudre et portez au frigo jusqu’au moment de servir.
Et voilà simple, économique et rapide.

Bon Appétit !
coupez les biscuits en petits morceaux, placer dans le fond d'une vérine déposez un peut de mousse à la mangue.....
disposez des biscuits par dessus.....
déposer une deuxième couche de mousse sur les biscuits et saupoudrez de cannelle.....
portez au frigo jusqu'au moment de servir, c'est délicieux déguster bien frais, c'est un superbe dessert économique !!!