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jeudi 21 juillet 2022

Tartelettes Proteines


                        


Ingrédients:

- 100 gr. de flocons d’avoine

- 1 yaourt nature 

- 2 c. (à soupe) de sucre roux

- Confiture au choix

- (Cette portion donne 9 cookies si besoin de plus il vous suffit de doubler les ingrédients)


Préparation:

Verser dans un récipient, les flocons d’avoine, yaourt et le sucre roux.

Mélanger le tout avec une fourchette, réaliser des boules avec vos mains (voir video) déposer sur un plateau allant au four fourré de papier sulfurisé.

Porter au four 20 min.


Bon Appétit!

mercredi 20 juillet 2022

Riz au Légumes et Chorizo dans le Cookeo / Arroz de Legumes e Chouriço no Cookeo



Ingrédients:

- 200 gr. de riz

- 1 poivron rouge

- 1/2 de choux blanc

- 1 oignon rouge

- 1/2 chorizo doux

- Paprika

- 1c. (à soupe) concentré de tomate

- 1 bouillon

- Sel, poivre


                            



Tarte Tiramisu


 

mercredi 29 juin 2022

Bolo Nuvem de Iogurte / Gâteau Nuage au Yaourt

                    

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 c. (de sopa) de açucar pasteleiro
  • 350 gr. de iogurte grego 
  • 40 gr. de maizena
  • 1 pacote de fermentp
  • 1 c. de aroma de baunilha


Levar ao forno a 180°C durante 30 min.



                            




mercredi 8 juin 2022

Pizza de Batatas Fritas / Pizza aux Frites

                       

Ingredientes:

-1 Saco de batatas fritas ao forno congeladas

- Fiambre

- Queijo ralado

- Molho pizza

- Queijo mozzarella

- Ovos

- Orégano, pimenta


Preparação:

Leve as batatas ao forno até ficarem quase assadas, retire e forre um prato que possa ir ao forno com as batatas frites, calque o fundo com ajuda de um copo.

Colo o queijo ralado sobre as batatas, seguindo do molho pizza, fiambre, queijo mozzarella, ovos, polvilhe com pimenta e orégano.

Leve ao forno a cozer até ficar douradinha.


Bom Apetite!

lundi 25 avril 2022

Frango com Legumes no Forno / Poulet aux Legumes dans le Four

           

Ingredientes:

- 600 gr. De peitos de frango

- 4 batatas 

- 2 cenouras

- 2 pimentos vermelho e Verde

- 1 cebola vermelha

- 2 dentes de alho

- 60 ml de àgua

- 60 ml de azeite

- 1 c. de sopa de polpa de tomate

- 1c. café de alecrim

- 1c. de café de colorau

- 1c. cafe paprica

- Sal e pimenta


Forno a 210°C.durante 35 minutos



                      

mercredi 13 avril 2022

Cookies Manteiga de Amendoim Proteicas / Cookies Beurre de Cacahuète Protéines

 


Ingredientes:

- 150 gr. de flocos de aveia

- 2 ovos

- 2 c. (de sopa) de manteiga de amendoim

- 100 gr. de gotas de chocolate


Preparação:

Pré-aquecer o forno a 210° C.

Num recipiente, verta os ovos, a manteiga de amendoim, flocos de aveia e por ultimo as Gotas de chocolate.

Envolava tudo muito bem e com ajuda de duas colher (ver video) realize as cookies e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve ao forno a cozer durante 20 min 


Bom Apetite!


                        

mercredi 2 mars 2022

Frango com Cogumelos / Poulet au Champignons

                      

Ingredientes:

- 320 gr. de peito de frango

- 140 gr. de cogumelos Paris

- 130 gr. de cebola vermelha

- 100 ml de natas

- 5 gr. de caldo de legumes

- sal, pimenta e salsa


Preparação:

Descasque e pique a cebola para dentro da  frigideira com um pouco de azeite. 

Em seguida, adicione o frango em pedaços e os cogumelos cortados, deixe dourar a e retirar os pedaços de frango (reserve).

Adicione as natas e o caldo de legumes esfarelado, misture. 

Quando o creme estiver colorido, adicione o frango em fogo baixo e termine de cozinhar. 

Coloque o purê em um prato de servir, depois o frango e o creme de cogumelos por cima, um pouco de salsa e sirva.


Bom Apetite!


                        

lundi 14 février 2022

Coração Mousse Framboesa / Coeur Mousse Framboise



Ingredientes base biscoito:

Ingredientes Torta :

- 5 ovos

- 130 gr. de açucar

- 130 gr. de farinha

- Manteiga para untar


Ingredientes Mousse:

- 400gr de framboesas

- 100ml de água

- 400g de natas batidas

- 10g de folhas de gelatina

- 150g de açúcar


 Ingredientes espelho de framboesa:

- 100g de framboesas

- 100ml de água

- 70g de açúcar

- 3 g de folhas de gelatina


 Decoração:

- Chocolate

- Framboesas


Preparação:

Aqueça o forno a 180°C.

Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal que também deve untar.

Separe as claras das gemas.

Bata as gemas com o açucar, até obter um creme esbranquiçado.

A parte, bata as claras em castelo e envolva-as alternadamente com a farinha, no creme das gemas.

Leve a cozer ao forno durante cerca de 20 minutos.

Mergulhe a gelatina em uma tigela com água fria.

Enquanto a gelatina está de molho, coloque as framboesas em uma panela, adicione a água e o açúcar. 

Aqueça tudo, misture e passe por uma peneira para retirar as sementes e os resíduos de pele.

Temos uma espécie de coulis. 

Despeje este coulis de volta na panela lavada e adicione a gelatina. 

Misture bem até que desapareça e deixe esfriar até atingir 20°C.

Adicione o chantilly neste momento.

Despeje a mousse na moldura de coração. 

Congele por 3 horas.

Mergulhe a gelatina do espelho.

Prepare o segundo coulis com 100g de framboesas e 100ml de água.

Depois de peneirada a preparação, incorpore a gelatina.

Deixe o coulis para o espelho esfriar até cerca de 20°C e despeje sobre a mousse ao retirar da geladeira.

Deixe descansar por 2 horas na geladeira e decore.


Bom Apetite!


                     

mardi 25 mars 2014

Isabel Lima o Seu Ultimo Trabalho em Memoria de seu Pai

Minhas queridas amiga e amigos convido-vos a visitar este link, para ouvirem uma voz de ouro a de Isabel Lima,o seu ultimo trabalho em homenagem a seu pai, uma das musicas mais comoventes que ouvi até hoje, acreditem amigas vão adorar e se gostarem  partilhem em vossas pàginas , e se desejarem lhe deixar uma palavrinha de incentivo podem lhe escrever para este mail:
isabel.lima30@orange.fr

Obrigado a todas (os) bjs

 Não chorem.... ( como eu...)



mercredi 23 décembre 2009

Vidéo de Mes Beignets de Morue / Video dos Meus Bolinhos de Bacalhau

Comme je vous ai promis il y a quelques temps , je vous laisse ici une vidéo de la réalisation des beignets de morue je m'excuse des petits défaut de la vidéo c'était ma première vidéo a posté sur internet , pas évident(on apprend avec le temps).
Je vous souhaite une bonne réalisation passez de très bonne fêtes ...

Merci à vous tous !