Bolo Nuvem de Iogurte / Gâteau Nuage au Yaourt

                    

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 c. (de sopa) de açucar pasteleiro
• 350 gr. de iogurte grego 
• 40 gr. de maizena
• 1 pacote de fermentp
• 1 c. de aroma de baunilha

Levar ao forno a 180°C durante 30 min.

                            

Pizza de Batatas Fritas / Pizza aux Frites

                       

Ingredientes:

-1 Saco de batatas fritas ao forno congeladas

- Fiambre

- Queijo ralado

- Molho pizza

- Queijo mozzarella

- Ovos

- Orégano, pimenta

Preparação:

Leve as batatas ao forno até ficarem quase assadas, retire e forre um prato que possa ir ao forno com as batatas frites, calque o fundo com ajuda de um copo.

Colo o queijo ralado sobre as batatas, seguindo do molho pizza, fiambre, queijo mozzarella, ovos, polvilhe com pimenta e orégano.

Leve ao forno a cozer até ficar douradinha.

Bom Apetite!

Frango com Legumes no Forno / Poulet aux Legumes dans le Four

           

Ingredientes:

- 600 gr. De peitos de frango

- 4 batatas 

- 2 cenouras

- 2 pimentos vermelho e Verde

- 1 cebola vermelha

- 2 dentes de alho

- 60 ml de àgua

- 60 ml de azeite

- 1 c. de sopa de polpa de tomate

- 1c. café de alecrim

- 1c. de café de colorau

- 1c. cafe paprica

- Sal e pimenta

Forno a 210°C.durante 35 minutos

                      

Cookies Manteiga de Amendoim Proteicas / Cookies Beurre de Cacahuète Protéines

 

Ingredientes:

- 150 gr. de flocos de aveia

- 2 ovos

- 2 c. (de sopa) de manteiga de amendoim

- 100 gr. de gotas de chocolate

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 210° C.

Num recipiente, verta os ovos, a manteiga de amendoim, flocos de aveia e por ultimo as Gotas de chocolate.

Envolava tudo muito bem e com ajuda de duas colher (ver video) realize as cookies e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve ao forno a cozer durante 20 min 

Bom Apetite!

                        

Frango com Cogumelos / Poulet au Champignons

                      

Ingredientes:

- 320 gr. de peito de frango

- 140 gr. de cogumelos Paris

- 130 gr. de cebola vermelha

- 100 ml de natas

- 5 gr. de caldo de legumes

- sal, pimenta e salsa

Preparação:

Descasque e pique a cebola para dentro da  frigideira com um pouco de azeite. 

Em seguida, adicione o frango em pedaços e os cogumelos cortados, deixe dourar a e retirar os pedaços de frango (reserve).

Adicione as natas e o caldo de legumes esfarelado, misture. 

Quando o creme estiver colorido, adicione o frango em fogo baixo e termine de cozinhar. 

Coloque o purê em um prato de servir, depois o frango e o creme de cogumelos por cima, um pouco de salsa e sirva.

Bom Apetite!

                        

Coração Mousse Framboesa / Coeur Mousse Framboise

Ingredientes base biscoito:

Ingredientes Torta :

- 5 ovos

- 130 gr. de açucar

- 130 gr. de farinha

- Manteiga para untar

Ingredientes Mousse:

- 400gr de framboesas

- 100ml de água

- 400g de natas batidas

- 10g de folhas de gelatina

- 150g de açúcar

 Ingredientes espelho de framboesa:

- 100g de framboesas

- 100ml de água

- 70g de açúcar

- 3 g de folhas de gelatina

 Decoração:

- Chocolate

- Framboesas

Preparação:

Aqueça o forno a 180°C.

Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal que também deve untar.

Separe as claras das gemas.

Bata as gemas com o açucar, até obter um creme esbranquiçado.

A parte, bata as claras em castelo e envolva-as alternadamente com a farinha, no creme das gemas.

Leve a cozer ao forno durante cerca de 20 minutos.

Mergulhe a gelatina em uma tigela com água fria.

Enquanto a gelatina está de molho, coloque as framboesas em uma panela, adicione a água e o açúcar. 

Aqueça tudo, misture e passe por uma peneira para retirar as sementes e os resíduos de pele.

Temos uma espécie de coulis. 

Despeje este coulis de volta na panela lavada e adicione a gelatina. 

Misture bem até que desapareça e deixe esfriar até atingir 20°C.

Adicione o chantilly neste momento.

Despeje a mousse na moldura de coração. 

Congele por 3 horas.

Mergulhe a gelatina do espelho.

Prepare o segundo coulis com 100g de framboesas e 100ml de água.

Depois de peneirada a preparação, incorpore a gelatina.

Deixe o coulis para o espelho esfriar até cerca de 20°C e despeje sobre a mousse ao retirar da geladeira.

Deixe descansar por 2 horas na geladeira e decore.

Bom Apetite!

                     

Hamburger au Poulet / Hamburger de Frango

Bientôt dans le blog / Em breve no blog

Isabel Lima o Seu Ultimo Trabalho em Memoria de seu Pai

Minhas queridas amiga e amigos convido-vos a visitar este link, para ouvirem uma voz de ouro a de Isabel Lima,o seu ultimo trabalho em homenagem a seu pai, uma das musicas mais comoventes que ouvi até hoje, acreditem amigas vão adorar e se gostarem  partilhem em vossas pàginas , e se desejarem lhe deixar uma palavrinha de incentivo podem lhe escrever para este mail:
isabel.lima30@orange.fr

Obrigado a todas (os) bjs

 Não chorem.... ( como eu...)

Vidéo de Mes Beignets de Morue / Video dos Meus Bolinhos de Bacalhau

Comme je vous ai promis il y a quelques temps , je vous laisse ici une vidéo de la réalisation des beignets de morue je m'excuse des petits défaut de la vidéo c'était ma première vidéo a posté sur internet , pas évident(on apprend avec le temps).
Je vous souhaite une bonne réalisation passez de très bonne fêtes ...

Merci à vous tous !