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Affichage des articles dont le libellé est Gâteau de Viande / Bolo De Carne. Afficher tous les articles
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vendredi 7 juin 2019

Gâteau aux Noix et Crème Mascarpone / Bolo de Nozes com Creme Mascarpone



Ingrédients:
- 150 gr. sucre
- 60 gr. de Rhum
- 120 gr. de noix concassé
- 60 gr. de poudre d’amande
- 50 gr. d’eau
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure

Ingrédients Crème Mascarpone:
- 250 gr. mascarpone
- 80 gr. sucre glace
- 1c. (à café) d’arôme vanille

Préparation Biscuit:
Fourré un moule avec du papier végétal.
Préchauffer le four à 180°C.
Séparez les jaunes des blanc d’oeufs.
Dans un bol, versez le rhum, l’eau, poudre d’amandes, les noix concassé et la levure, mélanger tout à la cuillère et réserver.
Dans un récipient  versez les jaunes d’oeufs et le sucre, mélanger bien pour obtenir un mélange mousseux.
Dans le robot battez les blanc en neige et incorporez en plusieurs fois délicatement à l’aide d’un fouet.
Versez dans le moule et portez au four à cuire 40 minutes.
En attendant préparez la crème.
Dans le bol du robot versez la crème mascarpone, le sucre glace et l’arôme vanille, mélanger le tout et réserver.
Retiré le gâteau du four laisser refroidir dans le moule.
Couper le gâteau en deux et déposer la crème mascarpone sur toute la surface du premier disque.
Recouvrir du deuxième disque et saupoudrez de sucre glace.
Portez au frigo minimum 3h avant de déguster.

Bon Appétit!












mardi 25 avril 2017

Cake aux lardons / Cake ao Bacon


Un des meilleurs cakes saler que j'ai fait a ce jour, plus ont mange plus ont en n'a envie de le dévoré :-)

Ingrédients:
- 50 gr. de farine 
- 1/2 sachet de levure chimique 
- 3 oeufs 
- 10 cl d’huile de Tournesol 
- 15 cl de lait 
- 30 gr. de parmesan frais râpé 
- 150 gr. de lardons fumés 
- poivre noir

Préparation:
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et l’huile. 
Ajouter la farine et la levure, le poivre et une pincée de piment. 
Mélanger le tout avec un fouet.
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons pendant 4 à 5 minutes. 
Les égoutter ensuite sur du papier absorbant, et les ajouter dans la pâte à cake.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné (s’il n’est pas en silicone), et faire cuire pendant 30 minutes à 180°. S
Le laisser refroidir et le couper en cubes.
Bon Appétit!



mercredi 30 mai 2012

Cake de Fiambre, Salchichas e Azeitonas no Cooking Chef / Cake au Jambon, Saucisses et Olives dans le Cooking Chef

Como o calor chegou a Paris, os pratos quentes aborrecem, dai realizei este cake salgado e acompanhei com uma saladinha verde, uma refeição simples que agradou a todos cà em casa!!!
A consumir de preferência frio......

Ingredientes :
- 150 gr. de farinha
- 3 ovos
- 100 gr. de Fiambre
- 100 gr. de Salchichas
- 100 gr. de azeitonas sem caroço
- 12,5 cl de leite
- 8 cl metade de azeite metade oleo
- 1 saquinho de fermento
- Mozzarella ralada
- Uma pitada de sal e pimenta

Preparação :
Pré-aqucer o forno a 180°C.
Corte o fiambre, salchichas e azeitonas e reserve.
No roboto bata os ovos com a farinha e o fermento a vel.3 durante 1 min. Incorpore o leite, oleo e envolva novamente à mesma velocidade.
Por ultimo junte o queijo, fiambre, azeitonas e as salchichas.
Verta dentro de uma forma a cake ingles e leve ao forno a cozer durante 40 minutos.
Retire do forno e desenforme.
Deixe arrefecer e sirva.

 Bom Apetite!

coloque dentro do robot os ingredientes para a massa e so depois adicione as carnes.....
envolva tudo muito bem....
forre uma forma de cake com papel vegetal e verta dentro o preparado.....
leve ao forno a cozer, verifique com uma faca se està bem cozido.....
retire do forno e desenforme....
deixe arrefecer e sirva os gulosos desesperados......
uma refeição simples, ràpida e ao agrado de todos!

vendredi 27 mai 2011

Bolo de Queijo e Fiambre com Sementes de Papoila - No Cooking Chef / Gâteau au Fromage, Jambon et Graines de Pavot - dans Le Cooking Chef

Este bolo foi mais uma realização minha adaptada à receita que se encontra neste blog " O Mundo das Receitas" um blog fantàstico, onde eu vou diàriamente cuscar ehehehe, Mais uma vez amiga o meu muito obrigado por esta deliciosa  partilha 5*, todos adoraram!!!
vejam so este inetrior bem fofinho, ficou super saboroso !!!!

Ingredientes:
- 120 ml de água
- 1 ovo
- 40 g de manteiga à temperatura ambiente
- 60 g de açúcar
- 350 g de farinha de trigo 65
- 25 g de leite em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pacotinho de fermento de padeiro seco Fermipan

Recheio :
- Queijo gouda
- Fiambre

Decoração :
- Queijo Mozzarella ralado
- sementes de papoila

Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina de pão ( eu coloquei no Cooking Chef ), pela ordem indicada e seleccionar o programa Massa.
No final do tempo, retirar a massa para um recipiente e leve ao micro-ondas a levedar, durante 45 minutos.
No final, retire a massa do micro-ondas e estenda numa superficie enfarinhada formando um rectângulo.
Colocar as fatias de queijo e fiambre e enrole.
Corte pequenos rolos e disponha dentro de uma forma redonda forrada de papel vegetal.
Leve novamente a levedar mas desta vez no forno durante 30 minutos.
Ligue o forno a 180°C.
Retire do forno e polvilhe com mozzarella raspada e sementes de papoila.
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos até fiacre douradinho.
Retire, desenforme e sirva quente ou frio acompanhado com uma saldinha.

Bon Apetite !

colocar todos os ingredientes no Cooking Chef a vel 6 durante 3 min.
corte  o queijo e o fiambre em bandas largas.......
estenda a massa e sobreponha o queijo e o fiambre......
enrole delicadamente como se fosse realizar uma torta......
corte a massa em pequenos rolos como aqui na foto....
forre uma forma com papel vegetal e coloque dentro os rolos de massa.....
disponha a  mozzarella raspada sobre os rolos, não coloquei por toda a parte......
polvilhe com sementes de papoila e leve ao forno a cozer.....
quando o tempo terminado retire do forno e deixe arrefecer um pouco.....
desenforme e retire o papel vegetal......
vejam so que fofinho e que delicia, acompanhei com uma simples salada de alface e foi o nosso jantar......
sem duvida a realizar muito em breve mas com outro recheio, ficou mais que aprovado ca em casa e ainda não estàva desaparecido e jà estavam passando encomenda ehehehehe......