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mardi 26 septembre 2017

Gratin de Pâtes Saumon et Brocolis / Gratinado de Massa com Salmão e Broculos


Voici un repas bien simple à réaliser et très pratique!


Ingrédients:
- 300 gr. de pâtes cuites
- Brocolis surgelés pour moi
- 3 gros filets de saumon
- 1 boule de mozzarella
- 30 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- beurre
- sel et poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 210°C.
Faite cuire 10 min les brocolis au micro-ondes et réserver.
Couper le saumon en cubes.
égoutter la mozzarella et râpée ou couper en petit dés.
Dans un récipient battre les oeufs avec la crème, saler et poivrez.
Beurrez un plat à gratin, répartissez-y les pâtes, puis le saumon et terminez avec les brocolis.
Versez le mélange des oeufs - crème dessus.
Disposez la mozzarella sur le plat.
portez au four entre 30 à 40 min.
Retirez et déguster.

Bon Appétit!








mardi 12 mai 2015

Gratin de Cabillaud / Bacalhau Fresco Gratinado



cette recette a été retire de ce blog, un blog portugais que j'aprecie beaucoup.
Agradeço a Marta por esta deliciosa partilha, ficou maravilhoso, uma delicia amiga, obrigado

Ingrédients :
-4 gros filets de cabillaud
-Pommes de terres
-1 gousse d’ail émincer
-Louriez
-1 oignon 
-1 carotte râper
-10 cl d’Huile d’olive
-40 cl de Béchamel 
-30 cl de crème léger
-Sel et poivre
-Noix de muscade
-Mozzarella râper

Préparation :
Placer une casserole au feux avec de l’eau, assaisonner de sel, versez dedans les filets de cabillaud et laissez cuire pendant 5 minutes.
Coupez les pommes de terres en gros cube et faites les frire dans l’actifry ou dans une friteuse.
Placer une poêle au feu versez le huile d’olive, l’ai émincer, l’oignon coupez en rondelles et le louriez, laissez revenir 3 minutes.
Egoutter le cabillaud, défaite-le en morceaux et additionnez-le dans la poêle, mélanger et laissez quelques minutes.
Ajouter a la poêle la carotte râper en suite les frites, vérifier si besoin de sel et ajouter un peut de poivre et la noix de muscade.
Dans un récipient mélanger la béchamel avec la crème.
Versez dans la poêle 1/3 du mélange béchamel, mélanger bien et laissez  2 minutes sur le feu.
Retirez la poêle du feu et versez tout dans un plat en Pyrex.
Versez par-dessus la restante crème béchamel, mélanger et parsemer de mozzarella râper.
Portez au four à gratiner environ 20 minutes jusqu’à que le gratin soit joliment doré.
Retirez du four et servez de suite !


Bon Appétit !














mardi 14 octobre 2014

Pommes de Terres et Saucisses en Gratin / Gratinado de Batatas com salchichas

 Un repas bien simple, pratique qui plait beaucoup aux enfants!!!

Ingrédients :
-  500 gr. de pommes de terres  cuites à l’eau
- 10 saucisses légèrement grillé
- 1 oignon couper en demi-lunes
- 6 œufs battus
- Sel et poivre
- Beurre
- Coriandre
- 1 boule de mozzarella râper
- Ketchup

Préparation :
Une foi les pommes de terre cuites et coupez en morceaux, les saucisses grillée et couper et l’oignon coupez et légèrement cuit à la poêle dans un peut de beurre, mélanger tout sa dans un grand récipient.
Préchauffer le four à 180°C
Dans un deuxième récipient versez les 6 œufs, le sel et poivre ainsi que la coriandre  et battez-les un peut avec le batteur électrique.
Versez sur les pommes de terres et mélanger délicatement.
Beurré un plat en pyrex et versez tout à l’intérieure.
Portez au four à cuire environ 45 minutes, 10 minutes avant la fin du temps parsemer la superficie du plat avec de la mozzarella râper et laissez au four encore 10 minutes.
Retirez et servez aussitôt accompagner d’une petite salade.

Bon Appétit !









samedi 5 mars 2011

Gratin de Poulet et Légumes / Gratinado de Frango com Legumes

je suis désoler , mais étant très en retard avec mon dîner, j'ai oublier de faire la photo en sortant du four, je suis vraiment désoler, je vous présente toutes mes excuses, mais je peut vous confirmé que ce gratin c'est un délice!!!!

Ingrédients :
- 600 gr. de pommes de terre
- 4 dl de crème légère
- 2 carottes
- 1 courgette
- 600 gr. de poulet grillé
- Sel, poivre

Préparation.
Pelez les pommes de terres, coupez-les en morceaux, lavez-les et portez-les au feu dans 3 dl de crème légère à cuire lentement et saisonner de sel et poivre.
Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
Coupez aussi la courgette en rondelles, faites les cuire dans une casserole avec de l’eau salé, retirez égouttez-les et réserver.
Placer une poêle au feu avec un peut de beurre et faire grillée les blanc de poulets des deux cotés.
Coupez le poulet en petits morceaux et réserver.
Dans un plat en pyrex placer une couche de pomme de terres, une de poulet une de carotte, une de courgette et arroser avec la restante crème légère.
Portez au four à gratiner pendant 15 minutes.
Retirez et servez !

Bon Appétit !
faites cuir les légumes ainsi que les pommes de terre dans la crème......

grillé les escalopes de poulets....
une foi les pommes de terre cuites retirez du feu et réservez......
coupez les escalopes de poulet en petits morceaux....
égouttez les légumes.....
versez les pommes de terre dans un plat en pyrex allant au four.....
en suite les morceaux de poulet......
les légumes.....
arrosez avec la restante crème et portez au four à gratiner pendant 15 minutes, retirez et servez aussitôt !

jeudi 20 janvier 2011

Macoroni au Jambon Fumé et aux Oeufs / Macarrão com Presunto e Ovos

à la maison ont adorent tous les macaroni, donc ce plat à fait des ravages avec les enfants et les grands aussi car c'était vraiment super délicieux !!!

Ingrédients
- 2 gousses d’ail émincé
- 4 c.(à soupe) d’huile d’olive
- 1 boite de tomates concassées
- 1 c.(à thé) d’origan
- Sel, poivre
- 500 gr. de macaroni
- 150 gr. de jambon fumé
- 100 gr. d’olive noir sans noyaux
- 3 œufs durs
- 150 gr. de mozzarella râpé
- persil émincé

Préparation :
Placer deux casserole au feu avec de l’eau, dans une faites cuire les œufs et dans l’autre le macaroni.
Râpe la mozzarella et réserver.
Préparez un grand plan en pyrex allant au four.
Une fois les œufs cuits, épluchées et coupez-les en rondelles.
égouttez les macaronis et réserver.
Placer une poêle au feux avec le huile d’olive et les gousse d’ail émincer, laisser dorée et ajouter la boite de tomates concassées, laisser cuire environ 10 minutes, ajouter l’origan , mélanger et retirez du feu.
Sur le grand plat verser une partie les macaronis, en suite le jambon fumé couper en lamelles, les olives et les œufs, saupoudrez de la moitié de la mozzarella.
En suite verser aussi la moitié de la sauce tomate, recommencer, déposer sur le plat les macaronis restantes, la totalité de la sauce tomate et le reste de la mozzarella râpé.
Portez au four à cuire pendant 20 minutes.
Retirez et servez aussitôt.

Bonne Appétit !
préparez les ingrédients, râpé la mozzarella.....
coupez aussi les oeufs dur.....
dans la poêle versez le huile d'olive et l'ail émincer....
placer dans un plat en pyrex allant au four une première couche de macaronis.....
déposer le jambon fumé un peut par tout sur les macaronis.....
en suite les oeufs, les olives et saupoudrez de mozzarella râpé.....
et le reste de la sauce tomate.....portez au four à gratiner.....
et voici le superbe résultat de ces macaronis......
honnêtement c'est un délice ont c'est bien régaler maintenant à vous le tour !!!!