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mardi 28 janvier 2020

Pizza Para Todos os Gostos / Pizza Pour Tous Les Goûts



Ingredientes:
- pão pita
- Molho tomate Pizza 
- Cebola vermelha laminada
- Fiambre de peru, bacon, o que quiser colocar
- tomate
- queijjo mozzarella

Preparação:
Forre uma grella de forno com papel vegetal, coloque o pnao pita, verta o molho tomate pizza, verta por cima os condimentos a seu gosto, o queijo mozzarella,  temepere com pimenta e leve ao forno a cozer até o pão pita ficar tostadinho a seu gosto.

Bom Apetite!






vendredi 17 janvier 2020

Chocolate Quente com Chamallows / Chocolat Chaud aux Chamallows



Uma verdadeira delicia um chocolate com Chamallows bem quentinho!


Ingredientes:
Para cada chàvena
- 150 gr. de leite (15 cl)
- 100 gr. de creme líquido (natas10 cl)
- 50 gr. de chocolate preto picado ou pistolas
- Mini marshmallows

Preparação
Em uma panela, despeje o leite, o creme (natas) e deixe ferver.
Adicione o chocolate e bata por 5 minutos em fogo moderado com ajuda de uma colher de varas.
Despeje o chocolate quente na caneca e cubra com mini marshmallows.

Bom Apetite!






mardi 3 septembre 2019

Omelette Mixte / Omelete Mista


Ingrédients pour deux omelettes:
- pain complet au céréales 
- fromage gouda
- jambon de poulet
- 4 oeufs
- fromage mozzarella râper 
- sel , poivre

Préparation:
Couper le centre du pain en formant un carré et réserver.
Dans un récipient, déposé un oeuf et les blancs d’un oeuf, assaisonner de sel et poivre et battez bien avec l’aide d’un fouet.
(réserve le jaune d’oeuf, la même procédure pour chaque omelette)
Placer une poêle au feu, barrez avec un peut de huile, déposer deux tranche du pain couper  au centre verser les oeufs battus, couvrez la poêle quelques minutes, retourner le pain et dans un tranche déposer du jambon , dans l’autre le fromage, couvrez quelque minutes le temps de fondre un peut le fromage.
Retourner la tranche de pain qui contient le jambon sur celle du fromage, déposer de la mozzarella râper et au centre le jaune d’oeuf, couvrez et attendez le temps de fondre un peut la mozarella.
Servez aussi tôt.

Bon Appétit!









mardi 4 juin 2019

Crevettes à la Bière / Camarões com Cerveja



Recette révisitée du site Receitas de Portugal


Ingrédients:
- crevettes à volonté
- 5 gousses d'ail
- 1 feuille laurier
- 1 jus de citron vert
- 1 cuillère à café de sucre jaune
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 c. ( dessert) de maïzena
- 5 cuillères à soupe de bière
- piment d’esplette 
- Sel
- huile d'olive
- origan  

Préparation:
Assaisonner les crevettes avec du sel, du jus de citron vert, du piment et de l’ail, laissez-le mariner environ 30 minutes. 
J'ai utilisé des crevettes fraîches, si vous utilisez des surgelés, laissez-les décongeler dans cette marinade.
Mettez un fil d’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive avec la feuille de laurier et faites frire les crevettes, environ 2 à 3 minutes de chaque côté, retirer et mettre de côté.
Ajouter la sauce à la marinade dans la poêle avec la bière, mélanger la maïzena avec un peut de bière, ajoutez le beurre et le sucre (pour éliminer une partie de l'acidité du fichier et de la bière) et laissez-le s'évaporer un peu. 
Goûter et corriger les assaisonnements. 
Retirez de la poêle vers un plat de servir arroser avec la sauce et parsemer les crevettes de feuilles de origan.

Bon Appétit!







mardi 23 avril 2019

Pizza en Pain de Sandwichs / Pizza em Pão de Sandwiches


Ingrédients:
- pain sandwichs
- Béchamel
- Chorizo salami
- jambon
- fromage mozzarella en tranches
- tomates
- 2 oeufs
 poivre et sel
- 70 gr. de parmesan
- 50 gr. de béchamel
- origan
- olives verte ou noir
- Fromage gouda râper 

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un moule a gâteau fourré de papier végétal, disposer les tranche de pain toutes tartinés de la crème béchamel. 
Entre chaque tranche disposer le chorizo et le jambon, sur le jambon et chorizo disposer le fromage mozzarella en tranches.
Disposer le tomates et réserver.
Dans un récipient battre les deux oeufs avec un peut de poivre, sel, le fromage parmesan et la béchamel, mélanger tout à l’aide d’une fourchette et verser cette  préparation par dessus.
Disposer  les olives et parsemer d’origan et de fromage gouda râper.
Porter au four 30 min. 

Bon Appétit!







vendredi 27 juillet 2018

Cestinhos de Bacon com Ovo / Paniers de Bacon aux Oeufs


Simple, pràtico e rapido uma refeição ligeira para estes dias de calor!


Ingredientes:
- pão de cereais
- bacon
- ovos
- paprika
- manteiga

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Estenda bem cada fatia de pão com o rolo da massa.
Barre as formas com manteiga (pode utilizar formas individuais)
Coloque a fatia de pão dentro da forma, por cima duas tiras de bacon por ultimo o ovo e polvilhe com paprika.
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos até você ver que o ovo esta cozido.
Retire do forno e desenforme.
Sirva ainda quente.

Bom Apetite!






mardi 12 décembre 2017

Tartiflette


Este prato é um prato tipico das estações de ski, uma refeição consistente para a esta época ivernal, uma verdadeira delicia, exprimentem vão adorar !



Ingredientes :
- 2 batatas por pessoa
- 200 gr. de bacon
- queijo para tartiflette ( reblochon 1 bola da para 4 pessoas)
- 1 paquete de natas
- 2 cebolas bem grandes
- 2 copos de vinhos branco ( de cozinha)

Preparação :
Cozer as batatas a vapor, depela-las e reservar
Pré-aquecer o forno a 200°C
Numa grande sertã colocar as 200 gr. de bacon e deixar cozinhar 5 mn, quando o bacon deixar um pouco de gordura juntar a cebola picada ( como para um refogado) e deixar cozinhar mais uns 5 mn.
Juntar de seguida 200 ml de vinho branco (2 copos) e deixar cozinhar até que o liquido desapareça quase todo.
Esfregar um tabuleiro de forno com um dente de alho e barrar de seguida com margarina.
Cortar para dentro do tabuleiro as batatas em rodelas o suficiente para poder fazer a primeira camada
verta por cima da primeira camada de  batatas uma parte da mistura do bacon.
Tempere com sal e pimenta
Coloque novamente uma ultima camada de batatas, adicione o resto do bacon e tempere novamente.
Regue por cima com as natas

Conselho: lave o queijo com ajuda de uma escova antes de o cortar, corte o queijo em 4 parte iguais e depois cada uma dessas partes novamente ao meio (ver foto).
 Coloque os quartos de queijo sobre as batatas e leve ao forno aprocimadamente 30mn .
A tartiflette està pronta quando o queijo està derretido e que a sua pele està estaladisa.

Bom Apetite !