Print Friendly and PDFPrint Friendly
Affichage des articles dont le libellé est crémes/ sopas / Soupes / potages / veloutés. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est crémes/ sopas / Soupes / potages / veloutés. Afficher tous les articles

mardi 16 avril 2019

Creme de Abóbora / Velouté de Potiron


Ingredientes:
- 500 gr. de abóbora
- 2 batatas médias
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 tomate maduro
- salsa
- pimenta picada
- sal, manteiga
- 10 cl de creme fraîche

Preparação:
Descasque a abóbora e corte em pedaços não muito grandes, descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços, retire a pel do tomate e corte-o em cubos.
Em uma caçarola, verta a manteiga e refogue a cebola juntamente com o alho, junte abóbora, as batatas e o tomate, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar por 10 min.
Adicione a salsa, tempere com sal e pimenta, cubra com gua e cozinhe cerca de 25 minutos.
Retire do lume, passe tudo pelo passador ou varinha màgica.
Leve novamente ao lume, verifique os temperos, junte o creme fraîche, misture bem e sirva de imediato.

Bom Apetite!





mardi 10 janvier 2017

Sopa de Repolho Queima Gordura / Soupe au Chou Brule Graisse


Ingredientes:
- 1/2 repolho branco
- 2 cenouras
- 3 tomates
- 1 pimento verde
- 2 cebolas
- àgua
- sal, pimenta
- 1 cubo Knorr

Preparação:
Lave bem o repolho e corte-o grosseiramente, verta dentro de uma panela tamanho grande.
Retire a pele das cenouras, tomates corte-as as cenouras rodelas e os tomates aos cubos e verta para dentro da panela.
Lave o pimento, limpe-o e corte aos cubos, junte aos restantes ingredientes.
Colo o cubo de knorr, verta àgua suficiente para cozer, tempere de sal e pimenta e deixe cozer aproximadamente 1 hora em fogo médio.
Depois de fria pode guardar no figorifico para o dia seguinte.
Chama-se queima gordura porque é uma sopa de regime a consumir ao pequeno almoço, meio dia e à noite durante uma semana e confirmo os resultados são positivos.

Bom Apetite!





mardi 3 février 2015

Sopa de Repolho e Cenoura à Beth / Soupe au chou et carotte à Beth


Ingredientes :
- 2 batatas grandes
- 1 c. (de sopa) de margarina
- ½ repolho cegado grosseiramente
- 1 cebola grande cortada em 4 e cegada groseiramente
- 2 cenouras raspadas
- ½ l de caldo knorr de frango
- 2 folhas de loureiro
- 1 c. (de sobremessa) de alecrim
- Pimenta e sal

Preparação:
Num tacho coloque àgua com as batas dentro cortadas às rodelas finas para cozerem mais ràpido.
Enquanto as batatas cozem num outro tacho verta a margarina e os legumes, envolva tudo muito bem e deixe cozer durante 10 minutos a com testo meio aberto.
Passe as tatas com a varinha e verta dentro do tacho dos legumes, junte o knorr de frango diluido em ½ l de àgua quente.
Tempere com sal e pimenta, folhas de louro e o alecrim, deixando cozer por mais 15 minutos.
Retire e sirva de imediato.


Bom Apetite !













dimanche 10 avril 2011

Caldo Verde / Bouillon Vert


Olà a Todas (os) !!!

Não vou estar aqui com a receita do caldo verde, pois todas nos sabemos perfeitamente esta receita de cor e salteada, pois ela jà é bem velhinha.

Mas com este tempo ainda fresco nada melhor que um caldinho verde com uns pedaços de linguiça dentro bem quentinho para nos ajudar aquecer.

Hummmm que coisinha tão boa e sabe tão bem com este tempo pois aqui o calor ainda não atacou muito longe disso.

Aqui ficam as fotos, so as fotos porque o resto jà todas nos sabemos.

Beijinhos e bom domingo !

agradeço estas couves à madrinha do meu Dany pois graças a ela que nos consolemos com este caldinho, merci Mireille!!!
mesmo longe do meu lindo e amado Portugal deu para matar saudades com este caldinho, soube-me pela vida.

dimanche 24 octobre 2010

Sopa de Feijão Verde / Soupe d'Haricots Verts

Hoje decidi postar uma sopinha de feijão verde, pois ca em casa faço varias vezes sopa, mas realmente as postagens são poucas, porque como se faz outro prato , acabo por me esquecer das fotos da sopa ehehehe.....mas desta vez não esqueci, tinha este feijão verde guardado no frigorifico que tinha culhido no passeio em familia à "Quinta de Gally", pois é meninas também apanhei feijão e não so, depois voces veram mais para a frente......

Os ingredientes sam muito simples:
-200 gr. de batatas
- 2 cenourinhas médias
- 1 tomate bem madurinho pelado
- 200 gr. de feijão verde
- sal e azeite

Coloque todos estes ingredientes numa panela com àgua temperada de sal e com um fio de azeite , deixe cozer.
Passe tudo pela varinha màgica e adicione o feijão verde bem cegadinho, verifique o tempero, não exite en deitar mais um fiozinho de azeite e deixe cozer.
Quando este estiver cozido, sirva de imediato.
Simples, pràtica e super deliciosa !

Beth

mardi 23 mars 2010

Soupe aux Haricots Verts / Sopa de Feijão Verde

très légère et super délicieuse !!!
il faut que les haricots reste croquants !!!(pas trop cuits)

Ingrédients:
- 5 pommes de terre
- 3 carottes
- un bouillon légumes et huile d'olive
- haricot vert émincer très finement

Préparation:
Placer une casserole au feu avec de l'eau saler et laisser bouillir.
Additionner les pommes de terres couper en morceaux et les carottes couper en rondelle et laisser cuir environ 30 minutes.
avec le mixeur électrique mixer tout et portez de nouveau au feu.
quand l'ébullition commencera ajouter les haricot vert émincer très très finement( ( émincez-les au robot).
Ajouter un fil de huile d'olive, vérifié si besoin de sel et laisser cuire environ 20 minutes.
Servir aussi tôt !

Bon Appétit!

Beth

jeudi 28 janvier 2010

Soupe de Nouilles / Sopa de Nouilles





Ingrédients :
- 4 pommes de terres moyenne
- 2 carottes
- 1 tomate (grande)
- 200 gr. de nouilles
- Huile d’olive
- Sel

Préparation :
Peler, laver et couper tout les légumes et réserver.
Porter au feu une casserole avec de l’eau salée, additionner les légumes, laissé cuire environ 30 minutes.
A la fin de ce temps mixer tout.
Additionner les nouilles et un fil d’huile d’olive.
Laisser cuire environ 15 minutes.
Laisser refroidir un peut et vous pouvez servir.

Bonne appétit !

Beth

jeudi 12 mars 2009

Sopa de Feijão Verde / Soupe de Coco Plat




Como neste momento me encontro imobilisada da
minha mão esquerda, tive um ajudante muito especial , para cortar o feijão verde, com muito jeitinho, como podem ver pasou o teste !!!





Beth



Ingredientes:
- 3 batatas grandinhas
- 1 cenoura (grande)
- Knorr de galinha
- sal e azeite

Preparação:
Descancar as batatas e parti-las aos quadrados , fazer o mesmo com a cenoura e reservar.
Levar ão lume uma panela com àgua, qundo esta ferver juntar: As batatas e a cenoura, temperar com sal e um fio de azeite.
Deixar ferver até cozer, quando cozido retirar do lume e passar tudo com a varinha.
Levar novamente ão lume e juntar o feijão verde, deixar ferver a lume moderado até cozer.
Quando cozido é so servir.

Bom Apetite !
(demandez traduction si besoin)

dimanche 22 février 2009

Soupe d'Alphabet / Sopa de Letras



Ingrédients :
pour (4 personnes)
-5 pommes de terre (moyennes)
-½ carottes
-1 Knorr poulet
-Un fil d’huile d’olive
-2 poigné de pâté d’alphabet

Préparation :

Plucher les pommes de terres et les carottes, coupe-lez en petit morceau et verse le tout dans une casserole, verse le fil d’huile d’olive ainsi que le Knorr.Léser mijoter jusqu'à cuisson, une foi tous cuit mixer tout, et ajouté les deux poigné de pates et laisser mijoter encore 15 mn le temps que les petites pates soie cuites.
Bonne Appétit !
(pessam tradução se necessario)