Blog en Vacances / Blog em Férias

Enfin les vacances bien mérite et cette fois ci direction  Grèce et les Canaries !!!
Je vous retrouve à la rentrée et je vous souhaite des vacances merveilleuse tout prés de ceux qui vous aime c'est plus important, Gros Bisous!!!

Finalmente as férias  tão merecidas desta vez direção Grécia e as ilhas Canárias !!!

Estarei de volta  em setembro, desejo-vos umas férias maravilhosas perto de todos aqueles que vos amam é mais importante, Beijinhos Grandes!!!

Moushoutchou Bolo Argelino / Moushoutchou Gâteau Algérien

 Um bolinho simples e muito fofo, perfeito para acompanhar um champanhe, café, chocolate quentinho etc... tudo o que vocês desejarem

Ingredientes :

- 7 ovos

- 180 gr. de açucar

- 12,5 cl de oleo

- 12,5 cl de leite

- 250 gr. de farinha

- 50 gr. de maizena

- 1 c. (de sopa) de arôma de baunilha

- Raspa de um limão

- 1 saquinho de fermento

- Açucar glace

Preparação :

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Separar as claras das gemas.

Misture as gemas com 150 gr. De açucar, o oleo, leite e o arôma de baunilha, bater tudo muito bem com uma colher de varas.

Junte a farinha, maizena e o fermento, envolvendo tudo novamente.

Bata as claras em castelo e quando firmes adicione-lhes as 30 gr. Restantes de açucar.

Incorpore as claras delicadamente a preparação anterior sem as quebrar.

Verta dentro d euma forma barrada com margarina e polvilhada com farinha.

Leve ao ofrno a cozer durante 40 minutos.

Verifique se cozido com um palito.

Retire do forno e desenforme.

Deixe arrefecer e polvilhe com açucar glace.

Bom Apetite!

Rouleau Choco - Kiwi / Torta Choco - Kiwi

Ingrédients biscuit:
-5 œufs
-5 cuillères à soupe de sucre en poudre
-5 cuillères de farine moyennes,
-2 cuillères à soupe de cacao

 Crème au chocolat:
- 50 gr. de chocolat noir
- 100 ml de crème
- 1 c. (soupe) de sucre
- 5 kiwis

Préparation de la crème au chocolat:
Portez une casserole au feu avec 50 ml de crème  laisser chauffer sans ébullition.
Retirer du feu et verser le chocolat cassé en morceaux, remuez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, vous allez obtenir une crème assez épaisse.

Préparation Biscuit:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'a que ça mousse.
Ajouter  la farine tamisée.
battez  les blancs d'œufs en neige et incorporé délicatement.
En dernier ajouter le cacao.
Verser la pâte dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou beurrée et cuire 10 à 15 min.
éplucher les kiwis et réserver.
Retirer du four et démouler  sur un chiffon humide.
Fourrée le biscuit avec la crème au chocolat, déposer les kiwi sur le chocolat et enrouler délicatement et laisser enrouler pendant 10 minutes.
Dérouler et gardez au frais jusqu'au moment de servir.
Avant de servir saupoudre de sucre au s/glace.

Bon Appétit!

Pavlova de Framboesas / Pavlova au Framboises

 Aqui està uma sobremesa ràpida, fresca e deliciosa com a grande avantagem de ser decorada com variedades de frutos eu escolhi framboesa porque cà em casa é um dos frutos mais consumidos

 por cima do chantilly verti um coulis de framboesa que ficou uma verdadeira delicia....

 vejam so o interior desta pavlova, até faz crescer àgua na boca hummmm.....confeço que jà comia uma boa fatia.....

Ingredientes merenga :

- 4 claras de ovo

- 200 gr. de açucar

- 1 c. (de café) de vinagre branco

- 1 c. de (sopa) de maizena

Para a Chantilly :

- 20 cl de natas

- 50 gr. de açucar glace

Decoração :

- framboesas

- coulis de framboesa

Preparação :

Pré –aquecer o frono a 120° C.

Bater as claras em castelo no robot juntamente com o vinagre, quando comesarem a subir jute a maizena e o açucar, sempre com o robot em movimento a vel. 5 durante 15 minutos.

Obtenha uma merenga bem fixa e brilhante.

Verta amerenga num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal, dei-a um formato redondo e leve ao forno a cozer durante 1 hora 15 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer completamente.

Realize a chantilly, verta sobre a merenga e decore com framboesas, regando com o colis de framboesas.

Para o coulis:

- 100 gr. de framboesas trituradas

- 60 gr. de açucar

- 10 cl de àgua 

Bom Apetite!

Mousse L’Ananas / Mousse de Ananas

 Quanto a esta receita não é da minha autoria, não tenho a certeza do blog onde tirei a receita, por isso não mensiono nomes mas sim apresento minhas desculpas por este lapso e agradeço a partilha pois ficou uma mousse fantàstica, obrigado

Ingrédients: 

- 1 boîte d'ananas 

- 1 boite de  lait concentré sucré 

- 5 œufs 

- 1 paquet de gélatine d’ananas 

Préparation: 

Dans une casserole, mettre le sirop d'ananas et laissez-le chauffer.

Une fois chaud, dissoudre la gélatine ananas.

Éteindre le feu et laisser refroidir 

Couper les tranches d'ananas en petits morceaux. 

Séparer les blancs des jaunes. 

Ajouter le lait condensé aux jaunes d'oeufs et mélanger, puis ajouter la gélatine d'ananas aux jaunes d’oeufs. 

Ajouter l'ananas coupez en tout petit morceaux et enveloppez-les délicatement. 

Battre les blancs d'oeufs et incorporer la crème à l'ananas. 

Portez au réfrigérateur pendant 3 heures jusqu'à sa solidification.

Bon Appétit !