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mardi 23 mai 2017

Bolo Nuvem de Framboesas Gelado / Gâteau Nuage aux Framboises Glacé




Com este tempo bem quentinho nada melhor que uma sobremesa bem fresquinha e esta posso vos confirmar que para além de ser uma delicia, é muito simple de realizar


não é necessario retirar do congelador minutos antes de servir, como é uma mousse gelado derrete facilmente, na foto abaixo podem ver o aspecto interior


Esta receita deu para duas formas esta de coração e uma de cake inglês 

Ingredientes:
- 1 pacote de bolachas com coco
- 1 C. de (sopa) de manteiga derretida
- 280 gr. de framboesas
- 2 claras de ovo, à temperatura ambiente
- 200 gr. de açucar
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- coco ralado
- Framboesas

Preparação:
Esmague grosseiramente as bolachas , junte a manteiga derretida e envolva um pouco com as mãos espalhe bem com ajuda das costas de uma colher de sopa e cubra o fundo da forma esta mesma forra com papel vegetal ou um folha de aluminio.
Dentro do robot coloque as framboesas, sumo de limão, açucar e as duas claras de ovo, bata tudo a vel. maxima durante 7 minutos.
Verta a mousse sobre a base de bolacha e leve ao congelador durante 4 horas.
Retire so mesmo antes de servir pois se descogela facilmente.
Decore com framboesas e coco ralado.

Bom Apetite!










mardi 30 juin 2015

Pudding Eton Mess / Pudim Eton Mess

 Quand j'ai vu cette délice dans le blog de ma cher amie São je n'ai pas résister en plus avec le beau temps qui se fait sentir rien de mieux qu'un dessert rafraîchissant.
 São é sempre um grande prazer visitar teu blog, o meu muito obrigado por esta deliciosa partilha ficou bem ao gosto de todos cà em casa!

Ingrédients:
- 500 gr. de fraises ( pour moi  framboises)
- sucre (à votre goût)
- 600 ml de crème ( pour moi a la mascarponne)
- 6 meringues moyennes (pour moi 8)
- chocolat (pas pour moi)
- framboises

Placer les framboises dans une petite casserole saupoudrez de sucre et portez à feu doux pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à se désagréger.
triturez les framboises et  filtré à l’aide d’un égouttoir.
réserver et laisse refroidir.
Pendant ce temps battre la crème en chantilly jusqu'à épaissir, couper les meringues en gros morceaux et ajouter à la de la crème mélangent avec une spatule délicatement.
additionner  maintenant la sauce de framboises doucement pour créer un effet d'ondulation.
Versé  la, préparation dans dans un moule rond de 22cm  et filmer avec le filme alimentaire et portez au congélateur pendant une nuit ou au moins 2h30.
Si vous désirez un glaçage au chocolat:
Fondre le chocolat au bain marie à la spatule recouvrez le pudding et décorez avec des fraises ou de framboises.

Bon Appétit!













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vendredi 12 septembre 2014

Sandwiches Geladas de Nutella / Sandwiches Glacées au Nutella



Bom verdade seja dita o verão aqui jà acabou o tempo jà está fresco e um casaquinho jà sabe bem sobre as costas, por isso deixo aqui este meu ultimo poste de gelados, espero que gostem !
estas foram de Nutella pois meus filhotes adoram tudo o que leva Nutella por isso fiz a vontade aos meninos como sempre......

Ingredientes:
- Bolacha Maria
- gelado de baunilha
- 100 gr. chocolate preto ralado
- 3 c. (de sopa) de Nutella
- 70 gr. de chocolate branco ralado


Preparação:
Em uma tigela coloque algumas colheres de sopa de gelado de baunilha (quantidade desejada) para mim foram 5
Adicione 2 c. de sopa de chocolate ralado preto e a Nutella, misture e ao congelador por 30 minutos.
Prepare as bolachas.
Rape o chocolate branco e reserve.
Retire do congelador sobre uma bolacha coloque uma boa camada do creme, coloque outra bolacha por cima, alinhe os cantos e role nas raspas de chocolate branco.
Leve novamente ao congelado até que esteja pronto para servir.

Bom Apetite!






vendredi 18 juillet 2014

Semifreddo Meringué / Semifreddo Merengado

 Ce Semifreddo à été réaliser spécialement pour fêter l'anniversaire de mon fils le 13 Juillet, malgré les travaux à la maison et la fatigue dans le corps j'ai trouvez le temps pour réaliser un gâteau que lui à plu beaucoup !!!

Este Semifreddo foi realizado especialmente para festejar o aniversario do meu filhote no 13 de julho, apesar dos trabalho ca em casa e o cansaço no corpo encontrei um tempinho para realizar o seu bolo que lhe agradou bastante !!!
 Je vous presente mon fils qui a fêter ces 15 ans, comme le temps passe, malgré une année difficile, avec 3 opération a ces  pieds et 3 opération a sa bouche, il a bien réussi sa dernier année au collège, je suis fière de toi mon chéri, n'oublie j'aime que je serais toujours la pour toi quoi qu'il arrive peut importe ton n'age, je T'aime fort mon ti coeur !!!

Apresento-vos o meu filho que celebrou 15 anos, como o tempo passa, apesar de um ano difícil, com 3 operações aos pés e 3 operações a boca, consegui acabar o ultimo ano de colégio, tenho muito orgulho em ti meu amor, e nunca te  esqueças  que estarei sempre presente para ti não importa o que possa vir  acontecer nem a tua idade , eu te Amo muito meu Amor
ce Semifreddo et très simple à réaliser dans tous les sens du terme et avant tout une vrai délice croyez moi je le referais a l'avenir sans excitations!
 J'ai vu ce semifreddo dans ce blog, un blog rempli de délice que j'aprecie chaque visite, je remercie Sara di Dolcizie  pour cette merveille qui à fait la joi de mon garçon à son anniversaire.

Ingrédients: 
- 1 pot de crème glacée au goût de brownies 
- 3 paquets de 20 cl. crème à fouetter à la mascarpone 
- 180 gr. de grandes meringues

Préparation: 
Fouettez la crème avec une cuillère à soupe de sucre en poudre. 
Dans un récipient écraser grossièrement 140 gr. de meringues, réservez 3 a 4 meringues pour la décoration.
Une fois la creme fouetté monté ajouter les meringues écraser , mélanger avec une spatule pour ne par les écraser.
Disposer d’un plat et d’un disque amovible, versez la moutier de la préparation dans le plat.
Couper la glace en tranches et placez-les sur 2 pouces au-dessus.
Couvrir avec l'autre moitié du mélange crème-meringue. 
Prenez les 3 à 4 meringues restante et déposer sur le dessus du gâteau. 
Couvrir d'une pellicule plastique et placer au congélateur pendant 6 heures. 
Retirez du congele 20 minutes avant de servir.


Bon Appétit!

Monter la creme en chantilly, ajouter les meringues écraser grossièrement et mélanger délicatement avec une spatule....
préparez un plat avec un disque amovible au tour, déposer la moitié de la creme...
voici la glace que j'ai utiliser....
retirez la glace de sont pot coupez-la en tranche ....
déposer sur la creme.....
finissez avec la restante creme meringuée.....
disposer des meringue réservé pour la décoration, recouvre avec une pellicule et garde au congélateur environ 6 heures....
retirez du congele, enlever la pellicule au moins 20 minutes avant de servir.....
et voilà !!! plus simple il n'y a pas......
j'espere qu'il vous plait et que vous auriez l'occasion de le réaliser pendant cet été !!!