Tarte Mascarpone Spécoloos

Ingredientes:

 - 1 massa folhada
- 250g de mascarpone
- 2 ovos
- 80g de açúcar em pó
- 1 vagem de baunilha
- 150 gr. spéculoos

Preparaçao:
Separar as claras das gemas dos ovos.
Misturar as gemas com o açúcar até ficarem claras, adicionar o mascarpone e bater até obter uma mistura suave.
Fender a vagem de baunilha ao meio e extrair as sementes para adicionar à mistura.
Bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à mistura, sem quebrá-las.
Adicionar os spéculoos triturados groseiramente, envolver tudo muito bem.
Verter sobre a base da torta resfriada, decorar com rapas de chocolate, colocar no figorifico até a hora de servir.

Bom Apetite!

Tarte aux Pommes / Tarte de Maçã

 

Tarte de Amoras / Tarte aux Mures

Ingredientes:

- 1 massa folhada

- 250g de mascarpone

- 2 ovos

- 80g de açúcar em pó

- 1 vagem de baunilha

- 250g de framboesas

Preparaçao:
Separar as claras das gemas dos ovos.
Misturar as gemas com o açúcar até ficarem claras, adicionar o mascarpone e bater até obter uma mistura suave.
Fender a vagem de baunilha ao meio e extrair as sementes para adicionar à mistura.
Bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à mistura, sem quebrá-las.
Despejar a mistura sobre a base da torta resfriada e colocar as amoras por cima. Antes de servir, polvilhar com açúcar pasteleiro.

tarte Santiago

 

Tarte Cream Cheese

Recette existante ici

Tarte aux Framboises et Ricotta / tarte de Framboesas e Ricotta

Ingrédients:

- 1 pâte feuilleté

- 250 gr. de ricotta 

- 4 oeufs

- 50 gr. de crème liquide entière

- 135 gr. de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 25 gr. de maïzena

- 250 gr. De framboises fraîches ou surgelées.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c

Etaler la pâte sur un plat a tarte.

Fouetter les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporer la maïzena, la ricotta et la crème, fouetter.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement avec une maryse.
verser la préparation sue la pâte puis déposer les framboises 

Enfourner 40 minutes. 

A la fin de cuisson, la tarte a gonflé. 

Ouvrir le four et laisser refroidir à la tarte à l'intérieur 15 minutes (elle se raplatira).
Laisser refroidir 1 heure puis la poser sur le plat de service. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!

Flor de Nutella / Fleure au Nutella

 

Ingredientes:

- 2 massas folhadas 

- Nutella 

- geleia  

- açucar pasteleiro 

Preparação : 

Pré-aquecer o forno a  200°C.

Estanda as duas massas folhadas, com ajuda de um copo realize circulos, disponha de uma colher de café de Nutella em cada circulo, dobre e una as pontas.

Coloque dentro de uma forma forrada com papel vegetal, leve ao forno a cozer até a massa ficar douradinha, retire e barre com geleia, se desejar polvilhe com açucar pasteleiro.

Bom Apetite!

Tarte aux Crème d’Amandes / Tarte Creme de Amendoas

Pour les grands amateurs d'amandes voici une tarte très simple à réaliser et un vrais délice!

Ingrédients:

- 230 gr. de sucre

- 2 décilitres d'eau

- 1 citron

- 6 jaunes d’oeufs

- 280 gr. de poudre d’amendes

- 100 gr. de éclats d’amandes

- 1 c. (à café) de cannelle

- 30 gr. de margarine

- 1 pâte sabler

Préparation:

Commencez par placer une casserole sur le feu doux, avec le sucre et l'eau.

Laisser bouillir jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout et que le bouillon puisse réduire légèrement. Réservez le.

Ensuite, battez les jaunes dans un bol, ajouter les éclats d’amandes, la poudre d’amandes et la cannelle, mélanger le tout.

Faites fondre la margarine au bain-marie ou au micro-ondes.

Ajoutez ensuite la margarine fondue et mélangez bien.

Entre-temps, ajoutez le bouillon de sucre progressivement en l’enveloppant jusqu’à ce qu’il soit fini.

Placez le mélange d'amandes et le sirop de sucre dans la casserole et portez au feu avec les zestes de citron jusqu'à épaissir légèrement.

Préparez un moule à tarte déposer la pâte sabler.

Ensuite, vous devez bien étaler la crème d’amande pour recouvrir tout le fond.

Porter au four à cuire environ 30 minutes à 170 ° C

Bon Appétit!

Tarte Multi-fruits Mascarpone / Tarte Multi-Frutos Mascarpone

Tarte multi-fruits très légère, réaliser un très peut de temps un dessert parfait!

Ingrédients:

- 250 gr de mascarpone
- 250 gr de ricotta
- 100 gr de sucre glace
- 1 pâte feuilleté
- fruits à votre choix
- de gelée pour la brillance

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Mettez la pâte feuilleté dans un moule et faites la cuire environ 20 min ( la pâte doit légèrement dorer) puis laissez refroidir.

Préparez la crème en mélangeant la ricotta, le mascarpone et le sucre glace.

Répartir la crème sur le fond de tarte.

Disposez les fruits sur le dessus et lissez de gelée.

Garder au frais.

Bon Appétit!

Tarte aux Haricots Blanc / Tarte de Feijão Branco

Pour finir la semaine je vous propose une tarte aux haricots blanc et oui, sa vous étonne? 

je vous affirme c'est un délice!

Ingrédients:

- 1 pâte feuilleté

- 1 boite de conserve d’haricots blanc

- 4 jeunes d’oeufs

- 50 gr. de noix de coco

- 200 gr. de sucre

- Zeste d’un citron

Préparation:

préchauffer le four à 180°C.

Fourre un moule a tarte avec la pâte feuilletée, piquer la pâte à l ‘aide d’une fourchette.

Réduire les haricots en purée.

Additionner les restant ingrédients, mélanger bien.

Verser la préparation dans le moule et porter au four à cuire approximativement 30 min.

Retirer du four laisser refroidir et avant de servir saupoudre de sucre glace.

Bon Appétit!

Tartelettes Feuilletées aux Fruits / Tartelettes Folhadas com Frutos

Un petit délice ces tartelettes aux fruits, très simples parfaites pour un dessert rafraîchissant!

Ingrédients:
- 1 pâte feuilleté
- crème pâtissière
- fruits a vos choix

Préparation:
Préparé la crème pâtissière
Fourrés des petit moule tartelettes avec la pâte feuilleté, et faite cuire au four a 200°C. pendants 10 minutes, retirez, démoulez et laisser refroidir.
Couper les fruits.
Remplissez le fond des tartelettes feuilletés de crème pâtissière et déposez les fruits par dessus, pour donner de la brillance a vos tartelettes à l'aide d'un pinceau appliquer un peur de geler de coing ou de pomme.
Garder au frigo jusqu'au moment de servir.

Bon Appétit!