Ingredientes :
380 g de skyr
4 ovos
180 g de flocos de aveia
100 g de farinha de espelta (ou farinha de trigo integral, se preferir)
1/2 saqueta de fermento químico
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de canela
Modo de preparo :
Mistura o skyr e os ovos até obter uma textura lisa e homogénea.
Adiciona os flocos de aveia, a farinha de espelta, o fermento, o bicarbonato e a canela.
Mistura bem até formar uma massa uniforme.
Despeja a massa numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal.
Leva ao forno a 180°C durante 50 minutos.
Deixa arrefecer antes de desenformar.
Bon Apetite!
