Muffins Light

 

Muffins Brioche / Muffins Briochés

 

Muffins Américains aux Pépites de Chocolat / Muffins Americanos com Gotas de Chocolate

                    

La recette déjà ici

Cestinhos de Bacon com Ovo / Paniers de Bacon aux Oeufs

Simple, pràtico e rapido uma refeição ligeira para estes dias de calor!

Ingredientes:

- pão de cereais

- bacon

- ovos

- paprika

- manteiga

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Estenda bem cada fatia de pão com o rolo da massa.

Barre as formas com manteiga (pode utilizar formas individuais)

Coloque a fatia de pão dentro da forma, por cima duas tiras de bacon por ultimo o ovo e polvilhe com paprika.

Leve ao forno a cozer durante 20 minutos até você ver que o ovo esta cozido.

Retire do forno e desenforme.

Sirva ainda quente.

Bom Apetite!

Muffins Americanos com Gotas de Chocolate / Muffins Américains aux Pépites de Chocolat

Quando vi esta receita neste site "Il était une fois la pâtisserie" não resisti pois meus filhos adoram muffins e estas ja foram repetidas vàrias vezes ca em casa,  deliciosas com uma textura interior muito fofinha são de comer e chorar por mais.

Un grand merci pour ce partage!

Ingredientes para 6 muffins:

- 190 gr. de farinha

- 1/2 colher de chá de fermento em pó

- 1 pitada de sal

- 1 ovo

- 90 gr. de açúcar em pó

- 120 ml de leite

- 80 gr. de manteiga, derretida

- arôma de baunilha 1 colher de chá

- 140 gr. de gotas de chocolate

Preparação:

Preaqueça o forno a 220 ° C.

Comece misturando a farinha, o fermento e o sal, reserve.

Em outra tigela, misture o ovo e o açúcar com uma espátula ou uma colher de pau. 

Adicione o leite, a manteiga derretida, arôma de baunilha, em seguida, misture a farinha, fermento, sal misturando bem após cada adição.

Mantenha de lado um punhado de pépites de chocolate e adicione o resto para a preparação.

Despeje a massa em forminhas, divida as gotas de chocolate por cima e polvilhe com açúcar baunilha se desejar.
Leve ao forno 5 minutos a 220 ° C, em seguida, reduzir a temperatura para 180 ° C e deixe cozer durante 20 minutos.

Bom Apetite!

Mandises au Nutella / Mandises de Nutella

 Recette de l’application Miam Nutella, chez moi tout ce qui contient du Nutella ça fait des ravages et ça était le cas avec ces mandises super moelleuses, une vrai délice à refaire!!!

Ingredients:

- Nutella ( 10 c. à café)

- 2 oeufs

- 100 gr. de sucre en poudre

- 100 gr. de beurre

- 220 gr. de farine

- 40 gr. de poudre d’amandes

- 10 cl de lait

- 1 yaourt nature

- Pépites de chocolat

- 1 pincée de sel

- 2 c. à C de levure Chimique

Préparation:

A l’aide d’une cuillère, réaliser 10 boules de Nutella, les répartir sur une feuille de papier sulfurisé et les placer au congélateur une petite heure.

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre, 30 secondes au micro ondes.

Mélanger le yaourt et le lait, puis les ajouter au mélange précédent.

Incorporez la farine, la poudre d’amandes, la levure et la pincée de sel, en remuant bien pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter les pépites de chocolat en remuant.

Beurrer vos moules tulipes (ou des moules à muffins), les remplir de pâte à moitié, ajouter une boule de Nutella congelée, puis compléter avec le reste du mélange.

Enfourner 20 minutes, démouler, puis laisser refroidir les mandises sur une grille.

Bon Appétit!

Muffins au Nutella / Muffins de Nutella

 Quand j'ai vu cette recette dans ce blog Português j'ai mit de suite la main a la pâte car ici à la maison tous ce que contient du Nutella fait des ravages, un grand merci a Preguiça na Cozinha pour ce délicieux partage!

Ingrédients:

- 130 gr. de beurre

- 125 gr. de sucre

- 3 oeufs 

- 1 c. (à café) d’ extrait de  vanille

- 250 gr. de farine 

- 1 pincée de sel fin

- Levure 2 cuillères à café

- Nutella

Préparation:

Préchauffer le four à 170°C. 

Fourrez les moules à tarte avec des gobelets en papier.

Ajouter le beurre et le sucre et battre jusqu'à consistance lisse. 

Ajouter les oeufs, un à la fois jusqu'à ce que bien incorporé. 

Additionner la vanille et ajouter lentement la farine pré-mélangé avec de la levure et le sel.

Verser la pâte dans ¾ dans chaque moule en papier et au-dessus de chaque ajouter une cuillère à café de Nutella. 

Avec l'aide d'un cure-dent couvrir légèrement le Nutella avec la pâte de gâteau qui est dans le moule.

Cuire au four pendant 20 minutes, a l'aide d’un cure-dent vérifier la cuisson dans la partie de la pâte sans Nutella, Si le cure-dent ressort propre, ils sont prêts.

Bon Appétit!

Muffins aos Três Chocolates / Muffins aux Trois Chocolats

 Hummmm.... muffins aos três chocolates uma delicia em todos os aspectos a base desta receita foir retirada deste site Home Cooking a quem agradeço esta partilha tão apreciada pelos gulosos ca de casa!

 como podem ver aqui na foto ficaram muito fofinhos, mas a proxima vez coloco mais chocolate branco no interior

Ingredientes

Para 12 queques

- 3 ovos

- 135 gr. de açúcar

- 1/2 sal

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 250 gr. de natas

- 40 gr. de cacau em pó

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 210 gr. de farinha

- 120 gr. de triplo chocolate (pedaços de branco, preto e ao leite)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. 

Coloque as forminhas de papel dentro das formas.

Corte o chocolate em pedaços pequenos.

Num recipiente grande coloque o arôma de baunilha, ovos, o açúcar e o sal. 

Misture bem até ficar espesso e cremoso. 

Bata as natas bem firmes até formar picos.

Adicione o cacau em pó às natas e misture.

Adicione o creme chantilly à mistura de ovos e misture bem.

Adicione o fermento em pó e farinha e misture.

Incorpore os pedaços de chocolate guarde 2 colheres de sopa de chocolate para decorar.

Despeje em forminhas de muffin. 

Adicione os pedaços de chocolate que reservou por cima deles.

Leve ao forno durante 25 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo. 

Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Bom Apetite!