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vendredi 26 juillet 2019

Flan au Goût Café / Flan Sabor Café


Ingrédients:
- 3 sachets de pouding instantanés "El Mandarim"
- 10 c. (à soupe) de sucre
- 3 c. (à soupe) de café soluble en poudre (j'ai utilisé "Brasa")
- 1 litre de lait
- Caramel liquide

Préparation:
Mélangez la poudre du pudding "El Mandarin" avec le sucre et le café. Ajouter une petite quantité de lait et envelopper le mélange. 
Ajouter le lait restant et mélanger à nouveau.
Verser la préparation précédente dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment, laisser bouillir 4 minutes sans arrêter de remuer. Retirer du feu.
Graisser le moule de caramel liquide, verser le mélange dans le moule et laisser refroidir.
Portez au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il se solidifie.
Démouler au moment de servir.

Bon Appétit!








vendredi 19 juillet 2019

Pudding au Chocolat / Pudim de Chocolate


Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré
-400 ml de lait (utiliser la boîte de lait concentré comme -unité
de mesure)
- 3 oeufs
- 3 c. (à soupe) de chocolat en poudre
- 1 c. (à soupe) de cacao
- caramel liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Passez le caramel liquide partout à l’intérieur du moule et
réserver.
Dans un récipient battre à l’aide d’un fouet, le lait concentré, le
chocolat, le cacao, le lait et les œufs.
Verser le mélange dans le moule et portez au four à cuire en
bain-marie pendant 45 min.
Laisser refroidir, démouler et garder au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!







vendredi 28 juin 2019

Flan de Mascarpone / Flan au Mascarpone


Ingredientes
- 300 gr. de mascarpone
- 35 gr. de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 60 gr. de farinha
- 3 ovos
- 30 cl de leite
- Sundae Caramel Toffee

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Bata os ovos com os açúcares e adicione a farinha.
Adicione o mascarpone e continue batendo.
Em seguida, adicione o leite pouco a pouco e misture bem.
Despeje a preparação dentro d euma forme forrada de papel vegetal e leve ao forno a cozer durante 45 min. 
Retire do forno e deixe esfriar, a guardar no frigorifico durante 4 horas antes de servir.
Pode servir simples ou regar com doce a seu gosto ( eu utilisei Sundae Caramel Toffee )

Bom Apetite!







vendredi 5 avril 2019

Flan de Ovos no Cookeo / Flan d'Oeufs dans le Cookeo


Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
- A mesma caixa cheia de leite
- 4 ovos
- 1 C (de sopa) de Maïzena

Preparação:
Misture o leite condensado com o leite, ovos e a maizena.
Verta na cuba do Cookeo 400 ml de água, coloque o cesto a vapor, barre uma forma de charlotte com o caramelo liquido, despeje a mistura na forma e defina o modo "Manual", "cozinhar em pressão" por 15 minutos. 
Feche o Cookeo e comece a cozinhar imediatamente.
Uma vez terminada a cozedura, deixe o flan repousar durante 5 minutos e depois leve ao frigorifico,desenforme antes de servir.

Bom Apetite!




mardi 22 janvier 2019

Pudding au yogourt et Ananas / Pudim de iogurte e Ananas




Ingrédients:
- Le liquide d'une grand boite d'ananas
- 2 sachets de gelée d'ananas
- 2 yaourts naturels
- 1 tasse de yaourt au lait
- caramel liquide

Préparation:
Verser le contenu des sachets de gélatine dans une casserole jusqu'à ce que la gélatine soit mélangée et fondue.
hors feu additionner les yaourts et le lait, bien mélanger. 
barré un moule a cake anglais, avec un le caramel liquide est versée dedans.
Portez au réfrigérateur pendant 5 heures.

Bon Appétit!






vendredi 11 janvier 2019

Flan Cheesecake



Que dire de ce Flanc... e vous laisse observer les photos


Ingrédients:
- 4 oeufs entiers
- 4 jaunes d’oeufs
- 1 boîte de lait concentré
- 1 boîte de crème elle & vire 20cl
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de lait
- 115 gr. de fromage Philadelphie
- 2 cuillères à soupe d’arôme vanille

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Dans le blender verser les 4 oeufs et les 4 jaunes d’oeuf, la boite de lait concentré, une boite de crème elle & vire, le sucre, lait, sel, le fromage Philadelphie et en dernier l’arôme vanille, mélanger tout pendant 3 min.
verser la préparation dans un moule a flan caraméliser, couvrez avec une feuille d’aluminium et portez au four a cuir en bain marie entre 50 à 60 min.
retirez du four, laisser refroidir et portez au frigo 3 heures avant de démouler et déguster.

Bon appétit!






vendredi 7 décembre 2018

Pudim Bolacha Maria / Pudding aux Biscuits Maria


Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 6 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 pequenos pacotes de pudim mandarin
- 20 bolachas maria
- caramelo líquido

Preparação:
Leve o leite com as bolachas ao fogo, reserve uma pouco de leite para desfazer os pudins  mandarin.
Bata o açúcar com as gemas e reserve.
Num pouco de leite que reservou junte os pacotinho de mandarin e desfaça completamente, acrescenta às gemas, misture tudo muito bem.
Quando o leite estiver bem quente e as bolachas quase desfeitss, despeje no recipiente onde está a  preparação das gemas, miture tudo muito bem com ajuda de uma colher de varas.
Despeje a preparação de novo na panela e leve ao fogo novamente por 5 minutos.
Retire do fogo e passe com a varinha màgica e reserve.
Barre um molde de pudim om caramelo líquido.
Despeje a mistura dentro e leve ao frigorico por 5 horas.
Desenforme antes de servir.

Bom Apetite!




vendredi 19 octobre 2018

Creme Caramelo no Cookeo / Crème Caramel dans le Cookeo


Uma deliciosa sobremesa simples e prática!


Ingredientes:
- 50 cl de leite
- 1/2 vagem de baunilha
- 3 gemas +1 ovo inteiro
- 60 gr. de açucar em po
- caramelo liquido

Preparação:
Coloque um taxo ao lume com o leite e deixe alevantar fervura.
Num recipiente bata os ovos com o açucar.
Retire a vagem de baunilha e verta o leite sobre a preparação dos ovos, envolva tudo delicadamente.
Verta um pouco de caramelo liquido no fundo das formas,verta o creme dentro das formas.
Coloque o Cookeo em pré-aquecimento.
Verta 200 ml de àgua no fundo da cuba, coloque o cesto para cozer a vapor, dentro do cesto, coloque as formas e programe cozedura rapida por 5 min.
Deixe arrefecer e guarde no frigorifico até ao momento de servir.
Desenforme antes de servir.

Bom Apetite!