Estrela Folhada Salgada / Étoile Feuilleté Saler

Simples ou acompanhada de uma salada verde, fica uma refeição perfeita, simples de realizar e bem gostosa!

Ingredientes:

- 2 massas folhadas redondas

- molho tomate pizza

- presunto Bayon

- 100 gr. de queijo costuron ralado

- 1 gema de ovo + 1 c. de sopa de vinafre branco

- Semente de papoila

Preparação:

préaquecer o forno a 200°C.

colocar uma massa folhada sobre um afolha de papel vegetal, barrar com o molho tomate pizza.

Colocar o quejo ralado e por cima disponha de fatias fininhas de presunto.

Cubra com a segunda massa folhada, coloque un copo no centro, corte a massa en triagulos e enrole cada triangulo duas vezes sobre ele mesme.

Barra com a gema d eovo batida com o vinagre e polvilhe com as semente de papoila.

Leve ao forno a cozer entre 15 a 20 minutos.

Retire do forno e sirva morno ou frio.

Bom Apetite!

Folhadinhos Salgados / Feuilletés Salés

Ingredientes:
- 1 massa folhada
- Mozzarella rallada
- Bacon
- sementes de papoila

Feuilletés Saler / Folhados Salgados

 Dimanche pluvieux, pour changer ..... un diner simples !!!

Ingrédients:
- Pâte feuilletée
- jambon
- fromage
- graines

Pas de recette car tout le monde sait faire des petit feuilletés saler, rien de plus simple et pratique, j'ai accompagner avec un potage (creme) aux légumes.

Pasteis Mirlitos / Gâteaux Mirlitos

 Uns pasteis muito simples de realizar e muito saborosos, a consumir bem fresquinhos!!!

 eu coloquei dois doces, doce de framboesa e doce de figo, ficaram uma delicia!

Ingredientes :
- 1 massa folhada
- 90 gr. de amendoa em po
- 100 gr. de açucar
- 2 ovos
- 1 saquinho de açucar baunilha
- 70 gr. de creme fraîche
- Doce de fruta à sua escolha
- Açucar glace

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Forre as forminhas com a massa folhada.
Coloque 1 c. de sobremesa de doce sobre a massa em cada forma.
Num recipiente misture todos os ingredientes à excepção do açucar glace, envolva tudo muito bem até obter uma massa lisa.
Preencha as formas a ¾ desta preparação.
Leve ao forno a cozer entre 20 a 25 minutos.
Retire do forno desenforme, deixe arrefecer e polvilhe com açucar glace.
Leve ao frigorifico até ao momento de server.

 Bom Apetite!

forre as formas com a massa folhada....

verta os ingredientes num recipiente e envolva tudo com uma colher de varas....

coloque o doce sobre a massa folhada....

cubra o doce com o preparado que fez, mas não encha muito pois crescem.....

leve ao frono a cozer.....

retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme....

de preferência leve ao frigorifico até ao momento de servir , pois fresquinhos são super deliciosos....

espero que tenham gostado, cà em casa desapareceram rapidinho, pois quanto mais pequeninos mais se comem!!!!

As Cornucopias da Beth / Les Cornets de Beth

Umas cornucopias bem difrentes das que temos por hàbito de ver e de comer !!!!
Cornucopias de legumes com cubinhos de frango, uma verdadeira delicia a saborear mornas ou frias, são o ideal para o tempo quente, sem esquecer que são uma verdadeira delicia!!!!

Ingredientes :
Para 18 cornucopias :

- 1 alho francês
- 3 peitos de frango
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 massas quebradas
- 30 cl de creme fraîche
- Margarina liquida
- Sal e pimenta

Preparação :
Estenda a massa e corte-a em bandas, enrole à volta dos cones, coloque num tabuleiro forrado com um tapete de silicone, barre-as com uma gema de ovo batida com um pouco de leite e leve ao forno a cozerem, retire-as quando estiverem cozidas e douradinhas reserve.
Comece por preparar os legumes.
Lave muito bem o alho francês e corte-o ao meio de depois aos bocadinhos muito pequenos e fininhos , faça o mesmo com as cenouras descasque-as e corte-as aos cubinhos pequeno e finos e reserve.
Corte os peitos de frango às tiras e depois aos cubos pequenos e reserve.
Pique a cebola para dentro de uma sertã e leve ao lume com um pouco de margarina liquida, deiche alourar e adicione o frango, envolva muito bem até este ficar douradinho, temepere de sal e pimenta.
Adicione os legumes e envolva novamente, baixe um pouco o lume deixe cozinhar durante 15 minutos até os legumes ficarem tenrrinhos.
Verta o creme fraîche e verifique se necesita de sal, envolva tudo muito bem e deixe em lume brando durante alguns minutos.
Retire do lume e encha os cones.
Leve alguns minutos ao forno para aquecer as cornucopias, retire e sirva de imediato.

Bom Apetite !
corte a massa folhada em bandas e enrole nos cones.....
barre cada cone com uma mistura de leite e uma gema de ovo...... leve ao forno a cozere até ficarem douradinhos......
corte o alho francês aos pedaços bem pequenos......
faça o mesmo com a cenoura corte-a bem fininha......
corte também os peitos de frango às tiras.......
e depois com uma faca corte aos cubos.......
retire os cones do forno e reserve......
numa sertã coloque um pouco de maragrina e deixe alourar ligeiramente a cebola bem picadinha......
adicione os cubos de frango e deixe cozinhar um pouco, envolvendo de vez em quanto..... tempere de sal e pimenta.....
verta os legumes e envolva novamente e deixe cozinhar até estes ficarem meios cozidos.....

verta o creme fraîche e envolva tudo muito bem......
verifique os temperos e deixe cozinhar uns minutos até os legumes absorverem bem o creme.....
encha os cones com este preparado.....
coloque num prato fundo para não cairem e sirva de imediato, estas cornucopias são muito deliciosas e tem a avantagem de se comerem frias ou mornas fica a seu critério, para mim foram mornas e sem salada de acompanhamento, pois são bem nutritivas.....

Espero que gostem!!!