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vendredi 19 octobre 2018

Creme Caramelo no Cookeo / Crème Caramel dans le Cookeo


Uma deliciosa sobremesa simples e prática!


Ingredientes:
- 50 cl de leite
- 1/2 vagem de baunilha
- 3 gemas +1 ovo inteiro
- 60 gr. de açucar em po
- caramelo liquido

Preparação:
Coloque um taxo ao lume com o leite e deixe alevantar fervura.
Num recipiente bata os ovos com o açucar.
Retire a vagem de baunilha e verta o leite sobre a preparação dos ovos, envolva tudo delicadamente.
Verta um pouco de caramelo liquido no fundo das formas,verta o creme dentro das formas.
Coloque o Cookeo em pré-aquecimento.
Verta 200 ml de àgua no fundo da cuba, coloque o cesto para cozer a vapor, dentro do cesto, coloque as formas e programe cozedura rapida por 5 min.
Deixe arrefecer e guarde no frigorifico até ao momento de servir.
Desenforme antes de servir.

Bom Apetite!












vendredi 6 janvier 2017

Crème Renversée au Mascarpone et Caramel / Creme Revertida Mascarpone e Caramelo


Hummmmmm...... honnêtement ne rater pas l'occasion de gouter cette crème, je n'ai pas de mots pour décrire sa texture et son goût, tout simplement la meilleurs des crèmes que j'ai goûter a ce jour!


Ingrédients:
- 40 cl de lait
- 100 gr. de mascarpone
- 75 gr. de sucre
- 3 oeufs
- 1 c. ( à dessert ) d’extrait vanille 
- caramel liquide (pour moi)

Préparation:
Préchauffer le four à 140 C. avec un plat à bain-marie rempli d’eau.
Barrez chaque ramequin avec le caramel et réserver.
Portez à ébullition le lait avec l’extrait de vanille.
Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre, ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Verser le lait en filet, petit à petit, en mélangeant avec la fouet, sans battre.
filtrer le mélange à l’aide d’une passoire fine.
Répartir la préparation dans les ramequins.
Enfourner et cuire au bain marie 40 à 45 minutes.
Retirer, laisser refroidir et entreposer au réfrigérateur plusieurs heures.
Démouler juste avant de servir.

Bon Appétit !










vendredi 11 septembre 2015

Surprises au Chocolat de Isa / Surpresas ao Chocolate da Isa

 Cette délicieuse recette a été retirez de ce blog " A Paixão da Isa " un blog rempli de délice que j'apprécie beaucoup

pour 4 ramequins

Ingrédients:
- 120 gr. de chocolat noir
- 4 carré de chocolat blanc
- 3 oeufs
- 80 gr. de sucre
- 35 gr. de beurre
- 1 c. ( à soupe ) de farine

Préparation:
Fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un récipient mélanger les oeufs, sucre et la farine.
additionner le chocolat fondu, mélanger.
Barré les ramequins avec un peut de beurre, verser un peut le la pâte dedans, déposer un carré de chocolat blanc et recouvre avec la restante pâte.
Portez au four à cuire à 210° C. pendant 12 minutes.
Retirez du four laissez tiédir et démouler, vous pouvez saupoudrez de sucre glace.

Bon Appétit!










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mardi 5 juin 2012

Ramequins de Fiambre com Legumes / Ramequins au Jambon et Légumes

 Uma refeição ràpida, simples que não necesita de acompanhamento, o ideal para os dias de preguiça e ultimamente tem sido bastantes!!!
 ficou bem ao agrado dos garotos, pois so assim é que consigo com que eles comam alguns legumes....

Ingredeintes:
- 1 alho francês
- 2 cenouras
- 120 gr. de fiambre aos cubos
- Béchamel
- fiambre às fatias
- margarina
- ovos
- sal e pimenta

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Comece por preparar os legumes, corte o alho francê fininho, raspe as cenouras e reserve.
Coloque uma sertã ao lume com 1 c. de sopa de margarina, verta dentro o alho francês e a canoura, deixe cozinhar até ficarem tenrros.
Adicione o creme béchamel, tempere com sal e pimenta, envolva tudo muito bem e deixe por mais uns minutos no lume.
Entretanto barre os ramequins com um pouco de margarina e forre-os com fatias de fiambre.
Verta dentro a preparação dos legumes.
Coloque um ovo por cima e tempere-o se assim o desejar.
Leve ao forno durante 20 minutos até o ovo ficar cozido e o fiambre ficar tostadinho.
Retire do forno e desenforme.
Sirva de imediato.

Bom Apetite!

prepara os legumes e coloque-os dentro de uma sertã com margarina, deixando cozinhar até ficarem tenrros....

verta a béchamel tempere de sal e pimenta e envolva tudo muito bem....
adicione o fiambre, envolva e deixe ao lume por uns minutos.....
barre os ramequins com um pouco de margarina....
forre-os com as fatias de fiambre.....
coloque a preparação dos legumes dentro......

coloque um ovo sobre cada um....
tempere se desejar o ovo com um pouco de sal e pimenta.....
leve ao forno até o ovo ficar cozido e o fiambre um pouco tostadinho.....
retire do forno e desenforme......
sirva de imediato, uma refeição simples, pràtica e mt saborosa que nem necesita de acompanhamento!!!