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Affichage des articles dont le libellé est Petit Déjeuner / Pequeno Almoço. Afficher tous les articles
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mardi 16 juin 2020

Pains au chocolat de Cyril Lignac / Pães de Chocolate de Cyril Lignac


Un peut de travaille mais le résultat est superbe, un vrai délice de le matin! 


Ingrédients pour 10 pièces :
- 1kg de farine
- 125 gr. de sucre semoule
- 70 gr. de beurre doux
- 20 gr. de sel fin
- 300 gr. d’eau
- 45 gr. de levure boulangère
- 210 gr. de lait entier
- 680 gr. de beurre de tourage
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 1 c.à.s d’eau
- 20 bâtons de chocolat
La recette :
  • Mélanger le sucre, le beurre coupé en morceaux, la farine et le sel.
    - Ajouter un à un l’eau, la levure puis le lait.
    - Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et l’étaler de manière rectangulaire sur un plan de travail préalablement fariné.
    - Incorporer le beurre de tourage en portefeuille et rabattre les deux côtés de la pâte sur le beurre.
    - Laisser reposer 1h au réfrigérateur.
    - Etaler à nouveau la pâte puis donner le premier tour.
    - Répéter cette opération deux fois en plaçant à chaque fois la pâte 1h au réfrigérateur.
    - Etaler de nouveau la pâte et détailler en 10 rectangles.
    - Ajouter 2 bâtons de chocolat par rectangle puis rouler.
    - Laisser pousser vos pains au chocolat sur une plaque de cuisson à température ambiante durant 2h.
    - Préchauffer le four à 180°C.
    - Mélanger ensuite l’œuf, le jaune d’œuf et la cuillère à soupe d’eau dans un récipient.
    - A l’aide d’un pinceau, dorer vos pains au chocolat et enfourner pour 20 à 25 minutes. 
Bon Appétit!










vendredi 24 avril 2020

Panqueca Americana / Pancakes Américaine



Ingredientes:
1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
1 c. (de sopa) de açúcar
3 c. (de chá) de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara de chá de leite
2 c. (de sopa) de manteiga derretida
Pitada de sal
Óleo para untar

Preparação:
Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga
Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

Bom Apetite!




vendredi 17 janvier 2020

Chocolate Quente com Chamallows / Chocolat Chaud aux Chamallows



Uma verdadeira delicia um chocolate com Chamallows bem quentinho!


Ingredientes:
Para cada chàvena
- 150 gr. de leite (15 cl)
- 100 gr. de creme líquido (natas10 cl)
- 50 gr. de chocolate preto picado ou pistolas
- Mini marshmallows

Preparação
Em uma panela, despeje o leite, o creme (natas) e deixe ferver.
Adicione o chocolate e bata por 5 minutos em fogo moderado com ajuda de uma colher de varas.
Despeje o chocolate quente na caneca e cubra com mini marshmallows.

Bom Apetite!






vendredi 6 juillet 2018

Pancake All American / Panqueca Americano


Des superbe Pancakes, bien gonflée un vrai délice que ce soit pour le petite déjeuner ou le goûter, un vrais régale!


La recette est très simple il suffit de suivre les instructions inscrite sur la boite, et vous obtiendrez des superbe pancakes!








jeudi 26 janvier 2017

Muffins Americanos com Gotas de Chocolate / Muffins Américains aux Pépites de Chocolat


Quando vi esta receita neste site "Il était une fois la pâtisserie" não resisti pois meus filhos adoram muffins e estas ja foram repetidas vàrias vezes ca em casa,  deliciosas com uma textura interior muito fofinha são de comer e chorar por mais.
Un grand merci pour ce partage!


Ingredientes para 6 muffins:
- 190 gr. de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 90 gr. de açúcar em pó
- 120 ml de leite
- 80 gr. de manteiga, derretida
- arôma de baunilha 1 colher de chá
- 140 gr. de gotas de chocolate

Preparação:
Preaqueça o forno a 220 ° C.
Comece misturando a farinha, o fermento e o sal, reserve.
Em outra tigela, misture o ovo e o açúcar com uma espátula ou uma colher de pau. 
Adicione o leite, a manteiga derretida, arôma de baunilha, em seguida, misture a farinha, fermento, sal misturando bem após cada adição.
Mantenha de lado um punhado de pépites de chocolate e adicione o resto para a preparação.
Despeje a massa em forminhas, divida as gotas de chocolate por cima e polvilhe com açúcar baunilha se desejar.
Leve ao forno 5 minutos a 220 ° C, em seguida, reduzir a temperatura para 180 ° C e deixe cozer durante 20 minutos.

Bom Apetite!











mardi 15 septembre 2015

Panquecas Proteína Whey / Pancakes Protéinés Whey

 Aqui temos uma receita perfeita para quem practica musculação, ideal para quem consomem proteinas, simples de realizar e super saborosas!

Ingredientes:
-  1 dose de Whey sabor baunilha (aprox. 25 g)
-  100 gr. farinha de aveia (montante a ser revista à luz do objectivo)
-  4 claras
- 1 ovo inteiro
- 1 banana

Preparação
Comece por titurar os flocos de aveia usando um liquidificador.
Coloque as bananas em uma tigela e esmague com um garfo até que fique em  purê.
Em seguida, verta todos os ingredientes no liquidificador programe mais 1 minuto.
Cozinhe a preparação numa sertã em fogo baixo.
Polvilhe com açucar pasteleiro e sirva.

Bom Apetite!














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