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vendredi 4 décembre 2015

Serradura


 Cette recette a été retire de ce blog Portugais " Viajar de Mochila às Costas " 
agradeço a Luisa Batalha por esta deliciosa partilha, cà em casa gostemos muito, obrigado amiga!


Ingrédients:
  • 2 briques de crème elle & vire de 20 cl
  • 1 boite de lait concentré sucré cuit (confiture del ait)
  • 1 paquet de biscuits maria ou petit beurre de lu
Préparation:
Au robot triturez les biscuits et réserver.
Battre la crème en chantilly et additionner le lait concentré.
Additionné 3/4 des biscuits trituré et mélanger délicatement.
Verser dans les tasse saupoudrez avec le restant biscuits trituré et garder au frigo jusqu’au moment de servir;

Bon Appétit!








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jeudi 2 octobre 2014

Gelée et Marmelade de Pommes / Geleia e Marmelada de Maçã



Ingrédients:
- 3 kg de peaux et trognons de pommes
- 1 kg de sucre

Préparation:
versé les peaux et les trognons des pommes à l'intérieur d'une casserole, recouvrez-les de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les peaux soient complètement cuites.
Retirer du feu égoutter l'eau à l'aide d'un passoire, vers un recipient.
Versez l'eau égoutter dans la casserole, ajouter le sucre et porter à ébullition, laisser bouillir entre 1 à 2 heures pour obtenir un point de perle.
Retirer du feu et verser dans les pots.
Bien les fermez  et retournez-les à l'envers, laisser refroidir.
Gardez-les dans un local à température ambiante.

Bonne Dégustation!



La recette de la marmelade aux pommes existe déjà dans le blog ici j'ai juste ajouter quelques ingrédients de plus, j'aime changer d'une recette a l'autre, toujours des nouveaux saveurs!
La marmelade c'est la même recette que la pâte a coing réaliser avec des pommes.


Ingrédients:
- 5 kg de pommes
- 3 kg de sucre
- 6 sachet de sucre vanille
- 3 c. (à soupe) de jus de citron
- 1 c. (à soupe) de gousse de vanille
- 2 c. (à soupe) de cannelle

le méthode de préparation c'est toujours le même, pour ceux qui ne connaissent pas il suffit de regarder dans le link en haut.
Bonne réalisation!


vendredi 2 mai 2014

Quindim Dessert Traditionnel Portugais / Quindim

Recette retirez de ce blog Portugais nommé Belinha Gulosa un dessert fantastique une vrai délice très simple de réaliser, je vous conseille faire une petit visite!
Belinha minha querida amiga este teu Quindim fez um sucesso cà em casa ficou divino, obrigado por esta partilha deliciosa!

Ingrédients :
-      4 œufs
-      4 jaunes d’œufs
-      2 c. (à soupe) de beurre
-      2 tasses (à thé) de sucre
-      100 gr. de noix de coco
-      1 pincé de sel
-      Beurre + sucre, pour le moule

Préparation :
Préchauffer le four à 180° C
Dans un récipient versez les jaunes d’œufs, les œufs le beurre, sel et le sucre, mélanger tout avec un batteur électrique.
Additionner la noix de coco et mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère.
Barré un moule à cake avec le beurre et saupoudre de sucre.
Versez la préparation dans le moule sans trop remplir.
Portez au four à cuire en bain marie pendant 50 minutes.
Vérifier s’il est solide à l’aide d’un cure dents.
Retirez du four, laissez refroidir et démouler.
Saupoudrez de noix de coco et gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !

versez tous les ingrédients dans un récipient à exception de la noix de coco, mélanger tout à l'aide d'un batteur électrique, en dernier ajouter la noix de coco.....
barrez un moule avec le beurre et saupoudrez de sucre, versez la préparation dedans....
portez au four à cuire, pendant 50 minutes en bain marie...
retirez du four, laissez refroidir, et démoulez.....
saupoudrez de noix de coco et gardez au frais jusqu'au moment de servir!
un dessert bien simple à réaliser et une vrai délice croyez moi!!!

lundi 20 janvier 2014

Buntty

Hummmmm.... que delicia Buntty caseirinhos.....
estes Buntty fizeram alegria dos  golosos ca de casa, so tiveram um defeito... eram poucos !!!!

Ingredientes :
- 1 lata de leite condensado
- 200 gr. de coco ralado
- 150 gr. de Chocolate preto
- 2 c. (de sopa) de Creme fraîche
- 2 c. (de sopa) de margarina
- açucar em po

Preparação:
Num recipiente verta o leite condensado e o coco.
Amasse tudo com as mãos até obter ume massa maliavel.
Forme pequenos rectanglos com as mão até lhe dar o formato desejado e leve ao frigorifico durante 1 hora. Derreta o chocolate juntamente com a margarina, creme fraîche e o  açucar em po.
Mergulhe as barras buntty no chocolate e coloque sobre uma grelha até solidificarem.
Polvilhe com coco ralado.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.

 Bom Apetite !

Amasse com as mão o leite condesado com o coco ralado, deia o formato de um Buntty....
leve ao frigorifico durante 1 hora.....

derreta o chocolate juntamente com a margarina, creme fraîche e açucar em po....
mergulhe barra por barra no chocolate....
coloque sobre uma grelha até solidificarem....
polvilhe com coco ralado....
leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
São uma verdadeira tentação, se mais fizesse mais se comiam....
como podem ver é muito simples de realizar  Buntty caseirinhos !!!!

mercredi 8 janvier 2014

Cuajada au Fromage Philadelphie / Cuajada de Queijo Philadelphia

Un dessert très simple à réaliser et en plus une vrai délice très apprécier pour tous à la maison!!!

Ingrédients:
- 250 gr. de crème épaisse elle & vire
- 250 gr. de lait
- 2 sachets de cuajada
- 150 gr. de fromage Philadelphie
- 4 c. à soupe de sucre
- 1 c. (à café) de extrait de café

Préparation :
Dans une casserole versez la crème, le sucre et la moitié du lait, et lésez chauffer.
Dans un deuxième récipient versez les deux sachets de cuajada et le restant lait, mélanger bien avec le fouet et additionner le fromage Philadelphie, mélanger.
Verser cette préparation dans la casserole et laisser au feux jusqu’à ébullition en mélangent tout le temps. Barrez un moule avec le caramel liquide.
Versez la préparation dedans, laissez refroidir et portez au frigo pendant 2 heures.
Retirez, démoulez sur un plat et servez.

 Bon Appétit !

réaliser la crème comme indiquer dans la recette....
barrez le moule avec le caramel liquide...
versez la préparation dedans, laissez refroidir et gardez au frigo jusqu'au moment de servir....
démouler juste avant de servir....
un dessert bien simple à réaliser et sans doute une délice!!!

lundi 24 juin 2013

Vérines à la Crémé de Yaourt, Biscuits et Coulis de Framboise / Vérines Creme de Iogurt, Biscoitos e Colis de Framboesa

Des petites vérines bien fraîche et très délicieuses en plus elle sont très facile a réaliser!!!
à déguster bien fraîches.....

Ingrédients:
- 2 yaourts natures
- 3 c. (à soupe) de sucre
- 2 briques de crème fleurette
- 2 feuille de gélatine incolore
- 1 paquet de biscuits triturées (petit beurre de lu)
- quelques framboises
- coulis de framboise

Préparation:

Dans le robot batte la crème fleurette et additionner le sucre sans arrêter le mouvement du robot.
Déposer les feuilles de gélatine dans un récipient avec de l’eau froid, laissez ramollir, en suite portez-les au micro-ondes a fondre, retirez et additionnez-les dans le robot ainsi que les yaourts, mélanger tout de nouveau à vit.5 pendant 1 minute.
Dans les ramequins déposer une couche de crème, pas dessous une de biscuits suivi d’une dernier couche de crème.
Portez au frigo pendant 2 heures.
Avant de servir versez un peut de coulis de framboise et décoré avec les framboises.

Bon Appétit !

battre bien fermes la crème, additionner la gélatine fondu ainsi que le yaourt....
mélanger tout de nouveaux.....
remplissez les verrines une couche de crème suivi d'une de biscuit trituré et en dernier encore une couche de crème....
versez le coulis de framboises .....
déposer quelques framboises et portez au frais jusqu'au moment de servir.....
simple, et délicieuses ces verrines l’idéal pour une belle journée ensoleillé (se n'ai pas le cas en ce moment a Paris)