Aqui està o meu bolinho de aniversàrio, peço desculpas mas na trasferência das fotos do aparelho para o compotador, não sei que manipulção fiz que perdi algumas fotos do bolo e ainda por cima foram as finais, fiquei so com esta de cima, dà para ver um pouco mal a superficie do bolo, lamento muito....
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnTy5-eE66KdOYlEhah-jQHoMYHAugGz5pTrw-T13gX_asO9KfPKBy6GtyQW2HmY89c9osqTzsm4VDbeMsuJ-2pVls0tRa7B45wGhFTVvFDOMdPe82psWbqv09ZJucb7QWEhMVtgmVjkS4/s640/topo1.jpg)
como podem ver o interior do bolo é de mousse de chocolate ficou muito delicioso e muito apreciado por todos os gulosos cà de casa, este bolo foi realizado no sabado à noite, pois fica muito melhor feito de um dia para o outro, a mousse fica excelente, como podem ver na foto abaixo ....
Ingredientes:
Massa:
- 6 ovos
- 200 gr. de açucar
- 190 gr. de farinha
- 1 c. (de chà) de fermento em po
Mousse:
- 100 gr. de chocolate em tablete
- 1 c.(de chà) de manteiga
- 4 ovos
- 125 gr. de açucar
Decoração:
- Açucar em po para polvilhar
- 1 morango
- Raspas de chocolate
Preparação:
Bata os ovos com o açucar.
A seguir, envolva a farinha peneirada com o fermento.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 23 cm de diâmetro.
(eu forrei a forma com papel vegetal).
Coloque a massa e leve ao forno a 180°C., por 40 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Retire um circulo de massa ao centro.
Mousse :
Leve ao lume o chocolate aos pedaços com a manteiga até derreter.
Bata as gemas com metade do açucar.
A seguir, oncorpore o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo firme com o restante açucar.
Verta a mousse na cavidade feita no bolo e leve ao frio por duas horas.
(eu colquei de um dia para o outro, ficou toda a noite)
Polvilhe com açucar em po, decore com o morango e raspas de chocolate.
Bom Apetite !
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esta receita foi realizada no meu Cooking Chef, para o estrear correu às mil maravilhas, coloquei dentro os ovos e adicionei o açucar......
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5OR7CZyJ7Nsldbr3WcrRoLKro7R5cSYYMJF_J9-vu03-GXkp8W25J64DHZ9kzfbMgz17QB7AZbI9wrkXxM2ajRGUdBkX7bBOfxYjrfBHWtftPZSM69yDeM-4gJVFqLQ-KoLhyphenhyphenWDvGDqxX/s640/22.jpg)
coloquei o Cooking Chef a velocidade 6 durante 1 mn.......
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cà està ele em foncionamento......
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vejam so o resoltado, foi um optimo ajudante para a minha mão......
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abri e adicionei a farinha juntamente com o fermento, voltando a velocidade 6 duante 2 mn.....
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ficou excelente esta preparação, retire e verta dentro de uma forma forrada de papel vegetal....
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leve ao forno a cozer.......
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enquanto o bolo coze realize a mousse de chocolate......
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junte o chocolate derretido às gemas de ovos.......misture bem com uma colher de varas......
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coloquei as claras no robot, bata as claras em castelo......
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uma vez as claras em castelo adicione o chocolate as claras, envolvendo delicadamente com uma colher de varas......
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eu adicionei o chocolate às claras que se encontravam no Cooking Chef a velocidade 2 mistura delicada durante 3 mn......
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reserve a mousse de chocolate......
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retire o bolo do forno......
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desenforme sobre um prato e retire o papel vegetal.......
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faça un circulo no interior do bolo deixando um fundo com uma expessura de 1 cm......
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como pode ver aqui na foto.......
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verta dentro a mousse de chocolate, normalmente cabe a totalidade da mousse.......
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leve ao frigorifico pelo menos 12 horas.......
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retire do frigorifico, polvilhe as bordas do bolo com açucar glace, proteja a mousse de chocolate com um circulo de papel vegetal , para não cair açucar no chocolate...... decore com morangos fatiados e chocolate branco em raspa.......
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aqui podem ver como ficou o seu interior, com uma mousse muito fofinha.....
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Amigas não percam a ocasião de realizar este bolinho, està chegando a pàscoa é um lindo bolo para festas!!!
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