Print Friendly and PDFPrint Friendly
Affichage des articles dont le libellé est Roulés / Tortas. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est Roulés / Tortas. Afficher tous les articles

vendredi 1 mars 2019

Torta Tiramisu / Roulé au Tiramisu


Para acabar a semana com doçura, fica aqui a sujestao de uma torta tiramisu, perfeita para este bom tempos que se faz sentir neste momento, a consumir de preferência bem frasquinha!


Ingredientes Para a massa :
- 3 ovos
- 125 gr. açucar 
- 30 gr. de farinha
- 50 gr. de maizena 

Ingrédients creme tiramisu:
- 4 tassas de café
- 3 ovos 
- 150 gr.de açucar
- 150 gr.de mascarpone
- cacau amargo
- Rhum

Preparação da Massa :
Separe as claras das gemas.
junte as gemas com 100 gr. de açucar dentro de um recipiente e mexa tudo muito bem com uma colher de varas.
Adicione a farinha e a fécula, mexa novamente.
Bata as claras em castelo quando estiverem bem firmes adione-lhes 25 gr. de açucar, continuado a bater durantes alguns minutos.
Adicione as claras em castelo a massa.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e verta a preparação dentro, levando ao forno a cozer a 160°C. durante 30 minutos.

Preparação creme tiramisu:
Separe as claras das gemas, bata as claras na neve.
Em seguida, misture as gemas com o açúcar, até obter um creme espesso.
Adicione o mascarpone e por ultimo as claras batidas em castelo.
Em um recipiente coloque o café e o rhum e misture. 

Preparaçnao da torta:
Retire do forno e desenforme sobre um pano humido polvilhado com açucar.
Com ajuda de um picel embeber a massa com a mistura café e rhum.
cobrir a totalidade da massa com creme tiramisu que se encontra no frigorifico e enrole com ajuda do pano.
Retire o pano e leve ao frigorifico pelo menos 2 horas antes de servir. 
Reserve no frigorifico o restante creme tiramisu.
Ao fim de duas horas barre com o restante creme tiramisu que tinha reservado no frigorifico todo o exterior da torta e leve novamente o frigorifoco toda uma noite.
Antes de servir decore com cacau amargo.

Bom Apetite !




jeudi 7 février 2019

Roulé au Lemon Curd / Torta ao Lemon Curd


Voici un superbe biscuits que peut servir à beaucoup d'occasions !


Ingrédients pour le biscuit roulé:
- 4 œufs.
- 150 gr. de sucre
- 75 gr. de farine
- 75 gr. de maïzena
- ½ c à café de levure chimique
- zeste de citron

Ingrédients pour la Créme Lemon Curd:
- 1 oeuf
- 150 gr. de sucre
- zeste d'un citron
- 100 ml de jus de citron
- 100 ml d'eau
- 1 c a soupe de maïzena

Garniture:
- sucre glace

Préparation de la pâte:
dans un récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement du mélange.
Ajouter le zeste de citron, la maïzena, la farine, et la levure chimique. Bien remuer.
dans un plat tapissé d'un papier sulfurisé, verser le mélange puis enfourner dans un four préchauffé à 180 Degrés C pendant 10 min

Préparation de la crème:
dans une casserole, verser le sucre, l'eau et le jus de citron porter à ébullition
dans un saladier mélanger l'œuf avec la maïzena et verser le mélange citron eau tout chaud sur ce mélange et fouetter vivement,
remette le tout dans la casserole sur feux doux jusqu'à épaississement, tirer du feux et laisser refroidir.
après cuisson, mettre le biscuit sur une serviette humide et rouler pour prendre la forme.

Bon Appétit!













vendredi 9 novembre 2018

Roulé au Nutella / Torta de Nutella



Voici un superbe et délicieux Roulé au Nutella !


Ingrédients:
- 5 oeufs
- 130 gr. de sucre
- 130 gr. de farine
- Nutella
- cacao à décorer

Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° C
Tapisser un Plateau four avec du papier sulfurisé.
Séparez les blancs d'œufs.
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre.
Battre les blancs en neige, les envelopper petit à petit avec la farine dans la crème des jaunes d'œufs.
Cuire au four environ 20 minutes.
Retirer du four, démouler sur un chiffon humide saupoudré de sucre.
Garnissez avec suffisamment de Nutella et enrouler doucement..
Laisser reposer pendant 10 minutes.
Retirez le chiffon et portez au frigo jusqu'au moment de servir.
Avant de servir, décorer avec du cacao.

Bon Appétit!






vendredi 12 octobre 2018

Roulade Coconut / Torta de Coco


Encore une roulade cette foi-ci au ricotta et noix de coco, délicieux!


Ingrédients:
- 4 oeufs
- sel
- 120 gr. de sucre
- 90 gr. la farine
- 8 gr. noix de coco râpée
- 40 gr. de cacao en poudre 

Remplissage
- 100 gr. crème
- 100 gr. noix de coco râpée
- 100 de sucre
- 150 gr. de yourte à la noix de coco
- 250 gr. de ricotta
-1 50 gr. de Nutella

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les oeufs avec le sel, ajouter le sucre et mélanger.
Additionner la farine, la noix de coco et en dernier le cacao en poudre, mélanger le tout et verser dans un plat à four, porter a cuire pendant 15 minutes.

Remplissage;
Battre la crème en chantilly , ajouter la noix de coco, mélanger.
Additionner le sucre, le yourte et le ricotta, mélanger tout et réserver.

Sortez le biscuits du four, démouler sur le plan de travail, barré bien le biscuits avec le Nutella, en suite sur le Nutella versez la crème que vous aviez réserver.
Enrouler délicatement et porter au frigo 2 heures.
Avant de servir décoré avec du chocolat fondu et saupoudrez de sucre glace.

Bon Appetit!









vendredi 19 janvier 2018

Roulé au Lemon Curd / Torta de Lemon Curd


J'adore les roulées et celui-ci au lemon curd et tout simplement un délice et très simple à réaliser!


Ingrédients Biscuits:
- 5 œufs
- 130 gr. de sucre
- 130 gr. de farine

Ingrédients crème lemon curd:
- 3 citrons
- 150 gr. de sucre
- 3 œufs
- 1 c. (soupe) fécule de maïs
- 30 gr. de margarine

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition jusqu'à consistance épaisse et mettre de côté.

Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 180 ° C
Séparer les jaunes d'œufs des blancs d'œufs.
Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs et battre très bien jusqu'à l'obtention d'une pâte blanchâtre.
Battre les blancs d'œufs et ajouter délicatement à la préparation précédente.
Ajouter la farine et mélanger tout à vel.5 pendant 2 minutes.
Fourré un moule avec du papier sulfurisé.
Verser la préparation dans le moule et porter au four à cuire pendant 15 minutes.
Retirer du four et démouler sur un linge humide saupoudré de sucre en poudre.
Versez la crème, étalez.
Enrouler le tissu fermement et laissez-le reposer pendant quelques minutes.
Déroulez et laissez refroidir complètement.
Garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Décorez à votre goût.

Bon appétit!








mardi 25 avril 2017

Cake aux lardons / Cake ao Bacon


Un des meilleurs cakes saler que j'ai fait a ce jour, plus ont mange plus ont en n'a envie de le dévoré :-)

Ingrédients:
- 50 gr. de farine 
- 1/2 sachet de levure chimique 
- 3 oeufs 
- 10 cl d’huile de Tournesol 
- 15 cl de lait 
- 30 gr. de parmesan frais râpé 
- 150 gr. de lardons fumés 
- poivre noir

Préparation:
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et l’huile. 
Ajouter la farine et la levure, le poivre et une pincée de piment. 
Mélanger le tout avec un fouet.
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons pendant 4 à 5 minutes. 
Les égoutter ensuite sur du papier absorbant, et les ajouter dans la pâte à cake.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné (s’il n’est pas en silicone), et faire cuire pendant 30 minutes à 180°. S
Le laisser refroidir et le couper en cubes.
Bon Appétit!



mercredi 4 novembre 2015

Phoskites


 Em primeiro lugar quero agradecer o vosso carinho e apoio que aqui me testemunharam é reconfortante se sentir apoiada nestes momentos dolorosos, mais uma vez o meu obrigado pelo carinho que aqui me dedicaram!



fica aqui estes phoskites muito fofinhos e deliciosos a consumir de preferência fresquinhos!


Ingredientes Massa :
- 50 gr. de leite
- 50 gr. de oleo
- 4 ovos
- 70 gr. de açucar
- 80 gr. de farinha
- 1 pintada de sal

Ingredientes Creme :
- 100 gr. de natas
- 80 gr. de leite condensado
- 1 c. (de sopa) de mel

Cobertura de chocolate :
- 200 gr. de chocolate negro
- 50 gr. de àgua
- 50 gr. de margarina

Preparação da massa :
Pré-aquecer o forno a 160° C.
Num recipiente coloque o leite, oleo, gemas de ovo, farinha, 20 gr. de açucar e o sal, misture tudo com uma colher de varas.
Bata as claras em castelo bem firmes e junte-lhe  o restante açucar 50 gr.
Adicione a mistura anterior e envolva tudo delicadamente.
Forre um tabuleiro com papel vegetal, verta dentro a massa e leve ao forno a cozer durante 15 min.
Retire do forno e desenforme sobre um pano humido polvilhado com açucar, enrole e deixe arrefecer.

Preparação do creme :
 Bata as natas bem firmes, junte o leite condesando e o mel envolvendo delicadamente.
Depois do bolo frio desenrole e barre-o com o crème, enrole novamente.
Leve ao frigorifico durante 1hora.

Preparação da Cobertura:
Junte todos os ingredients e leve ao microondas a derreter.
Retire o rolo do frigorifico, corte-o em rolinhos de 1 cm de espesura, coloque os rolos sobre uma grelha com um prato por baixo, para recuperar o chocolate que cai.
Deixe o chocolate solidificar bem.
Leve novamente ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !












Rendez-vous sur Hellocoton !