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mardi 28 janvier 2020

Pizza Para Todos os Gostos / Pizza Pour Tous Les Goûts



Ingredientes:
- pão pita
- Molho tomate Pizza 
- Cebola vermelha laminada
- Fiambre de peru, bacon, o que quiser colocar
- tomate
- queijjo mozzarella

Preparação:
Forre uma grella de forno com papel vegetal, coloque o pnao pita, verta o molho tomate pizza, verta por cima os condimentos a seu gosto, o queijo mozzarella,  temepere com pimenta e leve ao forno a cozer até o pão pita ficar tostadinho a seu gosto.

Bom Apetite!






mardi 23 avril 2019

Pizza en Pain de Sandwichs / Pizza em Pão de Sandwiches


Ingrédients:
- pain sandwichs
- Béchamel
- Chorizo salami
- jambon
- fromage mozzarella en tranches
- tomates
- 2 oeufs
 poivre et sel
- 70 gr. de parmesan
- 50 gr. de béchamel
- origan
- olives verte ou noir
- Fromage gouda râper 

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un moule a gâteau fourré de papier végétal, disposer les tranche de pain toutes tartinés de la crème béchamel. 
Entre chaque tranche disposer le chorizo et le jambon, sur le jambon et chorizo disposer le fromage mozzarella en tranches.
Disposer le tomates et réserver.
Dans un récipient battre les deux oeufs avec un peut de poivre, sel, le fromage parmesan et la béchamel, mélanger tout à l’aide d’une fourchette et verser cette  préparation par dessus.
Disposer  les olives et parsemer d’origan et de fromage gouda râper.
Porter au four 30 min. 

Bon Appétit!







mardi 16 octobre 2018

Pizza Enrolada / Pizza Roulée



Uma pizza simples... pratica, perfeita para os dias mais sobrecarregados de trabalho!


Ingredientes:
- 1 massa pizza retangular
- molho tomate pizza
- fiambre de frango
- queijo mozzarella
- azeite, alho, orégano

Preparação:
estanda a massa retangular sobre o plano de trabalho, barre com o molho pizza tomate, coloque o fiambre de frango e o queijo mozzarella, polvilhe com orégano,  enrole a massa e corte como na foto.
Num recipiente misture o azeite com o alho picado e orégano, com ajuda de un pincel, barre a massa pizza e leve ao forno a cozer a 180 durante 20 minutos.

Bom Apetite!









mardi 25 septembre 2018

Pâte Pizza à L'ail et aux Herbes / Massa Pizza de Alho com Ervas


Hummmm.... que dire sur cette pâte à l'ail et aux herbes...
tout simplement divine !


Ingrédients pâte à l’ail:

- 1 cuillère à café de levure chimique (séchée)
- 120 ml d'eau à température ambiante
- 250 gr. de farine riche en gluten ou de type '00'
- 2 c. (à soupe) d'huile d'olive
- ¾ c. (à café) de sel
- 2 c. (à soupe) d’ail en poudre
- 1 c. (a soupe) de origan

Préparation:
Dans le robot Diluez la levure avec de l'eau.
Ajouter tous les ingrédients à la pâte, régler la vitesse à 4 et pétrir 5-7 minutes.
retirez du robot, placez la pâte dans un couvercle avec un chiffon ou faites-la cuire au micro-ondes pendant 2 heures.

Ingrédients Remplissage:
- 3 poivrons 1 rouge, vert et jaune
- sauce tomate pizza
- fromage mozzarella
- origan
- 6 tranches de jambon de poulet coupé en cubes ou en demi-lune
- 1 oignon rouge coupé en demi-lune
- sel et poivre

Préparation:
Déposez un poêle  sur le feu avec un peu d'huile d'olive, versez les poivrons et l'oignon, salez et poivrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux, retirez et réservez.

Préparation de la pizza:
Préchauffer le four à 210 ° C
former une pizza avec du papier sulfurisé.
Étendre la pâte après les 2 heures de levure et la placer dans un moule à pizza, barréz la pâte avec du huile d’olive, saupoudrez de origan et ail en poudre.
Déposer la sauce tomate, le fromage mozzarella, les piments, placer le jambon de poulet sur le dessus, encore plus de mozzarella et saupoudrer d'origan.
Cuire au four dans 15 à 20 minutes.
Retirer du four et servir.

Bon appétit!











mardi 16 janvier 2018

Pizza aux Boulettes de Viandes et Poivrons / Pizza com Almondegas e Pimentos


Ingrédients pâte à pizza:

- 1 cuillère à café de levure sèche
- 120 ml d'eau à température ambiante
- 250 gr. de farine '00'
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ¾ cuillère à café de sel

Préparation:
Dans le robot Diluer la levure avec de l'eau.
Ajouter tous les ingrédients, régler la vitesse à 4 et laisser pétrir 5-7 minutes.
retirer du robot, mettre la pâte à l'intérieur d'un récipient et porter a lever pendant 2 heures.

Ingrédients pour la garniture:
- 2 poivrons 1 rouge, vert 
- sauce tomate pizza 
- 2 boules  de mozzarella râpée
- origan
- 6 boulettes de viande couper en deux
- 1 oignon coupé en demi-lune
- sel et poivre

Préparation:
Mettez une poêle sur le feu avec un peu d'huile d'olive, versez les poivrons et l'oignon, salez et poivrez assaisonner et faites cuire pendant 20 minutes à feu doux, retirez et mettez de côté.

Préparation de pizza:
Préchauffez le four à 210 ° C
étaler la pâte après les 2 heures de levure et la placer dans le moule de la pizza, fourré de papier sulfurisé.
Répartissez la sauce tomate spéciale pizza sur la pâte, un peu de mozzarella râpée, versez la préparation de légumes qui vous aviez préparés et mise de couter, déposer par dessus les boulettes de viande couper en deux et encore une fois de la mozzarella, saupoudrez d'origan.
Cuire au four de 15 à 20 minutes.
Retirer du four et servir.

Bon appétit!






mardi 17 octobre 2017

Pizza de Pimentos com Fiambre de Frango / Pizza aux Poivrons et Jambon de Poulet


Cà em casa não somos grandes apreciadores das pizzas industriais, mas quando é feita 100% caseira, não sobra nem uma migalhinha, esta foi mais uma das pizzas que teve bastante sucesso pelos gulosos ca de casa!


Ingredientes massa pizza:

- 1 colher de chá de fermento (seco)
- 120 ml de água à temperatura ambiente
- 250 gr. de farinha rica em glúten ou tipo '00'
- 2 colheres de sopa de azeite
_ ¾ colher de chá (café) de sal

Preparação:
No robot Diluir o fermento com a água.
Adicione todos os ingredientes à massa, ajuste a velocidade a 4 e deixe amassar  5-7 minutos.
retire do robot, coloque a massa dentro de um recipiente  cubra com um pano ou leve ao microondas a levedar durante 2 horas.

Ingredientes Recheio:
- 3 pimentos 1 vermelho, verde e amarelo
- molho tomate pizza 
- 2 bolas de mozzarella ralada
- orégano
- 6 fatias de fiambre de  frango cortada aos cubos ou meias lua
- 1 cebola vermelha cortada em meia lua
- sal e pimenta

Preparação:
Coloque uma serta ao lume com um pouco de azeite, verta dentro os pimentos e a cebola, temepere de sal e pimenta e deixe cozinhar durnate 20 minutos em lume brando, retire e reserve.

Preparação da Pizza:
Pré-aquecer o forno a 210°C.
forrre uma forma a pizza com papel vegetal.
Estenda a massa apos as 2 horas de levedagem, e coloque-a dentro da forma a pizza.
Espalhe o molho tomate special pizza, um pouco de mozzarella ralada, verta o preparado dos pimetos, coloque o fiambre de frango por cima, novamente mais mozzarella e polvilhe com orégano.
Leve ao forno a cozer entre 15 a 20 minutos.
Retire do forno e sirva.

Bom Apetite!







mardi 5 septembre 2017

Pizza de Frango sem Crosta (massa de muffin) / Pizza au Poulet sans Croûte (pâte à muffin)


Espero que tenha passado umas boas férias, carregado bem as batarias para mais um ano de trabalho e para começar hoje posto uma pizza de frango muito simples de realizar e com uma textura fofa como podem ver na foto em baixo, desejo-vos uma boa continução


Ingredientes:
- 180 gr. de farinha
- 1 saquinho de fermento
- 150 gr. de fiambre branco (coloquei lascas de frango)
- 10 cl. de leite
- 10 cl. de azeite
- 100 gr. de mussarela ralado
- 4 ovos
- sal, pimenta e orégano
- 2 tomates cortados aos cubos
- azeitonas pretas

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Num recipiente colocar a farinha e o fermento, misturar e realizar un buraco no centro.
Em outro recipiente bater os ovos juntamente com o leite e o azeite.
Verter no recipiente da farinha e misturar tudo com ajuda de uma colher de varas, adicione 50 gr. de mussarela ralado, tempere de sal e pimenta e envolver tudo novamente.
Junte o fiambre cortado aos cubos e envolvava tudo com ajuda de uma espatula.
Forre uma forma pizza com papel vegetal.
Verta dentro a preparação, coloque os cubos de tomate e as restantes 50 gr. de mossarela ralado por cima decore com as azeitonas e polvilhe com orégano, leve ao forno a cozer durante 25 minutos os primeiros 15 minutos em calor ventilado e o restante do tempo em calor normal.
Retire do forno e sirva.

Bom Apetite!