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lundi 20 février 2012

Croissants Brioché Mistos / Croissants Brioché Mixte

 Para começar a semana trago estes croissants recheados de queijo e fiambre que fizeram o nosso jantar!!!!
 fiz massa brioché adoro este tipo de croissants, atenção não são croissants doces, pois a massa não leva açucar !!!
 recheados de queijo e fiambre e quentinhos hummmm ficaram uma delicia os garotos adoram de 9 croissant so sobrou 1


Ingredientes :
- 1 ovo
- 250 cl. de laite
- 2 c.(de sopa) de leite em po
- 500 gr. de farinha
- 1 saquinho de fermento
- 80 gr. de manteiga
- 1 c.(de sopa) de sal
- 1 gema de ovo + 2 C. (de sopa) de leite

Recheio :
- fiambre
- queijo

Preparação :
Dentro do robot coloque os ingredientes pela ordem indicada e programe a vel.4 durante 2 minutos.
Retire a massa e leve a levedar durante 1h30
Estenda a massa e corte em triangulos lhe dando o formato de croissants.
Leve novamente a levedar durante 1h.
Antes de levar ao forno barre os croissants com uma gema de ovo batida com 2 colheres de sopa de leite.
Leve ao forno a cozer durante 15 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
Abra os croissants ao meio coloque uma fatia de queijo e outra de fiambre.
Coloque os croissants dentro do Gril , feche e deixe aquecer bem até o queijo derreter.
Retire e sirva de imediato.

Bom Apetite !

coloque todos os ingredientes no robot.... depois de a ter levedado uma primeira vez, realize os croissants....
leve a levedar novamente .....
antes de os colocar no forno barre com a gema de ovo + leite.....
leve ao frono a cozer durante 15 minutos.....
retire do frono e deixe arrefecer um pouco....

recheie os croissants de queijo e fiambre e coloque-os no Gril.....
quando estiverem a seu gosto retire do Gril e sirva de imediato......
ficaram fantàsticos e fizeram um jantar perfeito.....


para uma proxima seram na versão doce com outro tipo de massa!!!!!

vendredi 30 avril 2010

Croissants Fourée de Confiture et Chocolat / Croissants Forrados de Compota e Chocolate

humm...c'est super bon maman...merci !!!

prêts à être dévorée par les gourmands de la maison...
et les voici, tout chaud et bien dorée...

portez-les au four jusqu'à qu'ils soient bien dorée...
barrez-les avec un pinceau une jaune d'oeufs mélanger avec du beurre fondu...
enrôlez le triangle de l'extérieur ver l'intérieur...
coupez votre pâte et barrez avec de la confiture...et chocolat couper en petit morceaux...
utilisez ce chocolat il est fin est super délicieux...

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- Confiture de pêche
- Chocolat en tablette milka très fin
- 1 jaune d’œuf + 1 c. (à soupe) de beurre

Préparation :
Diviser votre pâte feuilletée en 8 triangles égaux.
A l’aide d’un pinceau barré toute la pâte avec la confiture de pêche.
Couper les petites tablettes de chocolat (voir photo) en petits morceaux sur la pâte.
Enroulé les triangle de l’extérieur ver l’intérieur el les donnant a la fin une léger courbe ver l’intérieur, pour le format de croissant.
Faites fondre le beurre et mélangée à la jaune d’œufs, mélanger bien à l’aide d’un pinceau et barré tous les croissants, portez-les au four environ 20 minutes le temps que la pâte soient bien cuite et que les croissants soient bien dorée.
Retirez et laisser refroidir avant de servir aux enfants comme goûter !!!

Bon Goûter à tous !

Beth

mardi 8 décembre 2009

Croissants Recheados com Créme de Ovo e Chocolate / Croissants Fourré à la Créme d'Oeuf et Chocolat















Ingredientes :
-Creme de ovos ( receita existente no blog)
-1 massa folhada
-Chocolate Milka
-1 gema de ovo
-1 c. sobremesa de margarina

Preparação :
Comece por estender a massa folhada, com ajuda de uma régua ou sem corte a massa en triangulos quantos mais cortar mais pequenos sam os croissants.
Coloque o créme de ovos por cima da massa, parta en pequenas porções o chocolate e coloque por cima do créme, comece a enrolar o triangulo do exterior para o interior ,dando uma legeira covinha ao meio para dar o fromato do croissant.
Barre um tabuleiro com manteiga e polvilhado de farinha , ou entao forre o tabuleiro com papel vegetal (fica opção à escolha).
Derreta a margarina e junte-lhe a gema de ovo, mexendo muito bém e com ajuda de um pincel barre os croissants de preferência dos dois lados.
Leve ao forno até cozerem e ficarem bém douradinhos, ficaram super fofinhos e deliciosos, cà em casa nem tempo tiveram de arrefecer, desapareceram rapidinho eheheheh !

Bom Apetite !


Beth

dimanche 26 avril 2009

Croissants de Chocolate na Actifry / Croissants de Chocolat dans L'actifry

















Ingredientes :

- 1 massa folhada

- Chocolate em barra de preferencia fino


Preparação :

Estender a massa folhada, dividir a massa em triangulos, colocar o chocolate partido aos bocadinhos pequenos, enrolar a massa do exterior para o interior, sem apertar muito, convém que a massa fique soltinha para assarem bem.

Pré aquecer a actifry 5 mn antes de colocar os croissants.

Colocar os croissants na actifry e programar 30 mn , não esquecer de ao meio do tempo virar os croissants para ficarem bem douradinhos dos dois lados.

Ficaram tam deliciosos que desapareceram rapido.


Bom Apetite !

Beth