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mardi 28 juin 2011

Croquetes de Peixe no Forno / Croquettes de Poisson dans le Four

 Estes croquetes são uma delicia, simples de realizar e uma excelente maneira de fazer com que os garotos comam peixe, ficaram muito gostosos e fofinhos !!!!!

Ingredientes :
- 3 filetes de peixe branco (eu utilisei sobras)
- 2 cenouras
- 2 fatias de pão brioche
- 1 ovo
- 1 cebola
- Sal, pimenta e salsa
- sementes de sesame

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Coloque todos estes ingredientes no robot e triture  até obter um pouré grosso.
Forre un tabuleiro com papel vegetal e reserve.
Forme bolas pequenas e coloque-as no tabuleiro.
Leve a cozer ao forno durante 40 minutos.
Quando douradinhos retire e sirva de imediato.
Pode acompanhar com uma salada ou qualquer outro acompanhamento a seu gosto.

Bom Apetite !

coloque todos os ingredientes no robot e triture...... verta para dentro d eum recipiente....
realize bolinhas com as suas mãos e coloque dentro de um tabuleiro este mesmo forrado de papel vegetal......

polvilhe-os com sementes de sesame e leve ao forno até ficrem douradinhos.....
retire do forno , coloque-os dentro de um prato e sirva....
eu realizei este pratinho para aproveitar sobras de peixe que tinha e acompanhei com restos de variedade de massa que andava no armario a incomodar, portanto foi uma refeição economica de aproveitamentos, mas  bem gostosa.

vendredi 29 octobre 2010

Rolinhos Mistos com Semente de Sésame / Rouleaux Mixte au Graines de Sésame


Ingredientes :
-1 fatia de pão de milho para cada rolinho
-Queijo vaca que ri
-5 fatias de fiambre
-2 c.(de sopa) margarina

Préparação :
Comece por praparar o pão de milho de preferência sem codia, passe o rolo de cozinha em cada fatia de pão, para ficarem bem finas.
Barrar cada fatia com o queijo da vaca que ri, coloque por cima metade de uma fatia de fiambre.
Enrole apertando bem de uma ponta à outra.
Prepare um tabuleiro de ir ao forno, forrado de papel vegetal.
Derreta a margarina no micro-ondas.
Coloque no tabuleiro os rolinhos mistos e com ajuda de um pincel em silicone barre os rolinhos com a margarina e coloque por cima as sementes de Sésame.
Leve ao forno a dourar a seu gosto.

Bom apetite !

estenda bem o pão com o rolo para formar rolinhos grandes para que possa dividir en dois......
divida o fiambre, metade é suficiente.....

antes de o levar ao forno barre-os de margarina com ajuda de um pincel em silicone.....
Uma delicia… simples e muito pratica pois se faz um jantar agradavel, convivial e bastante apreciado pelas crianças !



Beth

lundi 23 août 2010

Escalopes de Porc à la Crème Accompagner de Légumes / Febras de Porco com Créme Acompanhados de Legumes

très pratique, simples, et en plus c'est une merveilleuse façon de faire les enfants manger des légumes !!!
saupoudrez de persil, mélanger et vous pouvez servir...
une fois les lamelles de pour bien doré, additionner la crémé , mélanger bien et laissez mijoter quelques minutes....
dans une autre poêle faite revenir les légumes....
coupez les escalopes de porc en lamelles très fines, et placez-les dans la poêle avec du beurre...

Ingrédients :
- 3 escalopes de porc
- 1 oignons émincer
- 1 c.(à soupe)de Piment doux
- 1 c.(à soupe)de curry
- ½ verre de vin blanc
- Sel et poivre
- Persil émincer
- 2 c.(à soupe)de crème fraîche
- 1 c.(à soupe)de beurre

Préparation :
Commencer pour préparez les escalopes de porc, coupez-les en lamelles bien fines, saler poivrez et réserver.
Placer une poêle au feu, verser 1 c. à soupe de beurre et laisser fondre.
Additionner l’oignon émincer et laisser dorée, en suite versez la viande, le piment doux, le curry, le vin blanc et vérifier l’assaisonnement de sel et laissez dorée la viande pendant 20 minutes.
A la fin de ce temps verser dans la poêle la crème fraîche, mélanger bien laissez à penne deux minutes et c’est bon, vous pouvez servir aussi tôt !
J’ai accompagner cette viande avec des petit légumes petits pois, carottes, sa été très délicieux et léger, en plus c’est très simples à faire et pratiques.

Bone Appétit !

Beth