🥧 Base sablée
Farine (250 g), sucre (100 g), beurre (100 g), œuf (1), ½ sachet de levure.
On sable, on tasse dans le moule, cuisson 20–25 min à 180°C.
Laisser refroidir.
🥛 Crème
Crème entière (30 cl) + mascarpone (400 g) + sucre glace.
Fouetter bien ferme.
✨ Montage
– Fine couche de crème
– Framboises fraîches écrasées
– Couche plus épaisse de crème
– Fine couche de confiture
– Framboises entières + léger nappage
❄️ Repos au frais plusieurs heures.
