Uma jardineira, muito saborosa mas realizada de maneira difrente do habitual !!!
Ingredientes :
- 3 peitos de frango
- 1 cebola
- 1 alho francês
- 3 cenouras
- 5 batatas
- 2 tomates
- 50 gr. de ervilhas
- 1 c. (de sopa) de salsa picada
- 1,5 dl de azeite
- 1 dl de vinho branco
- 0,5 dl de vinho do porto
- 1 dl de caldo de aves
- Sal e pimenta
Preparação :
Descasque as cenouras, corte-as em rodelas grossas, descasque as batatas, lave-as corte-as aos cubos e reserve.
Comece por cozer todos os legumes à excepção do alho francês e reserve.
Descasque uma cebola, refogue-a no azeite.
Junte o frango partido aos cubos, tempere e deixe refogar.
Adicione o alho francês cortado aos bocados e refogue de novo.
Acrescente o tomate picado, sem pele e sem sementes, envolva bem.
Refogue com os vinhos, deixe reduzir, junte o caldo de aves e cozinhe lentamente.
Assim que a carne estiver cozida, junte os legumes, deixe ferver durante um minuto.
Adicione a salsa picada e envolva bem.
Rectifique os temperos e sirva.
Bom Apetite !
prepare todos os ingredientes e reserve.... na work coloque a cebola a refogar no azeite....e adicione os peitos de frango cortado aos cubos....
verta dentro o alho francês.....
o tomate eu passei-o pela varinha màgica.......
verta o vinho do porto......
misture bem e deixe cozer.....
junte o caldo de aves e deixe cozer lentamente.....
depois de ter cozido os legumes adicione-os na work.....
envolva delicadamente e deixe uns minutos para tomarem gosto.....
polvilhe com salsa picada e envolva .....
coloque dentro de um prato de servir e sirva de imediato.
Ficou simplesmente deliciosa, todos apresiaram cà em casa e serà sem duvida a realizar mts mais vezes, espero que tenham gostado!
Affichage des articles dont le libellé est Jardinière / Jardineira. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est Jardinière / Jardineira. Afficher tous les articles
mardi 22 novembre 2011
lundi 6 juillet 2009
Jardineira de Carne de Vaca / Jardinière aux Viande de Veau
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2GspcBxwyto6YtgPsIUc1q6NHoB65-uSjaTpMy4LVcIJR67iCZI6C0TqUQOIyZyflwmPaYKfVhvv05-gmE1nc40La6lglt21BZm8ulzxwdrbRd-a2LgMTslHX0o3fEVuZYxNhAuWrW6Y/s400/Photo+022+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBonQl8win7dSK9DvVTxivZsDVFiuQn8zbRYFKamqyf1bEy6adVRVFwedfxlN3mox4w6UK5ejU8iDrXypVGHyfN9C6Nqzye9CoymhEOJl46gVOVIJ9kGyefrp_pvCMOKyFfrvgKgC-njk/s320/Photo+025+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9CXpQN6rLNWtF2OwjYr-wCaUbkmYmMXQhT5XONwQJrD885qUyGaJwzvOCezu3P62aRej_XaMI838-Cn4OD8FPlDDQtJ6bjnVZPD-OUl2IQfmH_bNje_KSDJiWHeRE-fpswBmC19Yt3eg/s320/Photo+022+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQy3jKioxRWLrvh7ixgE4Q080tpPEgLo_VkuEaQPbaNZK23F95xSQIPBqVlitUa3YDnLcdl0A2J6WiEr5E_6DIJPU2DBcdOF2BUfG1FOpjV7NT6tPnza5PYQU7zfoyGHcnbRiu6gIIUEM/s320/Photo+020+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdtZAurhFBKQBRe_tJQuK4xvjuJ7M9Utwq5azQ_QtXogxKd8s-lKR82wYJn6YLhpY28MGIzUYt_9izj3SGvk0XQrAqLFzTNn8Uk-o3eR_WBYT_XZ7n-EIp_oipiizSaAASMc0dtGQ4pHU/s320/Photo+019+copie.jpg)
Ingredientes :
- 250 gr. de carne de vaca
- 150 gr. de ervilhas frescas
- 2 cenouras
- 1 caldo de carne
- 2 batatinhas (não muito gtandes)
- Polpa de tomate (eu usei dois tomates maduros)
- 1 copo de vinho branco
- 1 c. de sopa de clorau
- 1 cebola grande
- Oleo
- Sal e pimenta
Preparação :
Num tacho gradninho coloque o oleo e leve ao lume, prepare a cebola e corte-a muito pequenina, vertendo-a no oleo, deixe lourar a seu gosto.
Coloque os tomates ou a polpa de tomate , o caldo de carne,o vinho branco, clorau e um copo de àgua, deixe marinar durante 15 minutos.
Adicione as cenouras, as ervilhas, as batatas partidas aos quadradinhos muito fininhos, pois é so para tornar o molho um pouco mais espesso, adicione a carne de vaca , acrecente àgua comforme a necesidade e deixe o tacho etré-aberto, cozinhado durante 1 hora a 1h30 sempre a vigiar.
Quando a carne estive bem tenrrinha e o molho grosinho , ai sim pode apagar o lume e servir bem quentinho, com acompanhamento a seu gosto, eu acompanhei com arroz seco e optei por verter a jardineira por cima do arroz.
Bom Apetite !
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU_Vkc4USiCK1UQE1Fe83IyhHSVz1ChPSfJ9WNbQlA8pXFYlruEQpUp8vjoA6nyLu0_69fxckPaS6yKz7HcdVB6TAADjDazhlrCAJ01p3fAboQvQP5AeeIf143aDGQdUsDhTA13a4AbtQ/s400/Photo+022+copie.jpg)
Beth
mardi 30 juin 2009
Jardineira de Frango / Jardinière de Legumes et Poulet
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgesdyWUrGVQ_C9v3pQ2fwmhyphenhyphenCqMXKpgi1Y5fqBxY2SbMcmACsSrhO6oZd0G0Uo6YjdLukszG-YVbfqdq3Mk_dAzdwnwNNCRg2DcLD8VUO4PyOM0RQxPsrD1rAVKNQQF5sN9sj7hs-xTb8/s400/Photo+034+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8bEs6lGXMQIyN37OJmqMSWE-_PS1LO3myWWKAmRWyS_ATVWrn0bvpMq4iA-LItcEN1HmHRbGrPUALqwfiFCNO7krBuU8P4dRKQX3YX3HlvGQhl-vwnMuBfxqFWlSJ1vzaswYYum0SHTc/s320/Photo+039+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOCnKDa9VuL3sCqXSt5yQ9ylShgFOpMBYDD9etbn1a6cYwplViEHu9Dz28S6CRTTv55Ooxf8EzDLluCOuQPM-59Xxp2OpBOVmewbOWLcNhTZitnHlin4XwlE1no17f5m7zd3q5Jhd1ooA/s320/Photo+036+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieN35snoRZNLL60HaHfvHdnziyfKNIDPevftULr9NkUWjk4uZc2voJv6ECPW0b6EEy3dQkk7n5XQ7B-c3QyoDKyAx3WUbGB-enCLkAsNf6hn6cyi84PEFdlwbGMxGr9Fd5fX5ffNClHpI/s320/Photo+035+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqxj9K0GnHC8oaF5ZSc05uuZjbbqGgTowaY6m1UmP0wcAue7xP-FoQa6TKLh_IbMQndB55aUIz8n3rBQiyg2HKYuj7y8KPurfoo5yr6MVER8HZv35AysC5B37CRHn5VKYYc9D1eQYsNbE/s320/Photo+034+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib6USbkd1BWvY4P5F81b3YmMGFFSQCuERxbFto957Qpuzh4eblUu6dyWNiTnhR2Eug_zyUSxFZsCNTUfQyPqzNxyaccjUuAV4Vl7yPJzdva8U31sIeN3W6ALJQmVa2P7sQZgiLX6fOn7Q/s320/Photo+032+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBPMc1m7ho2Tvn1MJAjV9i0Pemdty5AmLWbep_zngMhJZ1joXeDMkR_fhZV4x4LLCssXSUdf76J4no__xzw-1kIs9M7gDWeLFDbi5sZU-i_dLw9VlO7jBRhKXGz4vyZqAGp7x_Z9WIdYQ/s320/Photo+031+copie.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLQsQyvM0J5EJIcDZrdufpurenwH_PABWhR6TS_DZTePC_IC3y5Qwut6VyvIJCq4aGxEG6cs7GQwMDXcvu3VNqzS5BA5aQqh1eiDhIVWlC90jeQO2ifhuIa3XR5SANW1145_8SMFRtKs/s320/Photo+030+copie.jpg)
Ingredientes :
- Frango
- moelas
- 250 gr. de ervilhas frescas
- 1 cenoura
- 1 cebola
- Oleo
- 2 c. de sopa de polpa de tomate / 1 tomate
- 1 copo de vinho branco
- Sal, pimenta e um pouco de clorau
Preparação :
Num Tachinho colocar o oleo e por a cebola a lourar, quando esta estive a seu gosto, colocar o vinho branco, polpa de tomate ou um tomate, clorau, sal e pimenta, deixar marinar alguns minutos e juntar as ervilhas, cenoura partidinha aos bocadinhos , as moelas, acrescentar àgua e deixar cozinhar até as moelas ficarem bem cozidas, ai sim junta-se o frango e deixa-se marina raté o frango ficar cozido, deixando algum molho no tacho , para verter depois por cima do acompanhamento, eu acompanhei com uma massinha cozida, assim verti a caldeirada por cima da massa e servi.
Estava super delicioso, recebi os parabens de tods ca de casa, nao sam muito mas, é sempre agradavel receber-los.
Bom Apetite !
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL5ZL-Nd51G0ZXLwHpleNLYtpHX1MZXoD0p76dEPv-JXAEu2fQQ7b1g82rQ2yW4r7k3whey1tom4gOIxRNLaHujVe-HKij1h2plzs-4RWU9N1Zph2_Yp368n-JKVT7MEVrby0EQMCBGfw/s400/Photo+035+copie.jpg)
Beth
Inscription à :
Articles (Atom)