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Affichage des articles dont le libellé est Saucisses / Salchichas. Afficher tous les articles
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mercredi 23 février 2011

Lanches Mistos / Pains Mixte

Bom dia amigas como podem ver jà estou de volta de uma semaninha de férias passadas em Portugal,debaixo de muita chuva e doente, pois ao chegar ai com a mudança de clima fiquei logo com uma boa gripe e bastante febre, mas consegui acabar as férias melhorzinha, aproveitando todo o meu tempinho precioso com a minha Tia Mãe que tanto Amo!
Quero vos agradecer pelas visitas feitas ao meu blog durante a minha aucência, sem equecer todos os vossos votos dedicados ontem ao meu blog e ao meu marido,um grande obrigado a vocês todas.
Um beijão muito especial e um abraço cheio de carinho para duas meninas bem marotas e super simpàticas que deixei ai em Portugal, amigas nem tenho palavras para vos explicar o que sinto por vocês, simplesmente obrigado por tudo, adoro-vos!!!
Bom para começar a rotina deixo-vos hoje aqui uma receitinha fantàstica muito apreciada por todos cà em casa, esperando que seja do vosso agrado, beijinhos a vocês tds .....

Esta receita foi tirada do blog : « o Mundo das Receitas » Ficaram excelentes amigas com o mesmo sabor que os que vocês encontram ai em Portugal !
serviu de nosso jantar acompanhados de um saboroso caldo verde!

Ingredientes:
- 20 gr. de fermento de padeiro fresco
- 100 gr. de leite morno
- 400 gr. de farinha
- 2 c. (de sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal fino
- 1 ovo
- 60 gr. de manteiga
- Fiambre
- Queijo
- salchichas
- 1 gema + margarina +leite

Coloque o leite no micro-ondas a amornar.
Retire e verta-o para dentro do robot juntamente com o fermento e coloque em foncionamento alguns segundos o tempo de desfazer o fermento no leite e desligue.
Junte os outros restantes ingredients e ligue novamente por mais uns minutos até obter um ponto de massa (um pouco colante).
Retire a massa do robot com as mãos enfarinhadas e coloque-a numa superficie enfarinhada.
Estenda a massa com ajuda de um rolo pasteleiro.
Corte rectângulos (tamanho a seu gosto).
Disponha num rectângulo o recheio fiambre com queijo ou salchicha com queijo.
Dobram-se e colocam-se num tabuleiro forrado de papel vegetal.
Pincele-os com a gema de ovo batida com a margarina derretida e um pouco de leite.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Deixe descansar 20 minutos antes de levar ao forno.
Leve ao forno a cozerem durante 30 minutos até ficarem cozidinhos e douradinhos.
Uma verdadeira delicia !

Bom Apetite !
prepare a massa e estenda com ajuda do rolo....
divida a massa em retangulos , coloque o fiambre, queijo ou salchichas e dobre ao meio, pincele com uma gema de ovo batida com um pouco de leite e maragarina derretida pincele-os bem e leve ao forno a cozer.....
quando estiverem cozidos e douradinhos como estes, retire-os do forno.....
exagerei um pouco demais no queijo, pois como podem ver até saiu para o exterior, mas o que importa é que ficaram super bons....
uma massa muito fofinha, o que tornou os lanches muito macios e deliciosos....
agradeço ao blog "O Mundo das Receitas" por esta deliciosa partilha, obrigado!

samedi 27 novembre 2010

Saucisses, Bacon et Jambon à la Crème Béchamel dans le Four / Salsichas, Bacon e Fiambre com Creme Bechamel no Forno

C’est un plat super délicieux, je vous demande des excuses car une fois qu’il est sortie du four, j’ai servi de suite et pour la premier fois j’ai complètement oublié de faire les photos, désoler, mais je peux vous affirmé que c’été super délicieux !
Cette recette à été tiré du blog d’une amie a la quelle j’ai fait quelques modifications.
Vous pouvez visiter son blog qui est très agréable et remplie de petits péché mignon ehehehe.
Pour sa il vous sou fie de visiter :
http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com


Ingrédients :
-400 gr. de pommes de terres en cubes
-6 saucisses couper en morceaux
-100 gr. de jambon effilé
-100gr. de bacon
-1 carotte râpée
-1 brique de béchamel
-1 mozzarella râpée
-1 oignon émincé
-2 c.(à soupe) de concentre de tomate
-1 c.(à soupe) de aile en poudre
-1 c. (à soupe) de huile d’olive
-Sel et poivre

Préparation :
Commencer pour peler les pommes de terres, coupez-les en cubes et placez-les dans l’Actifry.
En attendant placer une poêle au feu avec l’oignon émince dans du huile d’olive avec l’ai en poudre, et laisser mariner un peut, quand l’oignon commenceras à dorée un peut vous additionner le concentré de tomate le bacon, jambon et la carotte, mélanger bien et laisser quelques minutes.
Les pommes de terre sont frites…placez-les dans la poêle ainsi que les saucisses et la béchamel, saler et poivrez, mélanger le tout et versez tout dans un plat à four beurré, versez par dessus la mozzarella râpe et portez au four à gratiner quelques minutes juste le temps de la mozzarella fondre et dorée.

Bon Appétit !
faites frire vos frites dans l'actifry, et dans une poêle faites dorée l'oignon, additionner, le bacon et le jambon en dés, mélanger.....
verser les carottes....
ajouter les saucisses et mélanger de nouveau......
râpé la mozzarella et réserver......
une foi les pommes de terre frites versez-les dans la poêle et additionner la crème béchamel, mélanger et assaisonner si besoin.....
une foi bien mélanger, versez le contenue de la poêle dans un plat allant au four....
saupoudrez le dessus de mozzarella et portez au four jusqu'à dorée.....je suis désoler, mais il été tard et dés que c'était prêt ont à aussi tôt manger, donc j'ai manquer les photos, mais je vous assure que c'est un plat délicieux, l'aspect final vous pouvez l'imaginer, joliment dorée.....

Beth

lundi 17 mai 2010

Riz de Carottes, Oeufs et Saucisses / Arroz de Cenoura , Ovos e Salchichas

C'est un plat rapide pratique et très apprécier par les enfants !!!
vous avez les oeufs prêts...les saucisses et votre riz il vous reste donc une seule chose....passer à table !
les saucisses...
frire les oeufs...
faites revenir la carotte dans le huile...additionner le riz, sel et l'eau et laisser cuir le riz....

Ingrédients :
- saucisses (à volonté)
- 1 à deux œufs par personne
- 1 carottes râpé
- 250gr. de riz
- Huile et sel

Préparation :
Dans une casserole placer un peut de huile et verser la carottes râpé, léser mijoter quelques minutes, additionner en suite le riz, mélanger bien laisser quelques minutes et verser l’eau chaude, saler et laisser cuir, environ 15 minutes.
Dans une poêle verser le huile et faites frire vos saucisses et vos œufs, réserver.
Dés que votre riz et prêt vous pouvez le servir accompagner des saucisses et des œufs, j’ai fait aussi une petite salade de tomates pour accompagner !

Bon Appétit !

Beth

vendredi 14 mai 2010

Fondant de Légumes et Saucisses / Fondantes de legumes com Salchichas

pour petit dîner très léger et agréable...
accompagner d'une petite salade verte très simple...
quand les enfants n'aime pas les légumes rien de mieux que quelques petits fondants pour les trompés ehehehehe....
super joliment dorée, moelleux et très savoureux...
et voila...hummm... je me rappelle encore de l'odeur...
portez à cuire au four....
je utilise des moules en silicone car c'est super simple pour le démoulage...
remplissez vos moules en silicone...
versez tous les ingrédients à l'intérieur de la préparation des oeufs...
maïzena, les épices un peut de sel et poivre, mélanger bien...
mélanger les oeufs avec la crème fraîche, fromage râpé... préparez tous les ingrédients en petits morceaux...

Ingrédients :
- une courgette
- un oignon
- une tomate
- 2 oeufs
- 20 gr. de Maïzena
- 20gr. de beurre
- 2 c. (à soupe) de crème fraîche,
- 40 gr. de fromage râpé,
- des herbes et des épices.

Préparation :
Épluchez-le à l'aide d'un économe spécial ou d’un couteau la tomate, coupez-la en petit morceau.
Lavez la courgette et l'oignon, coupez-les en petits cubes identiques à la tomate.
Mettez tous les légumes dans un saladier.
Ajoutez tous les ingrédients.
Mélangez et versez dans des moules en silicone.
Portez au four préchauffer à 170°C.
Porter au four durant 30 minutes.
Retirez du four, laissez refroidir un peut et démoulez.
Avant de servir vous pouvez les chauffer ou alors le manger froid.
Moi je les préfère tièdes et j’ai accompagné avec une salade verte, un vrai régale !!!

Bon Appétit !

Beth

dimanche 31 janvier 2010

Grillades de Chipolatas de Poulet / Grelhadas de Chipolatas de Frango





Ingrédients.
- 2 chipolatas par personne
- 250 gr. de Pâtes fraîches
- sel

Préparation :
Placer au feu une casserole avec de l’eau saler, pour faire cuire vos pâtes fraîches.
En attendant placer une poêle au feux sans aucune graisse, avant de déposer vos chipolatas dans la poêle piquez-les avec une fourchette un peut par tout, faite sa assez souvent même pendent quelle grille.
Déposer les chipolatas et léser-les grillé a feu doux, sans oublier de les retourner, quand elle sont grillé à votre goût, retirez-les du feu et place-les sur dur papier absorbant pour bien égoutter de leur graisse.
Vos pâtes sont prêtes égouttez-les aussi, additionner une noisette de beurre et voila vous pouvez servir vos pâtes avec les chipolatas sans oublier de rajouter une peut de cranberries sur les pâtes, sa donne un très bon goût.

Bonne appétit !

Beth

mercredi 20 janvier 2010

Terrines Fondantes à la Tomate, Oignon et Saucisses / Terrinas Fondantes ao Tomate, Cebola e Salchichas












Ingrédients :
• 1 grosse tomate
• 1 oignon
• 1 oeufs
. 6 saucisses
• 100 gr. de fromage blanc
• 2 c. (à soupe) de maïzena
• Persil
• Sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez les oignons, puis coupez-les en dés, ainsi que la tomate peler et coupés aussi en dés, faite de même pour les saucisses, coupez-les en rondes.
Les placer dans un petit saladier, saler, poivrer et ajoutez le persil.
Dans un autre bol, battrez les oeufs à la fourchette, ajoutez le fromage blanc, la maïzena, salez et poivrez.
Mélangez et additionner au saladier qui contient les légumes en remuant bien.
Versez dans les ramequins ou dans des moules en silicone et porter au four pendant 45 minutes.
Sortez-les du four, démouler, place-les dans un plat et décorer avec des olives !
Bonne appétit !

Beth