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Affichage des articles dont le libellé est Pudding / Pudim. Afficher tous les articles
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vendredi 26 juillet 2019

Flan au Goût Café / Flan Sabor Café


Ingrédients:
- 3 sachets de pouding instantanés "El Mandarim"
- 10 c. (à soupe) de sucre
- 3 c. (à soupe) de café soluble en poudre (j'ai utilisé "Brasa")
- 1 litre de lait
- Caramel liquide

Préparation:
Mélangez la poudre du pudding "El Mandarin" avec le sucre et le café. Ajouter une petite quantité de lait et envelopper le mélange. 
Ajouter le lait restant et mélanger à nouveau.
Verser la préparation précédente dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment, laisser bouillir 4 minutes sans arrêter de remuer. Retirer du feu.
Graisser le moule de caramel liquide, verser le mélange dans le moule et laisser refroidir.
Portez au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il se solidifie.
Démouler au moment de servir.

Bon Appétit!








vendredi 19 juillet 2019

Pudding au Chocolat / Pudim de Chocolate


Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré
-400 ml de lait (utiliser la boîte de lait concentré comme -unité
de mesure)
- 3 oeufs
- 3 c. (à soupe) de chocolat en poudre
- 1 c. (à soupe) de cacao
- caramel liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Passez le caramel liquide partout à l’intérieur du moule et
réserver.
Dans un récipient battre à l’aide d’un fouet, le lait concentré, le
chocolat, le cacao, le lait et les œufs.
Verser le mélange dans le moule et portez au four à cuire en
bain-marie pendant 45 min.
Laisser refroidir, démouler et garder au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!







vendredi 5 avril 2019

Flan de Ovos no Cookeo / Flan d'Oeufs dans le Cookeo


Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
- A mesma caixa cheia de leite
- 4 ovos
- 1 C (de sopa) de Maïzena

Preparação:
Misture o leite condensado com o leite, ovos e a maizena.
Verta na cuba do Cookeo 400 ml de água, coloque o cesto a vapor, barre uma forma de charlotte com o caramelo liquido, despeje a mistura na forma e defina o modo "Manual", "cozinhar em pressão" por 15 minutos. 
Feche o Cookeo e comece a cozinhar imediatamente.
Uma vez terminada a cozedura, deixe o flan repousar durante 5 minutos e depois leve ao frigorifico,desenforme antes de servir.

Bom Apetite!




mardi 22 janvier 2019

Pudding au yogourt et Ananas / Pudim de iogurte e Ananas




Ingrédients:
- Le liquide d'une grand boite d'ananas
- 2 sachets de gelée d'ananas
- 2 yaourts naturels
- 1 tasse de yaourt au lait
- caramel liquide

Préparation:
Verser le contenu des sachets de gélatine dans une casserole jusqu'à ce que la gélatine soit mélangée et fondue.
hors feu additionner les yaourts et le lait, bien mélanger. 
barré un moule a cake anglais, avec un le caramel liquide est versée dedans.
Portez au réfrigérateur pendant 5 heures.

Bon Appétit!






vendredi 7 décembre 2018

Pudim Bolacha Maria / Pudding aux Biscuits Maria


Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 6 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 pequenos pacotes de pudim mandarin
- 20 bolachas maria
- caramelo líquido

Preparação:
Leve o leite com as bolachas ao fogo, reserve uma pouco de leite para desfazer os pudins  mandarin.
Bata o açúcar com as gemas e reserve.
Num pouco de leite que reservou junte os pacotinho de mandarin e desfaça completamente, acrescenta às gemas, misture tudo muito bem.
Quando o leite estiver bem quente e as bolachas quase desfeitss, despeje no recipiente onde está a  preparação das gemas, miture tudo muito bem com ajuda de uma colher de varas.
Despeje a preparação de novo na panela e leve ao fogo novamente por 5 minutos.
Retire do fogo e passe com a varinha màgica e reserve.
Barre um molde de pudim om caramelo líquido.
Despeje a mistura dentro e leve ao frigorico por 5 horas.
Desenforme antes de servir.

Bom Apetite!




mardi 24 juillet 2018

Flan Onctueux à la Noix de Coco / Flan Cremoso com Coco


Voici un délicieux flanc à déguster bien frais un dessert très léger! 
origine de la recette ici:  Marmiton


Ingrédients:
- 400 ml de lait concentré sucré (1 boîte)
- 400 ml de lait de coco(non sucré, ne pas confondre avec la boisson
- 4 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de caramel liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180° (thermostat 5/6)
Préparer le flan : 
mélanger le lait concentré et le lait de coco.
Ajouter les oeufs bien battus.
Rajouter le sucre vanillé, la noix muscade et battre encore le tout assez longtemps.
Tapisser le fond du moule de caramel liquide, verser la préparation.
Faire cuire au bain-marie au four pendant 30 à 40 min (vérifier la cuisson avec un couteau).
Laisser refroidir, démouler, décorer.
Servir très frais.
Note de l'auteur: On peut ajouter de la noix de coco râpée sur le dessus après le démoulage.

Bon Appétit!







mardi 24 avril 2018

Pudim de Iogurte / Pouding au Yogourt



Um pudim muito simple e pràtico de realizar, fonte de origem: http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.pt
Um grande obrigado por esta partilha tão deliciosa 



Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 lata de leite condesado
- 500 ml de natas (coloquei é pacotes)
- 4 iogurtes naturais
- caramelo liquido

Preparação:
Bater-se todos os ingredientesà escepcção do caramelo.
Barre uma forma com o caramelo liquido.
Verta o preparado dentro da forma e leve a cozer na panela de pressão durante 30 minutos, pode o cozer também no forno  em banho maria entre 60 a 90 minutos.

Bom Apetite!






vendredi 23 février 2018

Pudding à la Vanille / Pudim de Baunilha



(Pour obtenir cette taille j'ai doublé la recette et 15 minutes de cuisson en plus)

Ingrédients:
- 8 œufs
- 100 cl de lait
- 130 gr. de sucre
- 1 gousse de vanille (j'ai utilisé de la poudre de vanille)
- Caramel liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° C
Prenez une casserole portez-la sur le feu avec le lait et la gousse de vanille jusqu'à ébullition.
Battre les oeufs avec le sucre et ajouter le lait chaud, en enveloppant très bien à l'aide d’un fouet.
Barrez un moule a pudding de caramel liquide, verser la préparation dedans et porter au four a cuire en bain-marie entre 40 à 55  minutes, à l’aide d’un couteau vérifier si la cuisson et parfaite le couteau doit sortir propre.
Retirer du four, laisser refroidir et garde au frigo jusqu’au moment de servir.
Démouler juste avant de servir.

Bon appétit!






vendredi 22 décembre 2017

Flan au Fromage et au Caramel Crémeux /Flan Cremoso de Queijo e Caramelo


Magnifique et délicieux Flan la recette à était prise de ce site a qui je remercie pour ce délicieux partage !


Ingrédients:
- 4 tasse de sucre
- 5 oeufs
- 250 gr. de fromage Philadelphie
- 450 gr. de lait condensé sucré
- 350 gr. de lait évaporé
- 1 c. (à thé) d’extrait de vanille
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Faire cuire le sucre dans une petite casserole à feu moyen doux, avec 4 cuillère a soupe d’eau, en remuant de 
temps en temps la poignée du moule jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Verser délicatement le caramel chaud dans un moule de votre choix, en inclinant pour bien enrober le fond et
les côtés, réserver.
Dans le robot, battre le fromage philadelphie jusqu'à consistance lisse. 
Ajouter les oeufs, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. 
Additionner le lait condensé sucrée et le lait évaporé, l’extrait de vanille, battre bien a vel. 5  jusqu'à consistance lisse. 
Verser le mélange dans le moule recouverte de caramel. 
Placez le plat de cuisson dans le four avec de l’eau pour la cuisson en bain marie, remplissez le suffisamment d'eau
bouillante pour atteindre à mi-hauteur des côtés du plat de cuisson.
Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.
Laisser refroidir pendant une heure sur une grille, puis reverser au réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit,
avant de démouler.
Pour démouler, passez un couteau sur les bords de la casserole et retournez délicatement sur un plateau de service
cerclé.

Bon Appétit!