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mardi 18 février 2020

Poulet au Blé et Légumes / Frango Com Cereais de Trigo e Legumes




Origine de la recette ici: " Ma Fleur D'oranger"

Ingredients
- 600 gr. de blanc de poulet
- 2 courgettes
- 2 à 3 poivrons couleurs
- 250 gr. de sauce tomate ou tomates concassées
- 200 gr. de blé précuit
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 brins de thym frais
- 1 c.à café de paprika
- 1/2 c. à café poivre
- sel
- 4 c.à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Émincer les oignons, couper le poulet en cubes.
Nettoyer les poivrons et les couper en morceaux. Couper les courgettes en rondelles et l’aubergine en dés.
Chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une grande poêle, faire dorer le poulet 5 mn avec sel poivre et paprika.  Réserver, ajouter un peu d’huile dans la poêle, les oignons,  poivrons, aubergine , courgettes, l’ail et le thym ,laisser 5 mn à feu moyen en remuant. Ajouter le blé, remuer  5 min.
Remettre la viande, ajouter la sauce tomate, . Mélanger et cuire 5 mn.
Mouiller d’eau à hauteur, et cuire 20 mn à frémissement. ajouter de l’eau si besoin.
A la fin de la cuisson le blé doit absorber la totalité du liquide.
Bon Appétit !