Salade aux Pommes de Terre / Salada de Batata

 Comme le beau temps reviens sur Paris il nous donne envie de déguster des petites salades, sa été le cas ce weekend, une petite salade aux pommes de terre simples et très délicieuses, cette recette à été retirez de ce blog Portugais, à qui je remercie ce délicieux partage!!!

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre

- 4 œufs durs

- olives vertes

- 4 c. (à soupe) de mayonnaise

- 1 petit oignon finement émincer

-  persil émincer

Préparation :

Éplucher les pommes de terres et coupez-les en cubes.

Placer une casserole assaisonner de l'eau de sel.

Versez les pommes de terres et les œufs à cuire, pendant 10 minutes.

Retirez du feu, égouttez et réservez.

Dans un récipient versez la mayonnaise, l’oignon émincer, les olives et le persil.

Additionner les pommes de terre et les œufs grossièrement couper.

Mélanger tout délicatement.

Versez le tout dans un plat de servir et portez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!

une foi les pommes de terre cuites ainsi que les oeufs , coupez tout grossièrement, verser dans un récipient et additionner les olives, l'oignon finement émincer, persil et la mayonnaise, mélanger bien....

gardez au frais jusqu'au moment de servir, c'est simples, pratique et super délicieux, un repas parfait!!!!