Ingredientes :
- 225 gr. de açucar
- 7 ovos
- 6 gemas
- 225 gr. de farinha
- 1 chàvena de doce de ovos
- 3 gotas de aroma de baunilha
Preparação :
Bata num recipiente, os ovos, com as gemas e o açucar até obter um creme esbranquiçado.
Junte a baunilha e bata mais um pouco.
Adicone a farinha e envolva bem.
Entretanto, unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal que também deve untar.
Verta o preparado no tabuleiro e leve a cozer no forno a 180°C, durante cerca de 15 minutos.
Assim que se encontre cozido, retire do forno e desenforme sobre um pano, polvilhado com açucar.
Barre com o doce de ovos (eu barreio com creme pasteleiro) ; corte em tiras compridas e depois em quadrados.
Dobre cada quadrado em forma de guradanapo, polvilhe com açucar e sirva.
Bom Apetite !