Préparation :
Éplucher les pommes de terre, coupez- les aux carrés, place les dans l’eau et à réserver.
Nettoyer et laver bien le poulet.
Dans un plat à four, placer l'oignon en rondelles dans le fond de plat, placer l'huile, le jus de tomate, le laurier, le persil, les herbes de province, le vin blanc le piment doux, mélanger bien tous ces ingrédients.
Placer superficiellement le poulet et le roulé-le dans la sauce de manière qui soit bien arrosée.
Placer les pommes de terre réservées au tour du poulet e mélanger tout dans le plat avec vos mains.
Pré-chaufé le four et porte le plateaux au four pendant
Bon Appétit !