Rouleau Choco - Kiwi / Torta Choco - Kiwi

Ingrédients biscuit:
-5 œufs
-5 cuillères à soupe de sucre en poudre
-5 cuillères de farine moyennes,
-2 cuillères à soupe de cacao

 Crème au chocolat:
- 50 gr. de chocolat noir
- 100 ml de crème
- 1 c. (soupe) de sucre
- 5 kiwis

Préparation de la crème au chocolat:
Portez une casserole au feu avec 50 ml de crème  laisser chauffer sans ébullition.
Retirer du feu et verser le chocolat cassé en morceaux, remuez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, vous allez obtenir une crème assez épaisse.

Préparation Biscuit:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'a que ça mousse.
Ajouter  la farine tamisée.
battez  les blancs d'œufs en neige et incorporé délicatement.
En dernier ajouter le cacao.
Verser la pâte dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou beurrée et cuire 10 à 15 min.
éplucher les kiwis et réserver.
Retirer du four et démouler  sur un chiffon humide.
Fourrée le biscuit avec la crème au chocolat, déposer les kiwi sur le chocolat et enrouler délicatement et laisser enrouler pendant 10 minutes.
Dérouler et gardez au frais jusqu'au moment de servir.
Avant de servir saupoudre de sucre au s/glace.

Bon Appétit!

Torta de Baunilha e Chocolate / Roulé a la Vanille et Chocolat

 Um simples bolinho muito fofinho e sempre bem recebido pelos gulosos ca de casa

Ingredientes Torta :

- 5 ovos

- 130 gr. de açucar

- 130 gr. de farinha

- Manteiga para untar

Creme :

- 2,5 dl de leite

- 1 vagem de baunilha (eu utilisei em po)

- 20 gr. de maizena

- 100 gr. de açucar

- 4 gemas

- 30 gr. de chocolate em tablete

Préparação :

Torta :

Aqueça o forno a 180°C.

Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal que também deve untar.

Separe as claras das gemas.

Bata as gemas com o açucar, até obter um creme esbranquiçado.

A parte, bata as claras em castelo e envolva-as alternadamente com a farinha, no creme das gemas.

Leve a cozer ao forno durante cerca de 20 minutos.

Creme :

Ferva o leite com a vagem de baunilha.

Entretanto, misture a maisena, com o açucar ; adicione as gemas e misture.

Verta o leite fervido sobre esta mistura e leve de novo ao lume até engrossar, sem parar de mexer para não queimar.

Retire a torta do forno e vire-a sobre um pano polvilhado com açucar.

Recheie a torta com o crème e enrole-a cuidadosamente.

Barre um pouco a parte superior da torta e disponha por cima o chocolate ralado.

Bom Apetite !

Torta de Cacao Recheada com Nutella e Creme Pasteleiro / Rouleau de cacao Fourrée au Nutella

 Para acabar a semana deixo esta torta bem recheada com creme pasteleiro, fofinha e deliciosa !!!!

 Desapareceu bem rapidinho num abrir e fechar de olhos, parece complicada mas é muito .....muito simples ........

Ingredientes para a massa decorativa :

1 clara de ovo

40 gr. de farinha

30 gr. de açúcar

30 gr. de margarina

Ingredientes para a massa de cacao :

40 ovos

180 gr. de açúcar

120 gr. de farinha

40 gr. de cacao

1 pitada de sal

Recheio :

Nutella

Creme Pasteleiro

Preparação da massa decorativa :

Misture todos os ingredientes .

Forre um tabuleiro que possa ira o forno com uma folha de papel vegetal.

Verta a massa dentro de um saco pasteleiro.

No tabuleiro coloque as formas decorativas e enchas com a massa.

Leve ao frigorifico durante 20 minutos.

Pré-aquecer o forno a 190°C.

Preparação da massa de cacao :

Separe as claras das gemas.

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.

Junte 130 gr. de açúcar as claras sem parar de bater.

Envolva muito bem as gemas com as restantes 50 gr. de açúcar,.

Junte  as gemas à preparação anterior (claras em castelo).

Adicione a farinha e o cacao, envolvendo tudo.

Retire a massa do frigorifico, verta a preparação da massa cacao dentro sobre a massa decorative e leve ao forno a cozer entre 15 a 20 minutos.

Retire do forno e descole  o papel vegetal da forma colocando-o sobre um pano humido.

Não retire o papel vegetal.

Rechei-e a torta com crème pasteleiro e Nutella.

Enrole com cuidado e deixe descansar 10 minutos.

Desenrole retire o papel vegetal e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !

Rouleau Marbrée Fourrée de Crème Philadelphie de Chocolat / Torta Marmoreada e Forrada com Creme Phidadelphie de Chocolate

Pour finir la semaine je vous propose ce rouleau simple à réaliser et une vrai délice, plus ont mange plus ont n'a envie!!!!

regardez juste comme c'est moelleux, je vous conseille de le déguster bien frais!!!

Ingrédients :

-         1 paquet de crème fleurette

-         4 œufs

-         300 gr. de sucre

-         200 gr. de farine

-         1 Sachet le levure en poudre

-         1 c. (à soupe) de cacao en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le robot battre la crème, les œufs et le sucre a vit.4 pendant 2 minutes.

Additionner la farine et la levure, mélanger le tout à vit.4 pendant 1 minute.

Repartissez la pâte en deux.

Dans une partie additionner le cacao et mélanger de nouveau.

Fourrez une plaque de cuisson avec le papier sulfurisé.

Versez la préparation blanche et par-dessous la pâte au cacao.

Portez au four à cuire entre 15 à 20 minutes.

Retirez du four et démouler sur un torchon saupoudrée de sucre.

Barrez avec la Philadelphie au chocolat.

Enroulez et conservez 10 minutes dans le torchon.

Enlever le torchon et déposez le rouleau sur un plat et décoré à votre goût.

Bon Appétit !

une fois les oeufs, crème et sucre mélanger, additionner la farine et la levure..... mélanger bien ....

repartissez la pâte en deux récipients....

ajouter le cacao a une parte de la pâte....

mélanger.....

versez la pâte blanche et de suite celle au chocolat et faite des huit avec une fourchette....

portez au four à cuire.... une fois cuit démouler et fourré avec la crème, enroulez et laisser reposer quelques minutes.....

déroulez délicatement et saupoudrez-le de sucre glace.....

gardez au frais jusqu'au moment de servir.....

hummmm....sa vous donne envie ehhhhh???????

Simple, moelleux et délicieux, je vous souhaite un excellent weekend a toutes (ous)