- 1 Rôti de veau de 730 gr.
- 10 cl de Crème liquide
- 1 c. à soupe de Fond de veau dilué dans 200 ml d’eau
- 100 ml de vin blanc
- 2 c. à soupe d'Huile d’olive
- 1 oignon pelé et haché
- 1 Branche de thym
- Sel, poivre
Préparation :
Versez l’huile dans la cuve du Cookeo et sélectionnez le mode dorer. Ajoutez le rôti de veau et faites-le dorer de tous les côtés (quand il vous reste un seul côté à dorer, ajouter l'oignon haché).
Délayez le fond de veau dans 200 ml d’eau chaude et versez dans le Cookeo. Ajoutez le vin blanc et le thym.. Salez, poivrez et faites cuire en mode sous pression pendant 30 min.
Si besoin ajouté une cuillère à soupe de maïzena mélangée à un peu de sauce, versez la crème puis poursuivez la cuisson environ 5 min. Servez bien chaud.
Bon Appétit!
