Meia - Desfeita de Bacalhau / Demi - Défaite de Morue

Um pratinho bem saboroso normalmente este prato de bacalhau não leva batata , mas eu adicionei achei uma optima opção, ficou mais consistente.....

tanto se pode comer natural como fresco e em tempo de calor sabe pela vida.....

 Ingredientes :

-         400 gr. de grão cozido

-         400 gr. de bacalhau em posta

-         250 gr. de batatas

-         1 cebola

-         2 dentes de alho

-         2 ovos

-         1 c. (de sopa) de salsa picada

-         1 dl de azeite

-         ½ dl de vinagre

-         Sal e pimenta

Preparação :

Depois de bem demolhado, coza o bacalhau, escorra-o, limpe-o de pele, espinhas e lasque-o.

Coloque um tacho com àgua temperada ao lume e ponha as batatas e os ovos a cozerem estas com pele.

Junte as lascas de bacalhau ao grão, envolva bem e reserve.

Escorra as batatas, retire-lhes a pele e corte-as aos cubos sobre o bacalhau.

Pique a cebola ,os alhos e a salsa , coloque estes ingredientes num recipiente e tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta,envolva tudo.

Coloque o preparado de bacalhau numa travessa e regue com omolho de cebola e salsa temperado e envolva tudo muito bem.

Decore com os ovos jà cozidos e cortados em gomos.

Bom Apetite !

num recipiente prepare o molho verde, numa travessa coloque o bacalhau cozido desfeito às lascas e o grão de bico e as batatas cozidas partidas aos cubos......

verta por cima o molho verde envolva tudo muito bem.......

coloque os ovos cortados aos gomos por cima a decorar.......

sirva de imediato, fica um pratinho excelente e bastante apreciado cà em casa pelos grandes e pequenos, ficou simplesmente delicioso !!!