Après une longe absence,des vacances superbes... la rentrée scolaire.... et quelques problèmes de santé je suis de retour avec ce plat je souhaite qu'il vous plairas!!!
Ingredientes :
- 500gr. De peitos de frango
- 200 gr. De arroz basmati
- 2 cebolas
- ½ chouriço
- 2 dentes de alho
- 20 cl de concentrado de tomate
- 10 cl de vinho branco
- ½ pimento vermelho
- 1 c.(de sopa) de Paprika
- Pimento em po
- 2 folhas de loureiro
- Salsa picada
- Sal
- Azeitonas verdes
Preparação :
Cozer o arroz como tem o habito de o fazer, escorra-o e reserve.
Coloque a cebola numa sertã com o azeite e deiche alourar um pouco, retire e reserve.
Corte os peitos de frango aos cubos e o chouriço as rodelas.
Coloque uma sertã ao lume com um pouco de azeite , verta dentro os cubos de frango e deixe uns minutos. Junte o chouriço, o pimento deixando 2 minutos.
Verta o vinho branco, envolva tudo muito bem.
Adicione a cebola, tempere com sal, junte o concentrado de tomate, a paprika, pimento em po e o alho esmagado.
Desde que alevante fervura junte as azeitonas.
Deixe cozinhar durante 20 minutos mexendo de vez em quanto.
Adicione o arroz, envolva tudo muito bem e deixe durante 5 minutos em lume brando.
Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.
Bom Apetite!
