*** CHEGOU *** ARRIVER ***

"Le Cooking Chef Major"

Finalmente apos umas semaninhas à espera chegou no dia 22 de março , mas so o pode recuperar ontem, quando vi esta enorme caixa fiquei assustada eheheh, mas quando abri fiquei aos saltinhos ehehehe .......

Quero agradecer ao meu marido esta maravilhosa prenda, pois estou bem consciente do seu valor, não material, mas sentimental!

Fernando....simplesmente te digo: " AMO-TE " merci cheri, Je T'aime !!!

Amigas! quero vos apresentar o meu novo ajudante, pois muito em breve serà objecto de postes no meu blog.
dentro continha:

1 livro de receitas..... mais um CD acompanhado de uns livrinhos com as instruções do foncionamento do robot....

um liquidificador.....
o robot que todas vocês conhecem.....
com todos os discos para cortar os legumes ......

esta espatula tipo a colher salazar, disco em silicone....



todos os utensilios de bater e mexer todo o tipo de massa e alimentos.....
fiquei muito impresionada com o peso deste utensilios são pesadissimos.....
jà estava em pulgas ehehehhe.....

e ca està o chef enfim.....
este cesto interior coma sua protecção para cozer legumes a vapor.....
recipiente que pode contenir 6,7 L

estou ansiosa para poder lhe colocar as mãos em cima e lhe tirar a ferrugem ehehhehe......
Aqui està o meu lindo e fantàstico Cooking Chef Major !!!!

agora sim està no sitio e pronto para começar a trabalhar, quem sabe talvez este fim de semana, pois domingo é um dia muito especial para mim!

Ma Salade Préférée / A Minha Salada Preferida

Receita em Português aqui:

Cette salade ma été servi dans un restaurant portugais en vacances il y a quelques années déjà, j’ai tellement aimé que j’ai été demandé la recette au cousiner que si gentiment ma passer la recette (bien sur il été très copain avec mon mari), mais je lui remercie, car grâce à lui je me régale souvent !

Ingrédients :
- 150 gr. de carottes râpé
- 150 gr. de chou blanc râpé
- 200 gr. de pommes de terre
- Mayonnaise
- Huile et sel

Préparation :
Commencer pour râper las carottes ou acheter déjà prête, faite de même pour le choux blanc et réserver dans un saladier taille grand.
Laver les pommes de terres avec leurs peaux, coupez-les en longue rat après en petit carrés, (voir photo).
Placer une poêle a feu avec du huile, laisser bien chauffer et placez les pommes de terre à frire, quand elles sont bien dorée retirez-les, laissez égoutter de leur huile sur du papier absorbant et additionnez-les aux légumes râper.
Mélanger bien, verser la mayonnaise par-dessus, mélanger très bien (si besoin n’hésitez pas à ajouter de la mayonnaise.
Servez accompagner d’une viande grillée !

Bon Appétit !
très simple de réaliser et super délicieuse en plus le beau temps approche c'est le moment pour déguster des superbes salades!!!

Ficou Perfeita !!!

Este é o ultimo poste sobre a minha mão!

Para respoder a muitas de vocês que continuam a me perguntar como vai minha mão aqui deixo a resposta por escrito e em imagem.
Pois bem depois de ter retirado o penso como mostrei no ultimo poste sobre a mão que se encontrava ainda inchada e com mais uns dias de repouso, para não a forçar logo de inico, metendo-a aos poucos ao trabalho, com as dores minimizando de dia para dia hoje posso confirmar que minha mão està impecavel sinto apenas uma pequenina bolinha que nem se ve na foto, mas que vai desaparecer com o tempo, foi derivado às agulhas mas noto que de dia para dia diminuie,valeu o sofrimento, agora nem dores nem quisto graças a Deus.
Apresentovos aqui a minha mão:

ANTES:
E DEPOIS:

Hoje esta é a minha nova mão .... e jà trabalha a 100 %
Beijinhos para vocês tds e um grande obrigado do fundo do coração pelo vosso carinho!!!

Bolo de Requeijão / Gâteau au Fromage Faisselle

Este bolo me saiu 5 * amigas pois numca pensei que fosse tão delicioso, nada enjoativo, ligeiro e muito fàcil de comer e eu que o diga ehehehehe.....

Ingredientes :
- 400 de requeijão
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 130 gr. de bolacha tipo maria
- 80 gr. de manteiga
- Açucar e canela em po para polvilhar

Preparação :
Desfaça o requeijão, junte-lhe o leite condensado e misture bem.
Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Adicione as primeiras ao creme de requeijão e continue a misturar bem.
Triture as bolachas e misture-as com a manteiga.
Forre com este preparado o fundo de uma forma de fundo amovivel e reserve.
Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as com cuidado no creme de requeijão.
Verta tudo por cima da base de bolacha e leve ao forno durante cerca de 50 minutos a 180°C.
Quando pronto, retire e sirva, de seguida polvilhado a gosto com açucar e canela em pò.
Eu prefiro fresco, portanto ao retirar do forno deixo arrefecer e levo ao fresco até ao momento de servir.

Bom Apetite !
misture o requeijão com o leite condensado e as gemas mexendo bem com uma colher de varas....
triture as bolachas no robot.....
bata as claras em castelo a adicione-as à preparação.....
forre o fundo de uma forma amovivel com as bolachas misturas com a manteiga e calque bem com as mãos......
verta a preparação dentro da forma....
leve ao forno a cozer durante 50 minutos é o suficiente.....
hum... que bonito e quentinho mesmo a sair do forno.....
desenforme, como podem ver fica um bolo muito bonito e fofo.....
decore a seu gosto, eu decorei com estrelas de açucar glace et canela.....
leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
este bolo é uma delicia para além de ser muito fofinho é de uma textura muito agradavel a comer, e muito simples de realizar !!!!

Bacalhau Dourado / Morue Dorée

Um pratinho de bacalhau bem difrente do habitual, mas uma verdadeira delicia, esta receita foi tirada do livro "Delicias de Gourmet" que comprei quando estive em Portugal !!!

Ingredientes :
- 3 postas de bacalhau
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 c. (de sopa) de margarina
- 2 c. (de sopa) de polpa de tomate
- 5 dl de bechamel
- 350 gr. de batata palha
- Sal e pimenta
- Noz-moscada
- 4 ovos
- Coentros picados

Preparação :
Coza as postas de bacalhau em àgua.
Escorra-as, deixe amornar, elimine peles e espinhas e lasque-as.
Corte as cebolas em meias luas e pique os alhos.
Leve um tacho com a margarina, deixe derreter, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quanto, até ficar douradinho.
Adicione a polpa de tomate e o molho bechamel, mexa, junte o bacalhau e a batata palha, misture tudo, rectifique os temperos e adicione noz-moscada a gosto.
Retire do lume e deite num pirex.
Bata os ovos, junte coentros verta por cima da mistura no pirex e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até ficar bem coradinho.
Retire do forno e sirva quente.

Bom Apetite !
corte as cebolas e coloque-as num tacho com margarina, juntamente com os alhos picados, desfie o bacalhau e limpe-o de peles e espinhas.....
batata à palha (utilisei de compra)
adicione a polpa de tomate e o molho bechamel....envolva tudo muito bem.....
junte o bacalhau....
adicione a batata à palha, verifique os temperos .....
retire do tacho e coloque num tabuleiro em pirex.....
bata os ovos e verta por cima do bacalhau sem esquecer de polvilhar com coentros por cima....
leve ao forno até ficar coradinho.....
retire e sirva de imediato, uma verdadeira delicia este pratinho de bacalhau minhas amigas, so vos resta exprimentar em vossas casas, garanto-lhes que não se vão arrepender!!!!

Tarte à L'Orange / Tarte de Laranja

A receita desta tarte de laranja foi retirada do blog da "Belinhagulosa" esta tarte foi realizada pelo meu filhote Mikaël na semana passada.

Ele quiz realizar esta tarte para fazer prazer à mamà que estava imobilizada da mão, tadinho foi um amor durante estes ultimos dias sempre ao meu dispor para tudo incrivel este filhote foi o melhor dos 3 ca em casa, por isso a tarte ficou um pouco desformada e partida pois ele viu-se à rasca para desenformar a tarte com o medo de se queimar, mas ficou super deliciosa, por isso agradeço à belinha pela receita fantàstica que partilhou no seu blog e ao meu amor Mikael por este lindo gesto oferecido à mamà, te amo muito meu amor!!!

cette tarte à été réaliser par mon fils Mikaël pendants mon rétablissement de ma main c'est pour sa quelle est un peut caser car il a eu du mal à la démoulez, mais il a fait de son mieux et sa tarte été une merveille, vraiment délicieuse, sans doute à répéter.......

Ingrédients:
- 8 oeufs
- 400gr. de sucre
- 2 c. (à soupe) de beurre
- 3 c. (à soupe) de farine
- 2 a 3 oranges, zeste et jus

Preparation :
Dans un récipient ajouté tout les ingrédients et mélanger bien avec l’aide d’un fouet.
Barrez un moule avec du beurre et fourrez le au papier sulfurisé.
Verser la préparation dedans.
Portez au four à cuire 30min. à 180°C.
Retirez du four et saupoudrez avec du sucre glacé.
Portez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !
commencer pour extraire le jus des oranges et réserver....
râpez les zeste d'une orange .....
additionner le sucre et les oeufs.....
battez tout très bien......
ajouter les zeste et mélanger de nouveau....
portez au four à cuir pendant 30 minutes.....
sortez-le du four et saupoudrez-le de sucre glacé.....
Merci beaucoup Mikaël cette tarte été un vrai délice mon chéri, Je T'aime!!!!