Hot-Dog à la Portugaise / Hot-Dog à Portuguesa

frites et mayonnaise...et voilà nous avons des superbes hot-dog façon Portugaise en plus croyez moi ils sont super délicieux !!!
saucisses et oeufs...
placer dans le pain en premier les saucisses, l'oeuf et les frites en finissant par la mayonnaise...
égouttez les frites dans du soupalin....
les saucisses aussi...
frire les oeufs...
ouvrez les pain à hot-dog...
faites frire les pommes de terres en paille...
Ingrédients :
- 1 pain spécial hot-dog par personne
- Pommes de terre en paille
- 1 œuf par hot-dog
- 1 saucisse par hot-dog
- Mayonnaise

Préparation :
Commencer pour préparez les pommes de terre les éplucher, les couper en frites très fines (paille), bien les laver et les égouttez de l’eau.
Placer une poêle au feu avec du huile et faite frire les pommes de terres.
En suite faites de même pour les saucisses et pour les oeufs et réserver.
Ouvrez le pain, placer à l’intérieur la saucisse coupez en deux sur la longueur (voir les photos).
Coupez aussi l’œuf et déposez-le sur la saucisse en suite un peut de frites et pour finir la mayonnaise.
Et voila votre hot-dog à la portugaise…hummmm j’adore sa !!!!

Bonne dégustation !

Beth

Poulet Mexicain Acompagner d'une Salade Coloré / Frango à Mexicano Acompanhado de uma Salada Colorida

placez-les dans un plat en pyrex barré de beurre, et versez le reste de la sauce par dessus les pilons de poulet... portez au four jusqu'à que ils soient cuit et bien dorée...
Barrez toutes les pilons de poulet avec la sauce à l'aide d'un pinceau...
versez dans un récipient tous les ingrédients, pour la réalisation de la sauce... mélanger bien....

Ingrédients :
-6 cuisses de poulet
-1 c.(à soupe)de persil
-2 c.(à soupe de ketchup
-2 c.(à soupe)de moutarde
-2 c.(à soupe)de curry
-1 c.de concentré de tomate
-1 verre de bière
-2 c.(à soupe) de huile
-Sel,poivre et marmelade de peperancino

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients pour la composition de la sauce dans un récipient. Avec l’aide d’un pinceau en silicone barré les cuisses de poulet avec la sauce en grande quantité.
Placer les cuisses de poulet dans un plat à four en pyrex, barré avec un peut de beurre.
Portez au four environ 30 minutes jusqu'à que le poulet soit bien doré.
Retirez du four et servez aussi tôt !
Moi j’ai accompagné avec une simple salade bien colorée, pour un dîner très léger et agréable.

Bon Appétit !

Beth

Tarte de Ricotta / Tarte au Ricotta

muito fofinha e super saborosa, desapareceu rapido, foi uma tarte bastante apreciada cà em casa, e jà foi repertida novamente esta semana ehehehe!!! eu sei....so tenho lambões !!!!
é uma tarte legeira e ao contràrio do que possamos pensar não é enjoativa !!!
comvem levar ao figorifico até ao momento de servir, pois fresquinha é super deliciosa !!!
decore a seu gosto ou com canela ou com açucar glacé...ou entm os dois!!!
retire e deixe arrefecer...
retire a massa meia cozida do forno...e verta a preparação dentro...leve novamente a cozer ao forno...
envolva tudo muito bem com ajuda de um batedor...
misture a ricotta com os ovos , os açucares...

colocar os feijões secos por cima do papel vegetal, e leve a cozer ao forno ...

Ingrédients :
-500 gr. de ricotta
-2 ovos
-3 a 4 c.(de sopa) de açucar
-1 massa folhada
-3 saquinhos de açucar baunilhado

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 170°C.
Barre uma tarteira com margarina e polvilhe com farinha, coloque a massa folhada e por cima coloque feijões secos, leve ao forno para dar uma pequena cozedura não muito apenas 10 minutos, retire e reserve.
Num recipiente misture os ovos, o açucar e a ricotta até formar uma mistura homogénea.
Verta a preparação na tarteira com a massa jà a metade cozida.
Leve ao forno novamente durante 20 minutos.
A tarte està perfeita quando o creme estiver bem firme, para verificação, alevante um pouco a trateira e agite suavemente, o creme não deve tremer.
Retire do forno deixe arrefecer e leve ao figorifico até ao momento de servir.
Antes de servir, polvilhe com açucar glacé.

Bom Apétite !

Beth

Restos de Bacalhau em Lascas no Forno com Crosta de Pão Sabor a Alho / Reste de Morue au Four au Crouton à L'ail

Desta vez tinha feito no dia anterior à noite bacalhau no forno, e como nesta receita tinha colocado oreganos, e não gostei muito do sabor , para cortar o gusto do oreganos ao resto do bacalhau que me sobrou dicidi fazer um molho de tomate para cortar o gusto do oregãos, o que foncionou e foi bastante apreciado ca em casa, pois os restos desapareceram todos, ainda ouve mesmo quem disse-se que estava melhor os restos que o proprio prato no dia anterior, a verdade é sou ma ….é que eu sou magica ehehehheheh !!!
Fica aqui então a receita do simples molho de tomate que foi adiconado aos restos do prato de bacalhau.

misture tudo muito bém e deixe ficar em lume brando uns minutinhos....ficou muito delicioso, as crianças preferiram os restos que ao bacalhau feito no dia anterior, quem os comprende ??? sam sempre uns esquesitinhos para comer, nunca gostam de nada, mas acabam por comer tudo sem saberem !!!!!
coloque os restos dentro da certã...tempere...
aqui tenho os restos do bacalhau ao forno...hoje em dia não se pode deitar nada fora, muito menos alimentos, pois nunca sabemos o dia de amanhã, e eu tenho como prencipio aproveitar e não desprediçar...
coloque a certa ao lume a lourar a cebola, para depois colocar os tomatres cortados a marinar...

Ingredientes:
- 4 tomates bem maduros, pelados e triturado aos bocadinhos.
- 2 cebolas medias
- ½ cerveja
- 2 c.(de sopa)de polpa de tomate
- Azeite, Sal e pimento

Preparação:
Coloque uma certa ao lume com o azeite, adicione a cebola picadinha ao azeite e deiche lourar um pouco.
Junte os tomates cortados aos bocadinhos, tempere com sal e pimento, adicione a cerveja e a polpa de tomate, envolva tudo muito bém e deixe cozinhar a lume brando durante 30 minutos.
Por ultimo adicione à certa os restos do bacalhau e envolva novamente tudo, deixe aquecer bém e sirva.

Bom Apetite !

Beth

Cakes à la Perle de Lait / Queques à Perle de Lait

tous beaux et tous prêts à être dévorer par les gourmands de la maison !!!
aux étoiles !!!
aux petites pépites de chocolat !!!
aux petits coeurs !!!!
petit fleur !!!
voici une belle collection de cakes !!!
10 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez les décoré à votre goût....
portez au four a cuir....

versez la pâtes dans les moules...

un peut de huile pour barrez les moules en silicone à l'aide d'un pinceaux...
mélanger bien...

additionner la farine...

versez à la mélange des oeufs...
additionner le beurre avec les yourtes...
mélanger le sucre avec les oeufs...

Ingrédients:
- 200 gr. de sucre
- 5 œufs
- 100 gr. de beurre fondu
- 2 iourtes
- 250 gr. de farine
- 1 c. (à thé) de levure

Préparations :
Dans un récipient verser le sucre et les œufs, battez avec le batteur électrique.
Additionner le beurre fondu e les yourtes, mélanger à nouveau et ajouter de suite la farine et la levure sans arrêter de battre le mélanger avec le batteur.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparé vos moules à cake, moi j’ai utiliser des moules en silicone c’est plus simples pour le démoulage, avec l’aide d’un pinceau vous barré vos moules avec du huile et en suite vous verser la préparation à l’intérieur.
Porter au four environ 20 min.
Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent.
Retirez du fou, laisser tiédir et démouler vos cakes.

Bon appétit !

Beth

Força Portugal !!!! é Hoje ...

Portugal està sempre presente no coração dos emigrantes, custa imenso estàrmos longe do nosso pais e dos nossos familiares, mas à certos momentos em que estàmos todos unidos lutando pelo mesmo desejo !!!
Hoje para mim e para muitos emigrantes como eu é um dia em que estàmos de coração com o nosso pais o nosso querido Portugal, esperamos viver momentos de alegria e de poder gritar em conjunto com a nossa Nação:

" VIVA PORTUGAL " !!!


Beth