Ingrediente:
- 2 massa folhadas
- 4 suissinhos naturais
- 90 gr. de açuc
- 3 ovos
- 125 gr. de amendoa em po
Para dourar:
- 1 gema de ovo + 2 c. (de sopa ) de leite
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 175°C.
Num recipiente com ajuda de uma colher de varas misture o açucar com os suissinhos.
Adicione os ovos e envolva tudo novamente, por ultimo junte a amendoa em po, misture tudo muito bem e cobra com filme levando ao frigorifico durante 1h.
Forre uma forma a tarte com papel vegetal coloque o primeiro disco de massa folhada, com àgua morna e ajudas de seus dedos barre as bordas do disco da primeira massa.
Verta dentro a preparação sem esquecer de colocar a fava e cobra com o segundo disco de massa folhada entrando as bordas exteriores por dentro do peimeiro disco.
Realiser os feitios a seu gosto com ajuda das costas de uma faca.
Barre com a gema de ovo batida com o leite e leve ao forno a cozer pelo menos entre 30 a 50 minutos, a si de ver de a massa està bem cozida e douradinha a seu gosto.
Retire do frono, desenforme sobre um prato de servir.
Derreta no microondas um pouco de geleia ( ou mel) e barre a totalidade da galette para lhe dar brilho se desejar.
Leve ao frigorifico pelo menos 6 horas antes de servir, eu confeço que feita no dia anteriror é bastante melhor o creme fica mais consistente tipo un cheesecake.
Bom Apetite!
