Ingredientes:
- 2 massa folhadas
- 4 suissinhos naturais
- 90 gr. de açucar
- 3 ovos
- 125 gr. de amendoa em po
Para dourar:
- 1 gema de ovo + 2 c. (de sopa ) de leite
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 175°C.
Num recipiente com ajuda de uma colher de varas misture o açucar com os suissinhos.
Adicione os ovos e envolva tudo novamente, por ultimo junte a amendoa em po, misture tudo muito bem e cobra com filme levando ao frigorifico durante 1h.
Coloque as duas massas folhadas sobre o papel vegetal (como na imagem)
Vertade dentro a preparação sem esquecer de colocar a fava e forme um rolo, com ajuda de uma tesoura realize cortes em forma de espiga, una as extremidades.
coloque dentro de uma forma forrada com papel vegetal.
Barre com a gema de ovo batida e leite e leve ao forno a cozer entre 30 a 50 minutos, a si de ver se a massa està bem cozida e douradinha a seu gosto.
Retire do frono, desenforme sobre um prato de servir.
Derreta no microondas um pouco de geleia (ou mel) e barre a totalidade da coroa para lhe dar brilho.
Leve ao frigorifico pelo menos 3 horas antes de servir, eu confeço que feita no dia anteriror é bastante melhor o creme fica mais consistente tipo un cheesecake.
Bom Apetite!
