Cake de Batatas / Cake à la Pomme de Terre

Um cake de batat, simples, pratico para quando a preguiça bate à porta e  ao agrado dos grandes e pequenos!!!

La recette en Français dans ce blog, à qui je remercie ce délicieux partage très apprécier par tous à la maison, Merci beaucoup

Ingredientes :
- 600 gr. de batatas
- 6 fatias de fiambre
- 100 gr de bacon
- 2 cebolas
-10 cl de leite
- 15 cl de creme fraîche
- 3 ovos
- 1 bola de mozzarella
- 1 c. (de sopa) de oleo
- 20 gr. de margarina
- Sal, pimenta e noz de moscada

Preparação :
Descasque as batatas, lave-as, corte-as as rodelas grossinhas e leve a cozer num tacho em àgua temperada de sal durante 10 minutos.
Aqueça uma sertã com o oleo e margarina, pique para dentro as cebolas e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Barre uma forma de cake inglês com bastante margarina e reserve.
Num recipiente bata os ovos juntamente com o leite e o creme fraîche, tempere de sal, pimenta e noz de moscada, junte a cebola a este preparado envolva tudo muito bem e reserve.
Pré-aquecer o forno a 210°C.
Leve novamente a sertã ao lume sem matéria gorda, verta dentro o bacon e deixe cozinhar até retirar a gordura do bacon.
Na forma de cake coloque uma camada de batatas e regue com 1/3 da preparação de ovos.
Coloque uma camada de fiambre cortado aos pedaços e bacon, outra de batatas, novamente fiambre e bacon e por ultimo uma camada de batatas, regue com a restante preparação de ovos e cobra com mozzarella raspada.
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos a 210°C.
O creme deve ficar todo absorvido e a superficie dourarinha. Retire do forno e desenforme.
Sirva de imediato, pode acompanhar com uma simples salada.

Bom Apetite !

enquanto a cebola coze na sertã, num recipiente bata os ovos com o leite, creme fraîche e tempere....depois adicione a cebola ao creme....

depois das batatas cozidas e escorridas, coloque uma camada no fundo da forma, uma camada de fiambre, bacon e metade da preparação da cebola assim sucesivamente até acabar com as batatas sabendo que a ultima camada serà de batatas.........

regue por cima com a restante preparação da cebola com o creme.....

polvilhe com mozzarella.....

leve ao forno a cozer até o creme ficar absorvido......

desenforme ainda quente.....

e sirva de imediato pode acompanhar com uma saladinha.....

espero que tenham gostado cà em casa ficou aprovadisimma!!!

Gâteau Pourrit aux Amandes avec Glaçage / Bolo Podre com Amendoa e uma Glaçage

Un gâteau pourrit et oui pourrit mais délicieux croyez moi, un gâteau très connue au Portugal!!!

simple de réaliser, a déguster frais ou nature à vous de voir, en général je suis pour les gâteau frais mais celui-ci nature c'est une délice!

Ingrédients :
- 0,5 dl de miel
- 0,5 dl de huile d’olive
- 150 gr. de sucre roux
- 1 c. (à thé) de cannelle en poudre
- 3 œufs
- Zeste d’un citron
- 200 gr. de farine Glaçage
- 1 blanc d’œuf
- 200 gr. de sucre glace
- 3 a 4 goûtes de jus de citron
- 60 gr. d'amandes laminer

Préparation :
Dans un récipient versez le miel, l’huile d’olive et le sucre, mélanger bien.
Additionner la cannelle et les zeste de citron, les jaunes d’œuf, battez tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Montez les blanc en neige, additionnez-les la préparation du récipient au blanc en neige et de suite la farine, mélange tout de nouveau pendant 1 minute à vitesse 4.
Barré un moule avec du beurre et saupoudrez-le de farine.
Versez la préparation dedans recouvre le moule avec une feuille de papier sulfurisé et portez au four à cuir pendant 25 minutes.
Retirez du feu, laisser refroidir.

Préparation du Glaçage :
Dans un récipient mélanger bien le blanc d’œuf avec le sucre glace quand c’est bien pris ajouter quelques goûtes de jus de citron et quelques zeste d'orange.
Versez le glaçage sur le gâteau et porte au frigo jusqu’à moment de servir.

Bon Appétit !

dans un récipient versez le huile d'olive, le miel et le sucre......

en suite les zeste de citron la cannelle et les jaunes d'oeufs, mélanger bien....

bâtez les blanc en neige dans le robot et en suite versez la préparation du miel au blanc d'oeufs, mélanger a vitesse 4 pendant 1 minute...... en suite additionner les amandes laminer, mélanger de nouveau....

versez dans un moule beurre et fariner.....

portez au four à cuire.....

retirez du four laissez refroidir complètement avant de déposer le glaçage.....

une foi le glaçage prêt barrez le gâteau.....

gardez au frigo jusqu’à que le glaçage soit bien pris.....

j’espère que vous aimez, a la maison il a eu un grand succès!!!

Petits Pois aux Œufs Pochés / Ervilhas com Ovos Escalfados

Un plat bien réconfortant pour bien commencer la semaine!!!

Ingrédients :
- 800 gr. de petits pois (pour mois en conserve)
- 300 gr. de poitrine fumée
- ½ chorizo espagnol coupent en rondelles
- 1 oignon émincer
- 1 gousse d’ail émincer
- 1 grande tomate pelée
- 1 cube aux légumes
- Huile d’olive
- Sel, poivre et sauce piquante (pour moi piri-piri)
- 1 verre de vin blanc

Préparation :
Porte une casserole au feu avec le huile d’olive, versez à l’intérieur l’oignon et l’ail émincer et laisser dorée un peut. Ajouter la tomate pelée et coupe en morceaux, laisser cuire pendant 10 minutes. Additionner la poitrine fumée couper en morceaux et le chorizo en rondelles, assaisonner de sel (très peut) et poivre ainsi que la sauce piquante, mélanger et laisser cuire encore 10 minutes. Versez le cubes aux légumes défait dans un demi verre d’eau bouillante, et le vin, mélanger de nouveau et laisse mijoter quelques minutes. Additionner les petits pois, vérifier l’assaisonnement et laisser cuire 5 minutes. Casser les œufs et déposer-les sure les petits pois délicatement, recouvrez la casserole et laisser au feu encore 5 minutes. Retirez du feu et servez aussitôt. J’ai accompagné avec un riz blanc.
Bon Appétit !

préparez tous les ingrédients et faire revenir l'oignon dans le huile d'olive.....

ajouter les tomates pelés.....

en suite l'ardons, et le chorizo, mélanger bien et assaisonner de sel, poivre et la sauce piquante....

versez an suit le cube aux légumes défait dans un peut d'eau chaude.....

un verre de vin blanc.....

les petits pois......

laisser cuire quelques minutes....

cassez les oeufs et déposez-les délicatement sur les petits pois, recouvrez la casserole et laisse quelques minutes le temps suffisant pour cuir le blanc d'oeuf.....

et voila simple, et délicieux ce n'ai pas si compliquer......

servez aussitôt, moi j'ai accompagner avec du riz blanc!!!

Flan de Leite Condensado e Laranja / Flan au Lait Concentré et à l'Orange

 Para acabar a semana com a boca docinha vos proponho este flan de laranja, sou doida por flans e este mal o vi aqui me convenceu logo, e confeço que adorei ficou super delicioso e com um sabor de laranja bem especial a repetir sem duvida mts mais vezes, beijinhos e bom fim de semana!!!

Un grand merci a ma cher amie Amoula pour ceux délicieux partage tan apprécier à la maison!

Ingredientes :
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de sumo de laranja
- Caramelo liquido

 Preparaçao :
Comece por barrar os ramequins com o caramelo liquido (ou caseiro) e reserve.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Verta todos os ingredients para dentro de um recipiente e envolva tudo muito bem.
Divida esta preparação nos ramequins.
Leve ao frono a cozer em banho maria durante 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorifico até ao momento de servir.
Desenforme antes de servir.

 Bom Apetite !

verta todos os ingredientes, dentro de um recipiente e envolva tudo mt bem, barre com caramelo as formas e verta dentro a preparação......

leve ao forno a cozer em banho maria a meio da cozedura cobra com uma folha de aluminio para não lhes acontecer como eu que ficaram um pouco tostadinhos por cima, demais a meu gosto......

retire do forno, deixe arrefecer por completo, quando bem frios leve ao frigorifico até ao momento de servir......

desenforme antes de servir, se tiver a oportunidade de os realizar vai ver que não se vai arrepender, são verdadeiramente uma delicia!

Coroa de Fiambre com Vache Qui Rit / Couronne Jambon et Vache Qui Rit

Eu sei ..... parece um bolinho de chocolate mas é uma coroa difrente o ideal para um jantar leve acompanhada de uma saladinha verde....

se desejar comer ainda quente o resoltado é este, com o queijo vache qui rit derretido, fica uma delicia.....

se consumir frio fica com este aspecto com o queijo mais compacto, eu provei as duas verções e confeço que tanto fria como quente é uma delicia....

Ingredientes:

-3 ovos

 -150 gr. de farinha
 -1 pacotinho de fermento em po
 -5 ml de óleo de girassol
 -15 cl de leite morno
 -100 gr. de queijo mozzarella ralado
 -150 gr. de fiambre em cubos
- 8 ou 10 queijinhos vache qui rit
- Sal e pimenta

Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Num recipiente misture os ovos com a farinha e o fermento.

Junte o óleo e o leite.

Adicione o queijo ralado e fiambre, misture bem e tempere.

Despeje metade da mistura  dentro de uma forma em silicone ou outra (untada e enfarinhada, se necessário), depois coloque os queijinhos Vache Qui Rit e cobra com a restante massa.

Leve ao forno e cozer por 30 min.

Retire e desenforme, sirva quente ou frio acompanhado de uma salada.

Bom Apetite !

misture os ingredientes dentro de um recipiente e envolva tudo muito bem.....

verta metade da preparação dentro da forma......

coloque os queijinhos vache qui rit sobre a massa......

cobra com a restante massa.....

leve ao forno a cozer até ficar douradinha

desenforme ainda quente, como podem ver a julgar pelo aspecto até parece um bolo de chocolate......

sirva quente.....

ou fria, confeço que quente me tentou mais.....

uma receita simples, pratica o ideal para os dias de grande preguiça!