Tarte Mascarpone Spécoloos

Ingredientes:

 - 1 massa folhada
- 250g de mascarpone
- 2 ovos
- 80g de açúcar em pó
- 1 vagem de baunilha
- 150 gr. spéculoos

Preparaçao:
Separar as claras das gemas dos ovos.
Misturar as gemas com o açúcar até ficarem claras, adicionar o mascarpone e bater até obter uma mistura suave.
Fender a vagem de baunilha ao meio e extrair as sementes para adicionar à mistura.
Bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à mistura, sem quebrá-las.
Adicionar os spéculoos triturados groseiramente, envolver tudo muito bem.
Verter sobre a base da torta resfriada, decorar com rapas de chocolate, colocar no figorifico até a hora de servir.

Bom Apetite!

Muffins Healthy au Skyr

🧁 Muffins saudáveis com Skyr

📋 Ingredientes:

• 150 g de farinha

• 250 g de skyr

• 3 ovos 🥚

• 1 colher de sopa de stévia

• 1 saqueta de fermento em pó

• Pepitas de chocolate 🍫

👩‍🍳 Preparação:

• Mistura todos os ingredientes.

• Distribui a massa em formas de muffins ou de bolo.

• Polvilha por cima com algumas pepitas de chocolate.

• Leva ao forno a 180 °C durante 15 minutos.