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mercredi 30 octobre 2013

Escalopes de Poulet a la Moutarde et Oignons / Peitos de Frango com Mostarda e Cebola


Ingrédients :
-4 escalopes de poulet
-2 c. (à soupe) de moutarde ancienne
-3 c. (à soupe de huile)
-2 oignons émincer
-1 c. (à soupe) de farine
-30 cl. de knorr de poulet
-1 c. (à soupe) de Thym ou persil

Préparation:
Barrer les escalopes de poulet dans la moutarde.
Placer une poêle au feu avec le huile et faite dorée les escalopes de poulet 5 minutes de chaque coûtés. Retirez-les de la poêle et réserver.
Versez dans la poêle les oignons émincer laisser cuire 1 minutes, ajouter la farine et petit a petit le bouillon de poulet, mélanger bien jusqu’à obtenir une crème.
Additionner le poulet et le persil émincer et laisser cuire encore pour 10 minutes en les retournant de temps en temps.
Vous pouvez servir avec un riz blanc.

Bon Appétit !

barrez généreusement les escalopes de poulet avec la moutarde, émincer aussi les oignons...
faites dorée les escalopes de poulet dans la poêle.....
retirez les escalopes et versez dans la poêle les oignons émincer laisser cuire un peut, versez la farine et le bouillon, mélanger bien, jusqu'à obtenir une crème un peut épaisse....
ajouter les escalopes....
saupoudre de persil émincer, laisser cuire encore 10 minutes sans oublier de les retournez de temps en temps....
retirez et servez aussitôt......

mercredi 23 octobre 2013

Cappuccino Caseiro / Cappuccino Maison

 Quando vi esta receitinha neste blog, não exitei nem um minuto, pois cà em todos adoram cappuccino, je remercie beuacoup pour ce délicieux partage tan apprécier à la maison.
 cà em casa este cappuccino tem um grande sucesso, é a toda a hora que os garotos pedem um cappuccino e eu também é claro, confeço que não tem comparação com o de compra, exprimentem, não se vam arrepender.....

Ingredientes :
- 1 copo de café em po (para mim foi Nescafé)
- 1 copo de açucar
 - 1 copo de àgua bem fria (utilize o mesmo copo como medida para todos os ingredientes)

 Preparação :
Coloque o café em po juntamente com o açucar e a àgua fria dentro de um recipiente fundo e estreito.
Bata tudo com a batedeira electrica até obter uma preparação merengada (até ficar em picos).
Coloque a preparação dentro de uma caixa hermética, guarde no congelador até ao momento de servir. Quando desejar um cappuccino:
Verta uma colher de sopa desta preparação dentro de uma taça, verta por cima o leite bem quente, misture delicadamente.
Tambem pode se desejar polvilhar com cacau ou chocolate em po.

 Bom Apetite !

o copo é a sua escolha guardando o mesmo copo como medida para todos os ingredientes.....
bata tudo com a batedeira até obter um creme como na foto em baixo....
pode se servir de imediato e guardar numa caixa hermética, congele, sempre que desejar um cappuccino é so retirar uma colher de sopa desta preparação e preparar o seu cappuccino.....
numa taça verta uma colher de sopa da preparação.......
verta o leite bem quente por cima.......
polvilhe com cacau ou chocolate em po e so lhe resta mesmo é se deliciar!!!!!!

vendredi 18 octobre 2013

Frango Estufado à Espanhola / Ragoût de Poulet à l'Espagnol

Depois de uma longa ausência, umas férias fantàsticas....a entrada scolar....e alguns problemas de saude, estou de volta com este prato esperando que seja do vosso agrado!!!

Après une longe absence,des vacances superbes... la rentrée scolaire.... et quelques problèmes de santé je suis de retour avec ce plat je souhaite qu'il vous plairas!!!


Ingredientes :
- 500gr. De peitos de frango
- 200 gr. De arroz basmati
- 2 cebolas
- ½ chouriço
- 2 dentes de alho
- 20 cl de concentrado de tomate
- 10 cl de vinho branco
- ½ pimento vermelho
- 1 c.(de sopa) de Paprika
- Pimento em po
- 2 folhas de loureiro
- Salsa picada
- Sal
- Azeitonas verdes

Preparação :
Cozer o arroz como tem o habito de o fazer, escorra-o e reserve.
Coloque a cebola numa sertã com o azeite e deiche alourar um pouco, retire e reserve.
Corte os peitos de frango aos cubos e o chouriço as rodelas.
Coloque uma sertã ao lume com um pouco de azeite , verta dentro os cubos de frango e deixe uns minutos. Junte o chouriço, o pimento deixando 2 minutos.
Verta o vinho branco, envolva tudo muito bem.
Adicione a cebola, tempere com sal, junte o concentrado de tomate, a paprika, pimento em po e o alho esmagado.
Desde que alevante fervura junte as azeitonas.
Deixe cozinhar durante 20 minutos mexendo de vez em quanto.
Adicione o arroz, envolva tudo muito bem e deixe durante 5 minutos em lume brando.
Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

 Bom Apetite!

prepare os ingredientes, coloque numa sertã o azeite e deixe cozer um pouco a cebola....
coza o arroz como tem o habito de o fazer......
retire a cebola da sertã e reserve.....
o arroz cozido, escorra-o......
reserve o arroz.....
coloque novamente a sertã ao lume com um pouco de azeite e deixe alourar um pouco o frango....
junte o pimento cortado aos cubos e o chouriço......
verta o vinho....
junte a cebola, a polpa de tomate, envolvendo tudo muito bem....
adicione os restantes ingredientes.....
por ultimo as azeitonas e deixe cozer durante 20 minutos......
verifique os temperos.....
junte o arroz, envolva bem e deixe uns minutos em lume brando....
retire e sirva de imediato......


mardi 9 juillet 2013

Blog en Vacances / Blog de Férias

Le blog ferme pour vacances car lui aussi est fatigué, j’espère vous retrouvez a la rentrée d'ici la je vous souhaite a tous des excellente vacances et profiter au max. 
Gros bisous.

O blog fecha para férias, pois ele também està cansado, espero vos encontrar de novo em setembro, daqui la desejo a todas (os) umas excelentes férias, aproveitem ao màximo. 
Beijinhos grandes.


vendredi 5 juillet 2013

Creme Caramelo ao Vapor no Cooking Chef / Crème Caramel a Vapeur dans le Cooking Chef


Uma sobremesa simples e mt deliciosa com uma textura muito macia uma verdadeira delicia !!!

Ingredientes :
-         75 cl de leite
-         6 ovos
-         100 gr. de açucar
-         1 vagem de baunilha
-         Caramelo liquido

Preparação :
Num recipiente bata os ovos com o açucar até obter uma massa esbranquissada.
Leve o leite a ferver com a vagem de baunilha (eu coloquei baunilha em po).
Junte o leite quente a preparação dos ovos, envolvendo tudo muito bem durante 1 minuto.
Barre os ramequins com o caramelo liquido.
Verta dentro a preparação e cobra-os com film.
leve a cozer a vapor no robot dentro do cesto durante 13 minutos.
Retire  o film, deixe arrefecer e leve ao frigorifico .
desenfome antes de servir em pratinhos individuais.
Bom Apetite !

prepare o creme e verta-o dentro dos ramequins.... cobra com film....
coloque dentro do cesto a vapor do robot....
programe 13 minutos e deixe cozer.....
retire do robot, retire o film, deixe arrefecer e leve ao frigorifico até ao momento de servir....
retire do frigorifico, desenforme sobre pratos individuais e sirva......
fica uma sobremesa deliciosa e mt legeira ca em casa jà foi realizada vàrias vezes.
Bjs e bom fim de semana !!!

lundi 1 juillet 2013

Frango Crocante na Sertã e no Forno / Poulet Croustillant dans la Poêle et au Four

 Um franguinho muito simples de realizar e mt apreciado sobre tudo pelos garotos ca em casa !!!

Ingredientes :
- peitos de frango (para mim foi agulas de frango)
- 2 ovos
- sal e pimenta
- 1 c. (de café) de paprika
- 2 c. (de sopa) de farinha
- 100 gr. de corn-flakes
- oleo para fritar

Preparação :
Num recipiente bata os ovos com o sal, pimenta e a paprika.
Junte a farinha e envolva tudo com uma colher de varas.
Coloque os corn-flakes dentro de um recipiente e esmague-os com as mãos.
Corte os peitos de frango em dois.
Coloque uma sertã ao lume com oleo.
Passe os peitos de frango na preparação dos ovos e depois nos corn-flakes, leve a fritar na sertã so dois minutos de cada lado.
Retire-os da sertã e coloque-os num tabuleiro e leve ao forno a 180°C. durante 15 minutos cobertos com uma folha de aluminio para não queimarem e ficarem douradinhos  e para acabarem de cozer no interior.
Retire do forno e sirva de imediato.

Bom Apetite!

prepare todos os ingredientes.....
passe os peitos de frango pela preparação de ovos e depois nos corn -flakes.....
le a fritar em oleo bem quente durante dois minutos de ambos os lados......
retire-os e coloque-os dentro de
um tabuleiro e leve ao forno para acabarem de cozer e ficarem doudarinhos a seu gosto.....
Como podem ver é simples ràpido e sem duvida bem saboroso.