Tarte de lemon Curd / Tarte au Lemon Curd

 Para acabar a semana uma tarte de lemon curd simples de realizar e muito macia, o ideal para quem aprecia o creme lemon curd.

 a consumir fresquinha de preferência, espero que gostem, beijinhos e bom fim de semana!

Ingredientes :
- 4 c. (de sopa) bem cheias de lemon curd
- 150 gr. de creme fraîche
- 40 gr. de farinha
- 40 gr. de amendoa em po
- 3 ovos
- 1 pintada de sal
- 1 c. (de sopa) de açucar em po
- Raspa de 1 limão
- Açucar glace

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 160°C.
Num recipiente, bata o lemon curd com o creme fraîche.
Junte as gemas e envolva .
Adicione a farinha e a amendoa em po, bata novamente.
Bata as claras em castelo bem firmes e adicione-as ao preparado anterior delicadamente para não as partir.
Barre uma forma com papel vegetal e verta a massa dentro.
Leve ao forno a cozer durante 35 minutos a 160°C.
Verifique quando coze que o forno não esteja muito quente para não queimar por cima e que o interior não fique cru.
Espete uma faca para verificar se està cozido.
Retire do forno e desenforme.
Deixe arrefcer e polvilhe com açucar glace.
Guarde no frigorifico até ao momento de servir.

Bom apetite !

Envolva o lemon curd com o creme fraîche e adicione as gemas....

junte a farinha e a amendoa em po envolvendo tudo mt bem.....

bata as claras em castelo....

adicione-as ao preparado e envolva tudo delicadamente.....

verta dentro da forma....

leve ao forno a cozer até ficar douradinha.....

retire do forno e desenforme, polvilhe com açucar glace.....

leve ao frigorifico até ao momento de servir.....

fica uma tarte cremosa e muito ligeira uma verdadeira delicia para quem aprecia o creme lemon curd!

Arroz de Bacalhau / Riz à la Morue

Ingredientes :
- 1 posta grande de bacalhau frito (sobras)
- 1 c. de sopa de polpa de tomate
- 1 c. (de sopa) de paprika
- 1 cebola
- Oleo
- Sal e pimenta
- um raminho de salsa (não tinha no momento)

Preparação :
Limpe o bacalhau a pele e as espinhas e desfie o bacalhau em lascas e reserve.
Coloque um tacho ao lume com o oleo e pique a cebola para dentro deixando esta alourar um pouco.
Verta a polpa de tomate e deixe alevantar fervura.
Adicione o bacalhau tempre com um pouco de pimenta e verifique se necesita de sal.
Acrescente àgua ao tacho suficiente para cozer o arroz, quando esta alevantar fervura, adicione o arroz (quantidade desejada).
Deixe cozer mais ao menos entre 15 a 20 minutos tudo depende da qualidade do arroz escolhido.
Retire e sirva de imediato !

Bom Apetite !

Coloque a cebola picada a lourar um pouco e adicione a polpa de tomate....

prepare o bacalhau para mim foram umas sobras de bacalhau.....

verta dentro do tacho e verifique se necesita de tempero.....

deixe cozer uns minutinhos e acrescente o arroz e verifique se tem àgua suficiente para cozer o arroz

quando cozido o arroz,  apague o lume e sirva de imediato.....

Jà tinha saudades de um arrozinho de bacalhau, pena no momento não ter um raminho de salsa para colocar dentro!

Flan au Chocolat Blanc / Flan de Chocolate Branco

Aujourd'hui je vous présente un délicieux dessert j'ai tester et je suis devenue fan je dirais même que c'est le plus délicieux flan que j'ai peut déguster à ce jour et sa grâce à mon amie Maria Jesus qui possède un blog magnifique que je visite tous les jours avec un grand plaisir je vous invite à jeter un petit regard à son travail, Maria je te remercie beaucoup pour ceux délicieux partage très apprécier par nous tous à la maison et moi en premier, bravo et encore merci!

regardez moi  l'intérieur de ce flan, sa ne vous donne pas envie de goûter???

Ingrédients :
- 3 oeufs + 2 jaunes
- 40 cl de lait
- 100 gr. de sucre
- 60 gr. de chocolat blanc
- 1 bâton de cannelle
- 1 Sacher de gousse de vanille en poudre
- Caramel liquide

Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Portez à ébullition le lait dans une casserole avec la bâton de cannelle et la gousse de vanille.
Retirez le lait du feu et additionner le chocolat blanc couper en morceaux et mélanger avec un fouet pour défaire le chocolat et réservez.
Dans un récipient battez au fouet les œufs avec le sucre et additionner le lait en mélangent tout le temps.
Barrez des petits ramequins avec le caramel.
Verser la préparation dedans et portez au four à cuire en bain marie pendant 30 minutes à 160°C.
Retirez du four, laisser refroidir et gardez au frigo jusqu’au moment de servir.
Démoulez juste avant de servir.

Bon Appétit !

f

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille et le bâton de cannelle, en suite ajouter le chocolat blanc en melangent jusqu’à qu'il fond....battez les eoufs avec le sucre et additionner le lait au chocolat en mélangent bien....

repartissez dans les ramequins et portez au four à cuire en bain marie....

retirez du four et  laissez refroidir ......

portez au frigo jusqu'au moment de servir......

démoulez juste avant de servir et déguste avec plaisir ce merveilleux dessert, une fois de plus encore un grand Merci MARIA JESUS!!!

1° Mai Fête du travail / 1° de Maio Dia do Trabalhador

Je vous souhaite à tous une belle journée du 1° Mai et sans travailler!!!
Bisous!

Desejo a todas (os) un belo dia do trabalhador e desta vez sem trabalhar!!!
Beijinhos!

Oignons Rings / Cebola Panada

Oignons Rings facile é réaliser et super délicieux!!!!!

Ingrédients :
- 2 œufs
- 1 tasse de lait
- 1 c.(à soupe) de sucre
- 1 c.(à soupe) de sel
- 1 pincée de paprika
- 1 tasse de farine
- 2 c. (à soupe) de maïzena
- 1 sachet de levure

Préparation :
A Battre dans le Blender
Couper 3 grands oignons en rondelles de 1 cm de épaisseur et réservez.
Versez tout les ingrédients dans le blender et mettez-le en marche pendant 3 minutes.
Versez la préparation dans un récipient.
Faites chauffez le huile dans une poêle.
Passez les oignons dans la préparation et déposez-les dans la poêle à frire des deux cotés jusqu’à qu’ils soient joliment dorés.
Retirez et laissez essorez de sont huile dans du papier absorbant.
Servez aussitôt.

Bon Appétit !

battre bien les ingrédients dans un bol et tremper l'oignons dedans....

faites frire dans une poêle avec le huile bien chaud.....

retirez, égoutter bien dans du papier absorbant, et déguster aussitôt!

Brioche Recheada com Creme Pasteleiro / Brioche Fourrée à la Crème Pâtissière

Para acabar a semana em doçura, trago-vos uma nova Brioche que realizei e confeço que à data de hoje é das minhas preferidas, derivado a massa que ficou muito mas muito fofinha, fiquei encantada com a sua textura.

Aproveito para vos desejar um excelente fim de semana, Beijinhos!!!

mal desapareceu que os garotos passaram logo nova encomenda desta deliciosa Brioche!

vejam so a massa desta Brioche que ao cortar até se desfazia, uma verdadeira fofura!!!

Ingredientes:
- 600 gr. de farinha
- 50 cl de leite morno
- 20 gr. de fermento fresco padeiro
- 90 gr. de açucar
- 90 gr. de margarina
- 2 ovos inteiros
- arôma de baunilha

Para dourar :
- 1 gema de ovo + 2 c. (de sopa) de leite

Recheio :
- creme pasteleiro
- pépitas de chocolate

Decoração :
- geleia para dar brilho
- açucar glace
- canela em po

Preparação :
Coloque dentro do robot ou na MFP todos os ingredientes.
Se fizer na MFP programme o prog. Massa de 1h30.
Se realizar no robot uma vez a massa bem batida durante 3 minutos, retire do robot e leve a levedar durante 1h30.
Depois da primeira levedagem, estenda a massa , forre com o creme pasteleiro e coloque pepitas de chocolate, deia-lhe o formato que você desejar e leve novamente a levedar por mai 45min.
Préaquecer o forno a 180°C.
Antes de levar a massa a cozer barre-a com a gema de ovo batida com um pouco de leite, polvilhe com açucar em perola e leve ao frono a cozer a 180°C. entre 20 a 30 minutos.
Retire do forno e desenforme.
Deixe arrefecer completamente e decore.
Barre a Brioche com geleia sabor a seu gosto, polvilhe com um pouco de canela e açucar glace.

Bom Apetite !

coloque os ingredientes no robot a vel 4 durante 2 minutos, leve a levedar 1h30, estenda a massa barre com creme pasteleiro e polvilhe com pépites de chocolate.....

forre uma forma com papel vegetal e coloque a massa com o formato que você desejar e leve novamente a levedar.....

depois de levedada, barre a massa com a gema de ovo batida com um pouco de leite.....

polvilhe com um pouco de canela e açucar em perola.....

leve ao forno a cozer até ficar douradinha e cozida.....

retire do forno e desenforme......

se desejar barre a Brioche com geleia e polvilhe com açucar glace e mais um pouco de canela......

Como podem ver é simples de realizar e muito mas muito deliciosa e fofinha, confeço que fiquei fascinada com a massa desta Brioche que serà a repetir mais vezes cà em casa!!!