Barbecue à St. Quentin - Yvelines

 Neste domingo passado (ontem) esteve um dia de mt calor aqui em Paris e como se torna mt abafado com a poluição decidi sair de Paris e ir para St. Quentin com os garotos fazer um barbecue, longe da poluição de Paris....

 o chef que vai entrar em ação para se ocupar do lume.....

 mesa posta com o cafézinho da manhã à espera.....

 os aprendises muito atentos.....

 vai começar a brincadeira......

 a cada barbecue que realizamos estes dois rapazitos tem sempre que brincar com o lume, incrivel!!!!!

 aqui està o palhacinho da familia eheheheh.....

 so faz asneiras e macaquices!!!!!!!

 jà està o lume quase prontinho para começar a grelhar....

 uma saladinha de tomate mozzarella como entrada, bem fresquinha.......

 o cozinheiro na sauna........

 humm.....mmm.... que cheirinho !!!!!! não sentem ????

 ah!!! este é um cake de fiambre e azeitonas que realizei para  levar, estàva muito gostoso e soube muito bem comer-lo ao ar livre......

 os grelhados.......

 fiz também uma saladinha composta ao gosto dos garotos para acompanhar os grelhados, estava fresquinha e deliciosa.....

 e agora..............
são servidos ????

 fim de dia cansativo de tantas brincadeiras e algumas queimaduras solares!!!!!

 até à proxima se Deus quiser, fiquem bem, jinhosssssssss

Delicia de Chocolate e Ricotta / Délice de Chocolat et Ricotta

 Este bolo é uma delicia, muito fofinho e não é um bolo seco é muito agradavel a comer, aliàs despois de ter realizado este jà foram realizados muitos mais e a cada vez desaparece num abrir e fechar de olhos.....

 coloque-o no frigorifico pois fica muito, mas muito delicioso se for saboreado bem fresco fica excelente!

Ingredientes :
- 200 gr. de chocolate em pasta peto
- 250 gr. de ricotta
- 5 ovos
- 5 c. de sopa de farinha
- ½ saquinhos de fermento
- 150 gr. de açucar

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Separar as claras das gemas.
Num recipiente, bata as gemas com o açucar, adicione a ricotta e misture de novo.
Divida esta preparação por igual em dois recipients.
Bata as claras em castelo bem firmes.
Incorpore 2/3 das claras num dos recipients e misture cuidadosamente para não partir as claras e reserve.
No segundo recipiente junte a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem.
Derreta o chocolate e junte ao recipiente que contem a farinha, adicione o resto das claras em castelo e envolva delicadamente.
Barre uma forma com margarina e polvilhe com farinha ou forre-a de papel vegetal.
Verta na forma em primeiro metade da massa chocolate, seguindo da preparação que contem a ricotta e alise bem com uma espatula salazar e por ultimo verta a restante massa de chocolate, alise bem e leve ao forno a cozer durante 50 minutos, ao fim do tempo o bolo estarà grandinho, mas vai recair ao arrefecer (é normal).

Bom Apetite !

bata as gemas com o açucar .......

adicione a ricotta e envolva tudo muito bem........

divida esta preparação em dois recipientes.....

bata as claras em castelo e incorpore 2/3  num dos recipientes, envolvendo bem com uma colher de varas......

no segundo recipiente adicione a farinha e o fermento e o resto das claras envolvendo tudo muito bem.....

derreta o chocolate.....

quando estiver derretido e brilhante retire du lume....

verta-o dentro do recipiente que contem a farinha e envolva tudo muito bem novamente com a colher de varas.....

forre uma forma com papel vegetal este mesmo untado de oleo (spray), verta metade da preparação de chocolate dentro.....

seguindo da mistura e ricota e alise bem com ajuda de uma espatula.....

a ultima camada é de chocolate.......

leve ao forno a cozer até entre 50 a 60 minutos.....

retire do forno, deixe arrefecer e retire o papel vegetal......

polvilhe com açucar glacé e leve ao frigorifico até ao momento de servir.....

so tenho a dizer que fica um bolinho muito, mas muito saboroso e foi ao agrado de todos ca em casa e não so!!!!

Novo Utensilio de Cozinha / Nouveau Ustensile de Cuisine

Para exprimentar este novo utensilio de cozinha que comprei na net, decidi realizar umas refeição muito ràpida e pratica para os garotos que vem almoçar todos os dias e para variar decidi fazer batatas fritas onduladas no microondas, pois é este novo utensilio é especial para realisar batatas fritas no microondas.
Realmente é muito pratico quando estàmos um pouco apertados com o tempo e que a hora do almoço se aprocima a grande passo, não à muitas alternativas .
A minha foi muito simples, a refeição do meio dias para os miudos fois nada mais nada menos que esta aqui:

Ficou muito a gosto dos garotos, difrente e bem estaladissas estas fritas......

aqui està o famoso utensilio de que vos falo.....

coloca-se a batata, lavada e descascada em cima destes picos e se pressiona um pouco, para que fique bem agarrada.....

passa-se ao correr do aparelho, a làmina ondulada corta a batata até ao fim sem que você se magoue.....

lave-as novamente e coloque-a sobre um pano ou papel absorvente para que fiquem bem sequinhas......

prontinhas a fritarem no micro-ondas.....

coloca-se uma a uma sobre a grade especial para fritar....e leva ao micro-ondas potência màxima durante 15 a 20 minutos ou menos tudo depende do seu micro-ondas.....

ao fim desse tempo retire e obtenha este lindo e apetitoso resoltado, ficaram umas fritas muito estaladissas e bem saborosas, e com este utensilio até os garotos participam no cortar das batatas, e onde todos ajudam nada custa!!!

O Meu Novo Carro / Ma Nouvelle Voiture

 Este lindo e fantàstico carro foi construido pelo meu Mikaël na disciplina de téchnologia, até jà pensei em ir nele de férias este ano, ainda por cima tem as minhas cores preferidas, posso mesmo conduzir de noite pois tem iluminação.....
Parabens filhote ficou lindo.... lindo!!!!!

 Cette fantastique et belle voiture a été construit par mon fils Mikaël au collège en techno, j'ai même penser à partir en vacances cette année avec lui, il à mes couleurs préférés et même de la lumière pour mieux conduire la nuit....
Bravo chéri je suis fière de toi !!!

Petits Pain au Jambon / Pequenos Pães com Fiambre

Ingrédients :
- 210 gr. de farine
- 1 œuf
- ½ c. (à soupe) de beurre fondu
- 50 ml de lait
- ½ c. (à soupe) de levure en poudre
- Jambon en petits cubes
- Sel
- 1 jaune d’œufs pour barré

Préparation :
Dans un récipient mélanger avec vos mains la farine avec le beurre fondu, additionner le sel, la levure, les œufs, mélanger bien et en tout dernier ajouter le jambon, mélanger tout à nouveau avec une cuillère.
Préchauffer le four à 180°C.
Formez des petites boules avec vos mains et placez-les dans un plateau fourré de papier végétal.
Barrez-les avec le jaune d’œufs à l’aide d’un pinceau et portez à cuire au feu pendant 30 minutes.

Bon Appétit !

mélanger tous les ingrédients dans un récipient en mélangeant avec le fouet et en suite additionner les dés de jambon....

avec l'aide de deux cuillères réaliser des petits pains et déposez sur un plateau allant au four fourrée de papier végétal.....

laissez un petit espace entre eux.....

Badigeonnez avec un jaune d'oeufs battu..... et portez au four à cuire....

20 minutes au four c'est  suffisant pour réaliser des petits pains joliment dorée et très moelleux!