Croissants Recheados com Créme de Ovo e Chocolate / Croissants Fourré à la Créme d'Oeuf et Chocolat

Ingredientes :
-Creme de ovos ( receita existente no blog)
-1 massa folhada
-Chocolate Milka
-1 gema de ovo
-1 c. sobremesa de margarina

Preparação :
Comece por estender a massa folhada, com ajuda de uma régua ou sem corte a massa en triangulos quantos mais cortar mais pequenos sam os croissants.
Coloque o créme de ovos por cima da massa, parta en pequenas porções o chocolate e coloque por cima do créme, comece a enrolar o triangulo do exterior para o interior ,dando uma legeira covinha ao meio para dar o fromato do croissant.
Barre um tabuleiro com manteiga e polvilhado de farinha , ou entao forre o tabuleiro com papel vegetal (fica opção à escolha).
Derreta a margarina e junte-lhe a gema de ovo, mexendo muito bém e com ajuda de um pincel barre os croissants de preferência dos dois lados.
Leve ao forno até cozerem e ficarem bém douradinhos, ficaram super fofinhos e deliciosos, cà em casa nem tempo tiveram de arrefecer, desapareceram rapidinho eheheheh !

Bom Apetite !


Beth

Escalopes de Porc grillé à la Béchamel / Febras de Porco Grelhadas com Béchamel

Ingrédients :
- 1 febra par personne
- 1 boite de champignon
- 1 brik de béchamel
- Origan
- Estragon
- 1 c.(soupe)beurre
- 3 c.(soupe)de vin blanc
- 2 c.(soupe)de concentré de tomate

Préparation :
Commencer pour saler la viande, ajouter le poivre et l’origan.
Porter une poile avec du beurre au feu vif.
Ajouter la viande à grillé des deux cotés, retirez et réserver.
Ajouter dans la poile la brik de béchamel, le concentré de tomate, le vin blanc, l’estragon et encore un peut d’origan, ajouter aussi les champignons.
Laisser mariné un peut pendants 3 minutes.
Retirez du feu et servez, moi j’ai décidé d’accompagner avec des frites dans l’actifry, et une très fraiche salade cueillie du jardin, la salade verte et aussi les tomates.

Bonne appétit !


Beth

Gabillaud Panné au Fromage / Gabillaud Panado com Queijo

Ingrédients :
- filet de cabillaud à volonté
- 3 œufs
- 1 c. à (soupe) de farine
- 2 c. à soupe de fromage râpé
- Sel, persil et poivre

Préparation :
Nettoyer bien le poisson a du papier absorbant pour qu’il reste bien sec.
En suite dans un saladier mélanger : les œufs, la farine et mélanger bien.
Ajouter le persil sel et poivre et tout en dernier le fromage râpe.
Remuer le tout lentement pour ne pas casser le fromage.
Porter une poile avec de huile à feu vif.
Avant de déposer votre poisson dans le huile passer-le dans le mélanger faite antérieurement et porter directement dans la poile, comme vous pouvez constater dans les photos ici poster.
Laisser bien dorée des deux couté, égoutter-le dans du papier absorbant, pour qu’il soit bien sec de huile, et vous pouvez servir.
Moi j’ai décidé ce jour la de faire une diner très léger, avec une petite salade verte du jardin, et une autre de tomates, un diner très simples et peut calorique.

Bonne appétit !


Beth

Délice de Coco / Delicia de Côco

Ingrédients :
- 250 gr. noix de coco
- 250 gr. de sucre
- 75 gr. de farine
- 1,25 dl d’eau
- 65 gr. de margarine
- 2 œufs
- Fruits cristalliser pour décorer

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Préparé un plat de four fourré au papier sulfuriser et réserver.
Dans un saladier mélanger le coco, le sucre et la farine.
A part, porter au feu dans une casserole l’eau et le beurre jusqu'à ébullition.
Mélanger le liquide obtenue à la préparation antérieure (coco), mélanger bien et laisser refroidir.
Une foi que sa refroidie additionner les œufs et mélanger le tout très bien.
Placer le préparé à l’aide d’une cuillère à soupe des petites portions dans le plat à four.
Au centre de chaque rond de coco placer une cerise cristallise au des fruits cristalliser mélanger.
Porter au four 25 minutes, jusqu'à qu’ils soient bien dorée- comme dans les photos).
Retirez du four laisser refroidir et vous pouvez servir.

Bonne appétit !


Beth