mercredi 8 avril 2009

Panquecas / Pancakes




A variedade de compotas torna um sabor especial a cada panquecas, da sempre vontade de comer mais uma... pois gostamos de conhecer e saborear os outros diferentes sabores !





Ficaram muito saborosas e muito fofinhas, mesmo sem compota se comiam bem...
















Ingredientes:
2 Ovos
200 gr. de Leite
50 gr. de Margarina
50 gr. de Açúcar
1 colher (de sobremesa) de Açúcar Baunilhado
150 gr. de Farinha
1 colher (de chá) de Fermento
1 pitada de Sal


Preparação :

Mistura-se todos os ingredientes , bate-se tudo muito bem.

Unta-se uma frigideira pequena com óleo ou azeite e coloca-se ao lume a aquecer.
Coloque um pouco da massa e quando começarem a formar pequenas bolhas vire-as e deixe cozer mais um pouco.


Beth

mardi 7 avril 2009

Restaurant La Bergère

LA BERGèRE



O meu maridão gosta imenso de fazer surpresas, então decidiu ontem almoçar fora e disse:

Olha Amor, faz o almoço so para os meninos, nos apos a partida deles para a escola, vamos almoçar juntos em namorados, como aqui se diz: "Déjeuner en amoureux".

Assim fizemos, gostamos imenso de uma vez por outra encontrar algum tempinho so para nos os dois, cortar a rotina , e podermos passar uns momentos maravilhosos, faz bem ao casal de cortar a rotina que se instala com o tempo sem ser convidade... pois temos o trabalho , os filhos e as comsumições do dia a dia como voces todos conhecem, faz parte da vida... por isso é muito importante para um casal se afastar por momentos disto tudo e se concentrarem no amor que os unem, é importante para um casamento saudàvel e duràvel.


Esta é uma das entradas preferidas
dos franceses, pois eles adoram os bolinhos de bacalhau, como eles aqui dizem " Les Beignet de Morue"
e acompanhados de um feijão frade com tomate e alface sem esquecer o famoso molho vinhagreta é claro...fica mesmo uma entrada especial Potuguesa, muito gostosa !




Bacalhau à Casa !
Uma verdadeira delicia, neste rastaurante jà la festejei a primeira comunhão dos meus dois filhotes e como prato de peixe sempre escolhi este bacalhau, fofinho e o tempero no ponto.
Todos os convidados elogiaram este prato, eu mesma não sou grande amadora de bacalhau, comi tudo... e lambi os dedos por mais eheheheh...
muito siceramente adorei !


Os parabens à cozinheira pelo seu excelente BACALHAU à CASA e pela sua apresentação, PARABENS !

Beth

lundi 6 avril 2009

Clafoutis de Cerejas / Clafoutis aux Cerises







Ingredientes:
- 500gr. de cerejas sem caroso
- 50 gr. de farinha
- 6 ovos
- 120 gr. de açucar
- 25 cl. de leite
- 1 culh. sopa de porto
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 150°C (th.5)
Escorrer as cerejas e reservar.
Num recipiente deitar 90 gr. de açucar, juntar-lhe os ovos, e mexer com a batedeira durante alguns segundos.
Juntar pouco a pouco a farinha, batendo sempre com a batedeira.
Adicionar o leite e o vinho do porto.
Barrar e polvilhar o fundo de uma tarteira, enxugar bem com papel de cuzinha as cerejas e coloca-las no fundo da tarteira.
Verter por cima a preparação anterior.
Levar ao forno durante 35 mn.
Quando o clafoutis estiver cozido deixe-o arrefecer 5 mn e polvilhe-o com o resto do açucar.
Vai ao figorifico até a hora de servir, pois é muito mais saboroso fresqueinho.

Bom Apetite!
(demandez traduction si besoin)

Beth

Pizza Flaviense / Pizza Flaviense





Ingredientes :

- Chouriço

- Queijo em fatias finas( gouda)

- chouriço espanho

- 1 ovo

- fatias em cubos

- Molho tomate

- Orégano

- Mozerela

- Salchichas

- Becon

- Queijo ralado

- 1 massa pizza


Preparação :

Estender a massa, colocar o molho de tomate, em seguida o queijo partido aos bocados,o fiambre,as salchichas, a mozerela e por ultimo o s dois chouriços o ovo , espalhe um pouco por toda a pizza o orégano e por ultimo para decorar o queijo ralado.

Vai ao forno pré-aquecido até cozer .

Foi umverdadeiro regalo desta vez ninguem fez historias para comer !


Bom Apetite!

(demandez traduction si besoin)












Beth

samedi 4 avril 2009

Cookies com pépites de chocolate / Cookies aux Pépites de Chocolat



Não so fica um lanche delicioso mas tambem favorece a um convivio muito agravel !

Hamburger Parisiense / Hamburger Parisienne





















Ingredientes:

- Pão de hamburger
- queijo
- alface
- becon
- hamburger
- mayonese ou molho barbecue
- tomate

Preparação:
Começar por lavar a alface, tomate e reservar.

Temperar as hamburger .

Grelhar o becon e as hamburger.

Agora é so constituir a montagem da sua hamburger, como não tenho nada batizado com meu nome pois ficarà esta hamburger, decidi chama-la HAMBURGER BETTY, pois foi o nome que os filhotes escolheram para esta hamburger que muitas vezes se encontra nos nossos pratos.
Bom Apetite!
(demandez traduction si beosin)


Beth

vendredi 3 avril 2009

Bom Fim de Semana !


Beth

Lombo de Pescada à Beth / Filet de Cabillaud Façon Beth



Para quem não aprecia muito o peixe, esta é uma boa maniera de começar a gostar !







Ingredientes:
- 500 gr. de batatas
-2 cebolas
- 20 gr. de margarina
- loureiro
- 25 cl de vinho branco
- lombos de pescada
- sal e pimenta
- molho fajita
- orégano
1 dente de alho
- 2 tomates
- 1 Limão

Preparação:
Temperar os lombinhos de pescada com sumo de 1 limão, sal e alho e reservar
Descascar as batatas e partilas em rodelas não muito finas nem muito grossas coloca-las no aparelho a vapor durante 10 mn.
Cortar as cebolas, deixar-las amaciar em 30 gr. de margarina ou azeite, juntar ou loureiro, vinho,
os dois tomates desfeitos,molho fajita,sal e pimenta e deixar reduzir 15 mn ao lume.
Pré-aquecer o forno a 180°C (th 6)
Derreter 10 gr. de margarina e com ajuda de um pincel barrar o fundo de um pirex( que và ao forno).
Numa certa verter um pouco de azeite e dourar os lombinhos dos dois lados e reserva-los.
Colocar as batatas no fundo do pirex, dispor por cima os lombinhos dourados e acabe por espalhar a preparação anterior sobre o prixe.
Colocar 10 gr. de margarina em pequenas quantidades no cimo.
Levar ao forno 20 mn. deixar 5 mn. no forno jà apagado.
Depois é so servir !

Bom Apetite !
(demandez traduction si besoin)

Beth