Todos os anos ca em casa o bolo rei e chocolate é primordial não pode falhar, variando sempre a receita da massa, segundo os gulosos ca de casa ficou fofinho e delicioso !
Ingredientes:
- 400 gr. de farinha
- 225 gr. de mascarpone
- 50 gr. de açúcar
- 3 ovos
- 20 gr. de fermento fresco
- 60 gr. de manteiga
- sal
- 1 c. (de sopa) de açucar amarelo
- 3 c. (de sopa) de leite
Preparação:
Primeiro, coloque o mascarpone na tigela do seu thermomix, adicione os ovos, o açúcar, uma pitada de sal e misture por 1 minuto na velocidade 6.
Peneire a farinha, adicione-a e misture por 5 minutos.
adicionando o fermento através do orifício da tampa e a manteiga em pedaços.
Em seguida, coloque a massa em uma tigela e deixe descansar durante 1h30.
Depois de degasar a massa sobre uma superfície enfarinhada, estender com ajuda de um rolo, coloque-a bastante Nutella , enrole em forma de torta, coloque dentro de uma forma forrada de papael vegetal e leve a levedar novamente por 1 hora.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Disolva o açucar amarelo com o leite morno e barre a massa antes de a colocar no forno.
Leve ao forno a cozer durante 35 min.
Rerite do forno deixe amonar, desenforme e decore a seu gosto.
Bom Apetite!