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dimanche 5 juillet 2009

Pudding Molotofe aux Micro-ondes / Pudim Molotof ao Micro-ondas








Ingrédients :
- 6 œufs
- 6 cuillers à soupe de sucre
- 6 c. à soupe d’eau
- Caramel liquide
- Zeste d’un citron + 1 cuiller a dessert de jus du citron
- 50 gr. de pépites nougatine

Préparation :
Commencer pour séparé les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige, quand elles seront bien firmes ajuter les zeste de citron plus le jus ; battez à nouveau quelques minutes.
Barre le moule avec du caramel liquide, verser les blancs dans le moule et portez au micro-ondes puissance maxi pendant 6 minutes, laisser refroidir à l’intérieur du micro-ondes.
Dans une petite casserole verse les six cuiller d’eau et six cuillères de sucre et portez au feu jusqu'à ébullition, retirez du feu et additionner les jaunes d’œufs, mélanger bien, et porté de nouveau au feu jusqu'à obtenir une crème homogène.
15 minutes passer retirez le pudding du micro-ondes et verser la crème d’œufs par-dessus, décoré avec les pépites de nougatine.
Potez le pudding au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne Appétit !

Beth

samedi 4 juillet 2009

Tagliatelles aux Oeufs Frais avec Saucisses / Tagliatelles de Ovos Frescos com Salchichas




Ingrédients :
- 6 saucisses
- 1 oignon
- Huile
- tagliatelles aux œufs frais
- Sel et poivre
- 1tomate bien mure (ou tomate concentré)
- 1 petit ver de vin blanc

Préparation :
Dans une casserole de taille moyenne, verse l’huile, et émince l’ognon à l’intérieur.
Léser durer, additionner le tomate ou le concentré de tomate à votre goût, suivi du ver de vin blanc, léser mijoter pendant 15 minutes le temps que la tomate soit bien diluer.
Adiconner les saucisses et ajouter de l’eau dans la casserole jusqu’au milieux, saler et poivrer.
Quand la ébullition commenceras ajuter les tagliatelles, léser cuir environ 20 minutes.
Servir bien chaud, je peux vous dire que les enfants ont adorée !

Bonne Appétit !

Beth

vendredi 3 juillet 2009

Tout Simplement Au Revoir !

Michael Joseph Jackson !


né le 29 août 1958 à Gary (Indiana) et mort le 25 juin 2009 à Los Angeles (Californie)2, est un auteur-compositeur-interprète, danseur-chorégraphe et homme d'affaires américain3,4. Septième d'une famille de neuf enfants, il a commencé sa carrière professionnelle à l'âge de onze ans au sein des Jackson Five puis a débuté sa carrière solo en 1971 tout en restant membre du groupe. Surnommé par la suite « The King of Pop »5,6 (en français « Le Roi de la pop »), il a sorti cinq albums studio figurant parmi les plus vendus au monde : Off the Wall (1979), Thriller (1982), Bad (1987), Dangerous (1991) et HIStory (1995).
Au début des années 1980, Michael Jackson est devenu une figure majeure de la musique pop et est l'une des plus célèbres du XXe siècle. Les courts-métrages comme Beat It, Billie Jean ou Thriller ont donné un nouvel élan aux vidéo-clips musicaux. Au cours de ses nombreux concerts et apparitions publiques en direct, il a largement popularisé de nombreux pas de danse, dont le Moonwalk qui est devenu sa signature. Son style vocal et musical a influencé de nombreux autres artistes de Hip-hop, Pop et R'n'B.


Au cours de sa carrière, Michael Jackson a battu de nombreux records de l'industrie du disque. Le nombre total de ses ventes est estimé à 750 millions ce qui le classe plus gros vendeur d'albums de tous les temps (pour un artiste solo)8. Thriller, dont les estimations des ventes varient entre 65 et 108 millions, est quant à lui l'album le plus vendu de l'histoire de la musique9,10. Il a remporté plus de prix que n'importe quel autre artiste11 et été nommé Artiste du Millénaire aux World Music Awards en 200012.
Michael Jackson a récolté et donné plus de 400 millions de dollars pour des œuvres caritatives notamment grâce à sa tournée Dangerous World Tour mais son image publique a été considérablement ternie à cause de certains aspects de sa vie privée, notamment son goût pour la chirurgie esthétique, son mode de vie excentrique et deux accusations d'abus sur mineurs pour lesquelles il a été respectivement relaxé et acquitté. Ses deux mariages et ses trois enfants ont également été à l'origine de polémiques, mais malgré ces controverses, Michael Jackson demeure une des figures musicales majeures de son époque.
Le 25 juin 2009, Michael Jackson se trouve dans sa maison d'Holmby Hills, un quartier de Bel Air à Los Angeles, lorsqu'il s'effondre peu avant midi. À 12 h 21 heure locale, les secours paramédicaux du Los Angeles Fire Department reçoivent un appel du 911 et arrivent sur place trois minutes plus tard122. Ils constatent que son médecin personnel est en train de procéder à une réanimation cardio-pulmonaire. Michael Jackson est transporté au Ronald Reagan UCLA Medical Center où il arrive six minutes plus tard. Malgré des tentatives de réanimation pendant plus d'une heure, sa mort est prononcée à 14 h 26123 et annoncée à la presse américaine quelques minutes plus tard par son frère aîné Jermaine Jackson.


Une enquête du département de Los Angeles des vols et homicides est menée et une autopsie est pratiquée le 26 juin 2009 afin de déterminer les causes de sa mort. À la demande de la famille, une deuxième autopsie est pratiquée dans un cadre privé quelques jours plus tard, le père de l'artiste ayant quelques doutes sur les raisons exactes de la mort de Michael. À l'annonce de sa mort, de nombreuses personnes se sont rassemblées spontanément pour lui rendre hommage et les membres de la Chambre des représentants des États-Unis ont observé une minute de silence en son honneur124. La vague d'émotion qui a suivi sa mort a également provoqué un phénomène de média sans précédent notamment au travers de l'audience mise en évidence par les sites Yahoo! et Google125. Le 1er juillet, les dernières volontés de l'artiste sont officiellement révélées : il souhait être inhumé dans son Ranch de Neverland, information qui avait été sous-entendue la veille sur la chaine d'information CNN. Le corps aurait dû être exposé au public une semaine après sa mort, tandis qu'une cérémonie privée, réservée aux proches et à la famille, aurait lieu dimanche. Le lieu choisi permettrait ainsi à Michael d'avoir son propre lieu de recueillement au même titre qu'Elvis Presley à Graceland. Cependant, alors que des centaines de journalistes et de fans se rassemblent devant la demeure de la star, le Los Angeles Times annonce que selon les restrictions légales concernant l’inhumation dans une résidence privée il sera impossible de répondre aux dernières volontés de Michael Jackson et de sa famille. Le 2 juillet 2009, l'existence d'une relation avec une femme est révélée par le garde du corps de Michael Jackson126, alimentant ainsi les rumeurs sur la nature de sa relation avec Diana Ross à laquelle il confia par son testament la garde de ses enfants en cas de défaillance de sa mère.

Au Revoir Eternelle Michael tu resteras à jamais dans nos memoires et nos vies !


Beth

Noix de Coco / Noz de Coco

La Noix de Coco !

La noix de coco est riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc. Cela lui donne une bonne valeur nutritive.
Lorsque le fruit est vert, l'eau qu'il contient est consommé comme une boisson rafraîchissante : après stockage dans un bac réfrigéré, la noix est ouverte au bout « tige » de trois coups de machette découpant un couvercle. Les fruits destiné à cet usage sont sélectionnés en fonction de leur poids, et agités près de l'oreille pour vérifier la présence de liquide.
Mûre, l'amande de noix de coco est comestible et sert d'ingrédient à de nombreuses recettes de cuisine tropicales en raison de son parfum caractéristique. Le germe de la noix de coco qui se développe en occupant l'espace laissé par l'eau de coco est également comestible. Il prend une forme ronde recouverte d'une fine couche de couleur jaune. L'intérieur est composé d'une chair fibreuse blanchâtre au goût sucré et imprégnée d'eau de coco.
Une noix de coco entière se conserve plusieurs semaines dans un endroit frais. L'amande se conserve quelques jours au frais, enveloppée dans du film alimentaire.


Lorsque la noix est jeune, la pulpe est une fine couche gélatineuse et comestible collée à la paroi de la noix. À maturité, la pulpe est solide et prends une couleur blanche. Elle est également appelée amande de noix de coco.
Une fois bien séchée, la pulpe se conserve dans un bocal hermétique à l'abri de la chaleur et de la lumière.
En petits morceaux, la pulpe de noix de coco peut accompagner une fondue au chocolat, râpée elle s'utilise dans les sauces au curry pour accompagner les poissons, l'agneau ou le poulet.
Blanche ou grillée, elle s'utilise aussi fréquemment dans les desserts comme les biscuits congolais, les tuiles, les glaces, les cakes et quatre-quarts, et pour la décoration des gâteaux.


L'eau de coco est de l'eau douce que la plante a stocké en réserve dans la noix pour y puiser les éléments nécessaires à sa croissance : les cocotiers poussant souvent en bord de mer, l'eau est trop salée pour la très jeune pousse, et seule une réserve d'eau lui assure sa survie. Cette eau est consommée par les jeunes racines du germe de la plante tout au long de la germination.
L'eau de coco est consommée comme une boisson rafraichissante légèrement sucrée, et entre dans la fabrication de vinaigres.
Le lait s'utilise dans de nombreux plats asiatiques, malgaches ou polynésiens : il s'obtient en pressant la pulpe râpée du fruit. La première extraction donne un lait très concentré, gras et légèrement sucré, alors que la deuxième extraction, souvent après rajout d'eau, donne un lait moins gras. Nature, le lait de coco est utilisé comme sauce pour le poisson crue à la Tahitienne, le cochon grillé et de nombreux plats de poissons. Il sert également à la préparation de certains plats indiens, mélangé au curry

Beth

Tarte de Ananàs e Coco / Tarte D'Ananas et Coco














Ingredientes :
- 3 ovos
- 90 gr. de açucar
- 80 gr. de farinha fécula de milho
- 30 cl de leite
- 1 ananàs cortada aos dés
- 50 gr. de coco

Preparação :
Pré-aquecer o forno.
Misturar os ovos com o açucar , mexer bem até obter uma massa esbranquisada e homogénea.
Adicionar a farinha e envolver, verter o leite e mexer tudo novamente e reservar.
Barrar uma tarteira, colocar o ananàs no fundo e verter por cima a preparação anterior.
Levar ao forno por 40 minutos.
5 minutos antes de retirar a tarte polvilha-la com coco ralado e açucar glacé.
Deixar arrefecer , conserve a tarte ao fresco até ao momento de servir.
Eu quando faço tartes ou bolos crémes etc… uma vez que arrefecem coloco sempre no figorifico , pois adoro comer os bolos fresquinhos, sabe bémmmmmm !

Bom Apetite !

Beth

jeudi 2 juillet 2009

Le Au Revoir de Michael Jackson !


Alors qu’hier, les fans se réjouissaient de pouvoir aller se recueillir une dernière fois sur la dépouille de Michael Jackson, décédé vendredi dernier des suites d’une crise cardiaque, la famille de la star vient de détruire leur rêve.
En effet, alors que l’on annonçait que le corps du roi de la pop serait transporté de Los Angeles jusqu’au ranch de Neverland, en Californie, pour que ses fans puissent lui dire au revoir vendredi, la famille Jackson a fait savoir dans un communiqué qu’il n’en serait rien.
"Contrairement aux rumeurs, la famille Jackson tient à faire savoir qu’il n’y aura ni présentation publique ou privée du corps de Michael à Neverland. Nous sommes en train d’étudier la possibilité d’un hommage public, nous le ferons savoir en temps et en heure", a déclaré l’attaché de presse des Jackson.
Tout le fan-club de Michael Jackson




Michael Jackson Inhumé Mercredi?

D'après des sources proches de la famille de Michael Jackson, la star pourrait en effet être inhumée ce mercredi 1er juillet, dans sa propriété de Nerverland.
Aussi, d'autres cérémonies funéraires pourraient également avoir lieu tout autour de la planète pour rendre un dernier hommage au roi de la pop.
D'après la presse américaine, les funérailles de Michael Jackson devraient être encore plus importantes que celles d'Elvis en 1977, qui avaient réuni plus de 80 000 fans !


Beth

Fiambre no Forno com Ananàs e Sumo de Laranja / Jambon au Four avec Ananas et Jus d'Orange






Ingredientes :
- 400 ml de ananàs aos pedaços
- 80 ml de sumo de laranja sem açucar
- 2 c. à soupa de cebola picada
-2 c. à soupa de vinagre de vinho tinto
- 1 c. à soupa de mostarda de Dijon
- 6 a 8 gotas de molho tabasco
- 1 c. de soupa de sumo de limão
- 4 fatias de fiambre que tenham pelo menos 1 cm de grossura

Preparação :
Num recipiente juntar todos os ingredientes à excepção do fiambre e reservar.
Colocar uma certa em lume brando com um pouco de margarina e levar a dourar o fiambre dos dois lados( faça esta operação com todoas as fatias)
Uma vez douradas coloca-las no fundo de um pirex.
Verter a preparação anterior dos ingredientes por cima do fiambre e levar ao forno pelo meno 30 minutos.
Servir com acompanhamento a seu gosto.

Bom Apetite !

Beth

mercredi 1 juillet 2009

Salade Fraîche au Thon , Oeufs et legumes / Salada Fresca de Atum, Ovos e Legumes

Encore une salade bien fraîche pour le déjeuner, car avec cette chaleur rien de mieux qu'une salade et chez moi, les salades sont toujours les bien venus à table!


Pour cette salade j'ai utiliser, du thon , des oeufs, et quelques des légumes qui traînes dans le frigo, comme sauce j'ai mit la vinaigrette.


Beth

Le Roi Michael Jackson !

Comment la cérémonie va-t-elle se dérouler ?


Alors que pour le moment le corps de Michael Jackson est maintenu dans un lieu secret pour éviter tout débordement de fans, la date des funérailles de Michael Jackson n'est toujours pas officielle.
Le corps de Michael Jackson devrait être transporté jeudi dans sa propriété de Neverland, avant d'y être exposé publiquement vendredi. C'est ce qu'aurait voulu la pop star, mais rien n'est moins sûr car la propriété ne lui appartient plus et elle est depuis quelques temps, laissée à l'abandon.
Selon CNN, un convoi d'une trentaine de véhicules devrait accompagner le corps du chanteur. Les autorités travailleraient d'ores-et-déjà sur les aspects logistiques, Neverland est situé au bout d'une petite route dans les collines. La question de la gestion de la foule des fans et des media s'annonce complexe.
Le pasteur Al Sharpton a confié aux médias qu'il y aurait certainement plusieurs cérémonies simultanées dans le monde, pour que chaque fan puisse rendre hommage au roi de la pop.


Que va devenir l'héritage de Michael Jackson ?
Michael Jackson n'était pas seulement le roi de la pop, c'était également un "King of business".
En plus de ses propres droits d'auteur, il avait acheté de nombreux catalogues dont certains vraiment prisés comme celui des Beatles, ou encore celui de Bob Dylan, et une partie de ceux d'Eminem. Le tout serait estimé à plus d'un milliard de dollars ! Alors qui va gérer cette fortune ?
Selon le Wall Street Journal, Michael Jackson avait prévu sans son testament rédigé en 2002 un partage de ses biens entre sa mère, ses trois enfants et des oeuvres de charité. Mais rien, semble-t-il, n'est prévu pour son père Joseph Jackson.


Beth

Puré Misto com Hamburger / Puré Mixte avec Hamburger

Plat special bébes!







Ingredientes :
- 3 batatas
- 1 cenoura
- 1 hamburger
- 1 c. de sopa de margarina
- 1 copo de leite
- 1 gema de ovo
- Sal

Preparação :
Coloque uma panelinha ao lume com es batatas e a cenoura a cozer.
Quando estiverem bem cozidinhas escorra a àgua e esmagueas com ajuda de um garfo e coloque novamente na panelinha onde cozeu as batatas.
leve uma certa ao lume ca grelhar a hamburger, quando esta estiver grelhada, coloque-a no robot e accione o programa para desfazer bem a hamburger, reite e adicione ao puré, adicione a gema de ovo, o leite a margarina e o sal.leve ao lume brandinho envolvendo tudo muito bém durante alguns minutos.
Retire e deiche arrefecer, se fez muita quantidade pode colocar em pequenos tupperware e congelar.

Beth