Clafoutis aux Pommes de Jardin / Clafoutis de Maçãs de Jardim

Ingredients :
•5 pommes
•80 g de beurre
•13 cl de lait
•13 cl de crème liquide
•4 oeufs
•120 g de sucre
•2 c à café d'extrait de vanille liquide
•80 g de farine

Preparation:
Pelez les pommes, coupez-les en deux,et recoupez-les en lamelles dans la largeur.
Tapissez une moule de 24 cm de diamètre de papier cuisson et disposez-y les pommes.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre dans le lait sur feu doux et ajoutez la crème. Battez les oeufs entiers avec le sucre.
Ajoutez la farine et l'extrait de vanille, puis le lait.
Versez sur les pommes.
Porter au four à cuire environ 45 minutes , jusqu'à ce que la surface soit ferme au toucher et qu’il soit bien dorée bien sur…
Laissez refroidir , et portez au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne Appétit !


Beth

Clafoutis au Thon, Coquillettes et à la Tomate / Clafoutis de Atum, Coquillettes e Tomates

Ingrédients :
- 1 boîte de 185 g de thon au naturel
- 2 tomates
- 3 œufs
- 1 tranche de jambon
- 6 rondelles de chorizo espagnol
- 40 cl de lait
- 100 g d'emmental râpé
- 3 c à soupe de farine
- Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Écraser le thon avec son huile dans une assiette et réserver.
Peler et épépiner les tomates, puis coupez-les en morceaux et réserver.
Fouetter les œufs avec la farine, verser le lait peu à peu et ajoutez le thon, coquillettes le jambon, chorizo espagnol et les tomates, salez, poivrez parsemer de persil.
Tapissez de papier sulfurisé un moule à tarte.
Eparpiller 2 c. à soupe de fromage râpé.
Versez la préparation à l’intérieur du moule et le reste du fromage râpé.
Porter au four à cuire 35 mn.
Sortir du four et laissez reposer 10 mn.
Démouler et décorez éventuellement de basilic et servez.

Bon Appétit !

Beth

Clafoutis de Tomates Cereja / Clafoutis aux Tomates Cerises

Ingredientes :
• 250 gr. tomates cereja
• 10 g de margarina
• 30 cl de leite
• 3 c de soupa de farinha
• 3 ovos
• 60 g de queijo ralado
• Sal, pimenta
• Basilic

Preparação:
Lavar e ecorrer os tomates cereja e enxugar-los bem.
Derreter a margarina.
Numa panelinha faça mornar o leite.
Com ajudar de uma colher de varas mexa muito bém a farinha, os ovos, o queijo ralado, a margarina derretida, o leite morno, tempere de sal e pimenta e adicione o basilic.
Misture tudo muito bém para obter uma massa lisa.
Barrar uma forma que possa ira o forno com papel vegetal, barrar igualmente o papel vegetal com margarina e polivilhar com farinha.
Coloque no fundo da forma os tomates partidos ao meio e verta por cima a preparação da massa feita anteriormente.
Leve ao forno a 200°C durante 40 minutos.
Sirva morno.

Bom Apetite !


Beth

Clafoutis de Maçã / Clafoutis aux Pommes

Ingredientes :
- 4 maçãs
- 5 ovos inteiros
- 20 cl de nata fresca
- 4 colheres de sopa de fécula de milho
- 4 colheres de sopa de açucar
- 1 pacote de açucar baunilha
- 1 colher de sopa de margarina

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 175°C (TH.6)
Descascar as maçãs e parti-las aos cubos.
Numa certa colocar a manteiga e o açucar baunilha, quando derretida adicionar as maçãs e deixar a fogo brando durante 15 minutos, sem esquecer de envolver .
Numa terrina bater os ovos inteiros com a fécula de milho, adicionar as natas frescas e o açucar, envolver tudo muito bém e reservar.
Retirar as maçãs do lume e adicionar à mistura anterior, envolver tudo muito bem.
Untar uma forma com margarina e verter a preparação dentro.
Levar ao forno durante 30 minutos, até ficar bem douradinha.
Retirar do forno deixar arrefecer e levar oa figorifico até ao momento de server.

Bom Apetite!

Beth